さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
154 チェックイン
野崎酒造の銘柄
喜正
所在地
家飲み部
19
gakkyysukisuki8東京の酒は初めてです。
バランスの良い美味しい酒、軽くフルーティーで呑み易く、適度に酸味も有りいろいろな料理にも合いますな！
ラベルがレトロな感じなので懐かしの日本酒かと思われたがイマドキも感じられます。
ALC.15% 精米歩合／60％
XXX 1330
家飲み部
22
しゃちまるんるん香りはフルーツと言うか、なんだろ。とりあえず良い。原酒だけど、歩合は60%だし。と、飲んでみるとピリリと感じると共に、味は濃いめというか、アルコール感が鼻に抜ける。フルーティー感はあまりない。
確かに購入時に、お店の人が｢生原酒だから、アルコールは強いですよ」って言ってた。これが｢原酒だから重い」というやつか。と学ぶ。
お米は新潟の五百万石。精米歩合60%。戸倉城山より湧く、伏流水を使用している。この原酒はアルコール分が18度なので、しっかりと感じます。酵母の発酵、恐るべし！を、体感する。
封を開けて、数日たつと、アルコールが気持ちゆるやかになり、気持ちメロンな感じを受ける。酔っぱらったな(笑)。
