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秩父錦Chichibunishiki
时间轴
パーム農家
居酒屋新幹線…的なやつ開店。
パーム@出張とは無縁
本日は池袋から特急に乗って飯能にある五十嵐酒造の新酒まつりへ。その往路でフライングの一杯となる秩父錦。今日は秩父までは行かないのよ。
スッキリ目の米の香り。あー素晴らしく美味しい。この手の観光用のカップ缶で本醸造ではなく特別純米を持ってくるあたりに酒蔵のセンスの良さを感じる。米の旨みと柔らかい甘み。サラリと流れていくキレの良さ。これは美味しい。秩父も行ってみたいなぁ。
Chichibunishiki狼炎 純米 美山錦 生酒
ペンギンブルー
林檎にライムな爽やかかつ華やかな甘い香り。
含むと甘くなく、ドライなタッチだが、
酸味が柑橘的フルーティーで、フレッシュ感のある米コク旨。
後口はクリーンでシャープに切れ。
香るドライ辛旨。
わさび＆モッツァレラチーズのおつまみが合う。
好み度☆4.5/5
おかゆ
⭐️⭐️
口当たり甘め、後味に辛み
香り豊か
Chichibunishiki特別純米酒無濾過生原酒 秋あがり
Chichibunishikiしぼりたて特別純米生原酒
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黄色みがかった液色
穀物感のあるコクッとした旨味と香り
後味にゆるゆる栗のようなふくよかな甘さ
好みの余韻
いなり寿司といただくといなりのジュワッとした砂糖の甘みに負けるかも
和酒フェスにて
sakimiyajima
12°Cから呑み始め。
香りはそれほどなし。
口に含むとお米の香りと旨味が一気に広がった。
これぞ旨口と言うべきか！
まさにお米を飲んでいる感じ。
美味しい。
Takach @Hiroshima
白麹キヌヒカリ独特
きまぐれ
狼炎
埼玉の華美のお酒。めちゃくちゃベリー。ジューシー。南国果実系甘酸。旨も。でもアタックは強いけどアウターはそこまで。濃い。85点
甘み:3.4
酸味:3
辛口:2.8
含み香:3
悠
「美山錦」100％使用。
アルコール分は20度。
ほんのりうすにごり。
どっしりとした味わい。
少しきゅっとくる酸味と苦みのある辛口。
製造年月：2024年1月
Tuyoshi Takeda
冷酒で旨み スッキリ
asa
すっきりしていて飲みやすい。
ちょっと開けるまでに時間が経ってしまってたのでまた改めて買いたい。
bouken
神戸阪急でちょいちょい見かける秩父錦
特約店なのかな🤔
中汲みの生詰酒。酒屋さんによっては生原酒と記載あるけど実際どうなんやろ？
飲んだ感じ生酒っぽいけど、一回火入れの生詰なら生っぽいかもしれないし
フレッシュで甘味感じたと思ったらガツンとしたアル感纏った旨味が来る。高アルだからか余韻が長めに感じる。ロックで飲むといい感じ。
4枚目はKITTEのアンテナショップで購入した小鯛の笹漬け🐟️
コリコリしてて美味でした😋