ramentosake
一度で二度美味しいおりがらみ。
まずは上澄みから飲んでみると、果実のような甘さと香りが。スッキリとした酸味もあります。
次に瓶底に沈んだオリを混ぜると、コクのあるミルキーな口当たり。ガス感けっこう強めで、わずかに苦味もあるものの、実に自分好みの味で美味いです！
ジェイ&ノビィ
ramentosakeさん、こんにちは😃
仙禽さんの初槽シリーズ！江戸返り後も間違いなく旨いですよね😋
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ramentosake
マスカットのような果実の香り。
クリアでありながらも、無濾過生原酒らしく綺麗な甘味・旨味も感じられます。
芳醇旨口な一本。
ramentosake
うすにごりのミルキーさと甘味に加えて、お米本来の旨味も兼ね備えた一本です。
しっかりガス感も感じられ、この時期に飲むのに最適ですね！
ramentosake
フレッシュな口当たりから、心地良い甘味とジューシーな旨味がやってきます。
後味はクリアでキリッとしていて、どんな料理にも合いそうな一杯です。
ramentosake
以前とラベル変わりましたかね、つい手に取りたくなるデザインです。
青リンゴのようないい香り。
ジューシーで甘味もあり、ピチピチのガス感。
程良い酸味も相まって、これは美味いな〜
ramentosake
雄町の純米吟醸を搾ってすぐ出荷せず、あえて「生」の状態で6ヶ月間低温熟成させたという、こだわりを感じる一本です。
その効果か、開栓後も少しずつ濃醇さや旨味も増している印象です。甘味と酸のバランスもいいですねー
ramentosake
大木代吉商店は自然郷と楽器正宗がメインですが、どちらもリーズナブルな商品が多く、しかも美味い！
味わいはクリア、芳醇で飲み飽きることがありません。
ramentosake
うすにごりですが口当たりがいいですね。
フレッシュかつ飲み心地はスキっと爽やか。
これは酒が進みますねー
ramentosake
華やかでメロンを想わせる果実味があります。
甘味を強く感じながらも、スッキリ感もあって、食中酒としても合いますね〜美味い！
ramentosake
爽やかでフレッシュな飲み口。
みずみずしくマスカットを想起させる良い香り。
キレの良さも特徴的で、サッパリと切れていきます。美味い！
ramentosake
アルコール度数わずか8%。軽やかで甘酸っぱく、発泡の心地良さも相まって、飲みやすいったらありゃしない。
食中酒というより、食前酒もしくはデザート酒かな。あっという間に飲み干しちゃいました！
ramentosake
山本の生原酒ってかなり貴重な気がして、迷わず手にしました。
飲んでみると、山本のなかでも香り高く、酸味も控えめな印象があります。酒米の甘味と旨味が堪能できます。
ramentosake
白露垂珠のなかでは異色な一本を見つけました。即購入です。
辛口のスパークリングにごり酒とのことですが、自分には辛口でもなく、もちろん甘口でもない、飲みやすくバランスのいい味わいでした。
栓が瓶ビールのそれと同じで、1回飲み切りを想定しているのかな。飲み切れなかったので、保管に苦労しました 笑
ramentosake
風の森らしいフレッシュな微発泡さ。
甘みがありつつも、やや淡麗で軽やかな口当たり。
どんどん飲み進められて、4合瓶もあっという間に空っぽに！
ramentosake
先ず目を引くのがこのラベルですね〜郷愁を誘います。何回か鳥海山を訪れましたが、ほんとに美しい山です。
甘味・旨味・渋味のバランスが絶妙です。フレッシュで芳醇な味わい。美味い！
ramentosake
酒米が五百万石だからか、甘さはかなり控えめです。紫宙のなかでは異色の存在かなと。
爽やかな酸味とシュワシュワ感で、あっという間に飲み切れちゃいます 笑
ramentosake
フレッシュ&ジューシー&フルーティー。
日本酒を飲み慣れていない人が飲んでも、間違いなく美味しいと思うはず。
余韻も長めで、飲み応えも抜群です。
旨いなあ。
ramentosake
陸奥八仙のなかでは少し異色の存在かも。
通常の華やかな香りはありつつも、後味はすっきりしていてシャープさを感じます。
芳醇でありながら超辛口。辛口酒はあまり得意ではありませんが、美味しくいただきました。
ramentosake
「真澄」の別ブランドですね。前から気になっていました。
何かが突出しているわけではなく、とてもバランス良い味わいという印象です。
和食はもちろんのこと、洋食にも合いそう。
ramentosake
千葉県産「ふさこがね」を80%の低精白で使用し、おりがらみの状態で瓶詰めされています。
低精白特有の雑味を感じることもなく、爽やかで豊かな旨味。酸味も感じられ、爽やかな酒質です。