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辛口。うま味もつよい。
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大信州Daishinshu
大家的感想
Daishinshu Shuzo的品牌
DaishinshuKozuki
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
2380 Shimadachi, Matsumoto, Nagano在谷歌地图中打开
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長野の銘酒「大信州」を醸す大信州酒造（松本市、田中隆一社長）。複数の酒蔵が合併して誕生したという経緯から、長野市（豊野蔵）で酒を造り、搾ったお酒を松本市（本社蔵）まで運んで瓶詰め、貯蔵そして出荷をしてきました。「さらなる高みを目指すには拠点を集約するのが不可欠」との田中隆一社長の決断で10年前から準備を進め、2020年夏に本社に新しい仕込み蔵が完成。今期から新蔵での造りが始まっています。巨額の投資をしてまで集約に踏み切った背景に迫りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア長野県・大信州酒造の代表酒や最上級酒を味わう！「大信州 手いっぱいの会 in 長野」が、7/12(土)に長野県長野市で開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
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ふかきよ
軽いリンゴのような薫りと風味のあとに柔らかい酸味とキレよい苦味がスッキリして甘さは、あまり感じないのが飲みやすい美味しいお酒だと思いました。
Ami
うまくち！うま！
Daishinshu槽場詰め純米大吟醸槽しぼり生
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うっすらオリが見える
ぴちぴちとしたシュワ感
甘じゅわで旨みがギュッとしてる
パイン系の香りが近いかも
好みの味
あねさん
♨️
降ってますねえ。そんな中ホテルで露天の朝風呂入ってきました。雪が顔に当たって冷た〜、さむ〜。
今回の外飲みも甘旨ぴちちの新酒オンパレードです🎶どれも美味しい。亀の海のラベル違いが堪能できて嬉しい😆（味は同じよ
大信州と裏佐久乃花は開栓でした🙌
普段周り見てないので、気づいてなかったけど、ここまでメニューにない日本酒をがっつり飲んでるのは私たちぐらいのようです😅
でも、いまだに覚えられてないんですよねー（触れたくない？😆
ふことみ
りんご感がありながら自然と言いますか
くどさがなくとても好み。
1杯だけではなく1本買いたいと思う
飲み疲れしない美味しさ。
はせゆき
今回は5種、3杯目
香り良し、シュワ感、甘旨、苦味、美味しい
akikoda3
大信州辛口特別純米酒 生詰
評価4.4
使用米：長野契約栽培米 ひとごごち100％
アルコール度数：16度
精米歩合：70％（麴米49％、掛米70％）
このお酒は生酒の美味しさをそのままに加熱から冷却までを瞬時におこなう「生詰」で、しかも、何も手を加えない「無濾過」・「原酒」で瓶詰めして冷温貯蔵しています。ロ当たり柔らかく、ロ中でやさしくフワッとふくよかな米の旨みが広がる。香りは最小限に。甘みを感じつつも旨味がほどよくまったりと。
ぱぱりん
精米歩合:49%
アルコール分:16度
日本酒度:+2
週末の楽しみで購入。
大信州でしばらくは飲み比べをしようと思っていたので少し値が張りましたが買いました。
香り、旨み、後味の全てが上質で、味の濃い食べ物にも全く負けず、最後まで楽しめました。
でもやっぱり合わせるなら刺身かな、とも思いつつ、単体でも美味しかったです。
次も大信州の別のやつを買います。
＠水橋
醍醐の会③
大信州 秋の純吟 純米吟醸
原料米：ひとごこち
精米歩合：59％
アルコール度：16％
次、甍をお願いします🤲
いやぁ、銘酒コースで出せる甍はないですねと。最強コースでないとダメなのか🙅
では、大信州でと。秋の純吟、飲んでみたかったので、ちょうど良かった。
旨みが乗り乗り、いやぁ美味しい😋
おかわりいただきました😊
Daishinshu鑑評会出品仕込四十三号
Daishinshu槽場詰め 純米大吟醸 生
pepper
ぴっちぴちなブドウに梨感？のある良ーい香りがしますね！！
口に含むとまずマスカットのような爽やかな甘みから、黒々としたブドウのような綺麗に濃い旨甘みがぐぐっとでてくるような？感じがします😳✨
ほのかにピチピチとした発泡感もあって、すごく瑞々しいです。
大信州の綺麗な旨味と後切れの良さもあって、、いやぁ美味いですねー😆！
今年度の大信州も楽しみです✨