はせゆき
今回は5種、3杯目
香り良し、シュワ感、甘旨、苦味、美味しい
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大信州Daishinshu
大家的感想
Daishinshu Shuzo的品牌
DaishinshuKozuki
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
2380 Shimadachi, Matsumoto, Nagano在谷歌地图中打开
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akikoda3
大信州辛口特別純米酒 生詰
評価4.4
使用米：長野契約栽培米 ひとごごち100％
アルコール度数：16度
精米歩合：70％（麴米49％、掛米70％）
このお酒は生酒の美味しさをそのままに加熱から冷却までを瞬時におこなう「生詰」で、しかも、何も手を加えない「無濾過」・「原酒」で瓶詰めして冷温貯蔵しています。ロ当たり柔らかく、ロ中でやさしくフワッとふくよかな米の旨みが広がる。香りは最小限に。甘みを感じつつも旨味がほどよくまったりと。
ぱぱりん
精米歩合:49%
アルコール分:16度
日本酒度:+2
週末の楽しみで購入。
大信州でしばらくは飲み比べをしようと思っていたので少し値が張りましたが買いました。
香り、旨み、後味の全てが上質で、味の濃い食べ物にも全く負けず、最後まで楽しめました。
でもやっぱり合わせるなら刺身かな、とも思いつつ、単体でも美味しかったです。
次も大信州の別のやつを買います。
＠水橋
醍醐の会③
大信州 秋の純吟 純米吟醸
原料米：ひとごこち
精米歩合：59％
アルコール度：16％
次、甍をお願いします🤲
いやぁ、銘酒コースで出せる甍はないですねと。最強コースでないとダメなのか🙅
では、大信州でと。秋の純吟、飲んでみたかったので、ちょうど良かった。
旨みが乗り乗り、いやぁ美味しい😋
おかわりいただきました😊
Daishinshu鑑評会出品仕込四十三号
Daishinshu槽場詰め 純米大吟醸 生
pepper
ぴっちぴちなブドウに梨感？のある良ーい香りがしますね！！
口に含むとまずマスカットのような爽やかな甘みから、黒々としたブドウのような綺麗に濃い旨甘みがぐぐっとでてくるような？感じがします😳✨
ほのかにピチピチとした発泡感もあって、すごく瑞々しいです。
大信州の綺麗な旨味と後切れの良さもあって、、いやぁ美味いですねー😆！
今年度の大信州も楽しみです✨
bogaboga
お疲れ様ですの、３杯目。キュッと締まるような辛口かな。まぁまぁ酔ってます。しかし美味し😚
さつゆう
この時期だからと、新酒が呑みたくて、大信州にたどり着きました。
大信州を沢山扱う店主から、槽搾り（ふなしぼり）というものがあると初めて教わりました。どんなものかと聞くと、じゃっ、とりあえず一度呑んでみるかい？？と試飲をさせてもらえることに。香りは、んーーーフレッシュ！！若々しい感じ！！ちょびっと含んでみると、おーーーおーーースッと入っていくーーー💧飲み口はとても瑞々しく綺麗だけど、その後きちんと旨みが入ってくる！こりゃーーーうまいぞ！！と、一升瓶を持ち帰ることに即決。
ちなみに、ラベルが無いのは、店主がわざわざ蔵元まで行って、詰めてきたからなのだそうですよ！！すんごい貴重なお酒ですーー
さてさて、帰宅後すぐに開けてみると
メッチャ冷えてるーーーーー
瓶裏にも、−3℃〜０℃で瓶貯蔵と書いてある。しっかりとした温度管理ありがとうございます😊😊色は少し濁っていて、クイっと美味しーーーーー！透明度高く、洗練されている感じがします。あぁ美味しい🤤🤤
今年の新酒も美味しいね〜〜幸せだね〜〜〜笑😆😆😆
ジェイ&ノビィ
さつゆうさん、こんにちは😄
何故新聞紙🗞️⁉️と思いましたが🧐そんな思いのこもった貴重な一本なんですね‼️
『ー』の長さに感動が伝わります🤗
良い新酒スタートですね🤗
Daishinshu純米大吟醸 槽しぼり 生
りょうすけ
やってきました大信州の生酒！
辛口でありながらもフレッシュで、清らかさもピカイチ！
後味のビター感が食事と抜群に合いますね。
Daishinshu限定八重菊火入 天恵の美酒
＠水橋
大信州 花宙 2024 720ml
原料米：長野県産契約栽培米金紋錦100％
アルコール分：16度
GWに坐kuraさんを訪ねた時、このお酒、入荷したばかりです♪
とお聞きし、買います！とお連れしました。
生酒でないので、急いで飲む必要はありませんでしたが、なんとなく開栓しました。
調べてみると、「2015年(2014年醸造)からスタートした長野県出身の画家である越ちひろ氏と大信州酒造のコラボです。」とのこと。酒米も長野県でオール信州のお酒なんですね🫨
お酒は?、もちろん美味しかったです😋
マルビー
長野のお酒🍶
ラベルは超辛口だが、飲んでみると辛口は全く感じない😋むしろ甘旨口。
これから応援したいお酒です。