ramentosake
絞りたてならでは微かなガス感。グレープフルーツや洋ナシ、白ブドウのような香り。
しぼりたてのフレッシュさ&おりがらみ由来のとろりとした口当たり。そして最後に少しのほろ苦さが全体を引き締めます。
間違いない美味しさ！
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ramentosake
花邑シリーズ初、山田錦を使用した純米大吟醸。
重厚感ある味わいと、花邑ならではの芳醇さが調和した一本です。「美味い！」の他に言葉はありません。
ramentosake
青森県産の「華吹雪」を100％使用。心地よい穏やかな香りとふくよかな米の旨味。やや辛口でドライな飲みごたえが楽しめる逸品！
派手さのない綺麗な酒質で、冷は勿論、お燗でも合いそうですね。
ramentosake
待ちに待った赤武の新酒第一弾ですね。Fを飲むのはは初めてです。
瑞々しさ、透明感、ピチピチとしたガス感。絶品旨口でやっぱり美味いですね〜華やかな吟醸香と、キレの良い後口で食中酒としても秀逸。
ただ一升瓶は個人的には多いので、来年は4号瓶をお願いしたいです 笑
ramentosake
純米大吟醸らしい、キレイで柔らかな旨みが特徴です。
甘みは控えめな印象で、癖のほとんどない飲みやすい一本だと思います。
万人受けするバランスのいいお酒ですね。
ma-ki-
ramentosakeさん確かに～初のロ万がこちらだったのですが、バランスがとても良い旨酒ですよね😋
ramentosake
ma-ki-さん
口万は何種類か飲みましたが、純大だからか一際バランスに秀でた味わいでした！
ramentosake
フルーティーで上品な香り。
滑らかな口当たりから、深い旨味と円やかな酸。クリアで程よい辛さもあります。
作のひやおろしも間違いないですね！
ramentosake
コチラ銘柄未登録のようです。一番乗りみたいでいいですね 笑
わずか200キロの極小造り。
澱をゆっくり沈めたあと、上澄みだけをすくって火入れ。ひやおろしなのに無濾過とは驚き！
スッキリしつつも、深みのある味に仕上がっています。
ramentosake
うすにごりを2年の熟成でリリース！クリームソーダを思わせる風味があります。これは濃密ですね。
2年熟成とは思えないほどしっかりとしたガス感が残っており、複雑な円やかさを併せ持つ、深みある味わいが楽しめます。
ramentosake
生酒のような、いい意味での荒々しさはなく、香りはおだやか。
奥深い旨味となめらかな口当たりが特徴ですね。
透明感のあるキレも楽しめる一本だと思います。
ramentosake
メロンのような吟醸香。
口に含むと雄町らしいジューシーな甘味とコクが広がる一杯です。
文句なしに美味いですね〜
ramentosake
出遅れて山田錦バージョンは完売...辛うじて愛山は入手できました！
マスカットやパイナップルのような香りと、ガス感のある軽快でクリアな口当たり。
このお酒を日本酒ビギナーが飲んだら、日本酒沼に陥ること必至ですね 笑
ramentosake
透明感がありつつ、米の旨味と心地よい酸が絶妙ですね。
ひやおろしらしく、バランスのとれた味わいです。
ramentosake
こちらの一度火入れは飲んだことがありますが、初めて生酒おりがらみverを味わう機会に恵まれました。
寒菊はどれを飲んでも間違いないですが、今回は矢島酒店でしか味わえない生酒独特の爽やかな発泡感とほどけるような甘さ、そして余韻の美しさ。
いやあ、たまりませんね〜まさに至福のひと時。美味い！
ramentosake
ミクマリのにごりバージョンです。
世界遺産・日光の御神水で醸された純米大吟醸酒を、しぼりたてのままにごりと共にボトリングされています。
甘く漂う華やかな香り。シュワシュワしたガス感。なめらかなにごりと共に広がるフルーティーさ。フレッシュで美味しいですね〜
ma-ki-
ramentosakeさん、こんにちわ
ミクマリさんの濁り美味しいですよね😋
昨年いただいたミクマリさんの澄み酒か唸る美味しさでしたが、その濁りもやっぱりうんまいなぁって思いました🤗
ramentosake
ma-ki-さん、こんにちは
鳳凰美田はどれも美味しいけれど、このミクマリにごりはまさに唸る味わいでした！
ramentosake
秋田県が開発した酒米「一穂積」で醸した純米吟醸です。
やさしく広がる吟醸香とお米の旨み。後半には切れの良さからすっきり感もあります。
鍋料理との相性が抜群でした。
ramentosake
限定入荷の秋田酒こまちの山廃純米吟醸バージョンです。
山廃のイメージからは想像以上のジューシーな香りと味わい。そして後味のキレの良さもしっかり感じられます。美味い。
ma-ki-
ramentosakeさん、田酒のPREMIUM秋田酒こまち香りよしお味よしの旨酒ですよね😋
ramentosake
ma-ki-さん、まさにPREMIUMな美味さでしたね！
ramentosake
白麹由来のドライでクリアな口当たり。
また林檎酸によって青リンゴのような爽やかな酸味もあります。
甘味もありながらキレよくサッパリとした後味が楽しめます。
ramentosake
夏季限定の無濾過生原酒です。
飲んでみると、新酒シーズンに出回るそれとは違って、ライトな印象を受けました。
夏向けな清涼感があり、口当たりはやさしくキレよく柔らかな味わいです。
ramentosake
最近のお気に入り銘柄「不動」。
あまり好んで辛口酒を飲みませんが、この酷暑でキリッとしたドライな酒を欲していたので、今回購入した次第です(飲んだのは9月上旬)。
まさに望んでいたもの全てがこの一本に詰まっていました。オンザロックで飲みましたが、ベストマッチでした。ただ辛口ドライだけでなく、無濾過生原酒の飲み応えが感じられるのもいいですね。
ramentosake
13%の低アルコールを感じさせない濃醇旨口なお酒。
中採りならではの程良いボリューム感がありますね。
華やかな吟醸香・適度な酸そしてガス感。後味はキレイに流れていきます。