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辛口でありつつフレッシュさがありおいしい。また飲みたい。
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大信州Daishinshu
大家的感想
Daishinshu Shuzo的品牌
DaishinshuKozuki
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
2380 Shimadachi, Matsumoto, Nagano在谷歌地图中打开
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長野の銘酒「大信州」を醸す大信州酒造（松本市、田中隆一社長）。複数の酒蔵が合併して誕生したという経緯から、長野市（豊野蔵）で酒を造り、搾ったお酒を松本市（本社蔵）まで運んで瓶詰め、貯蔵そして出荷をしてきました。「さらなる高みを目指すには拠点を集約するのが不可欠」との田中隆一社長の決断で10年前から準備を進め、2020年夏に本社に新しい仕込み蔵が完成。今期から新蔵での造りが始まっています。巨額の投資をしてまで集約に踏み切った背景に迫りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア長野の美酒「大信州」を老舗レストランで堪能！「大信州 手いっぱいの会 in 東京」が、9/6(土)に日比谷松本楼で開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
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みっちょす
大信州酒造直売所にて購入 キャンプ仕様
す〜ぴん
59%★★★★☆
名前どおりサラッとした一口目👀
しかし、しっかりした味わいが後からガツッときます
コッテリおつまみに夏なら焼肉に合いそうな感じ
マグロの漬けと合わせてみましたがこれもよし
なまころ
濃醇でコクのしっかりしたどっしりとした、フルーティな甘みに軽やかな酸が印象的。単品で飲んでも美味しいし、ちょっと濃いめの味付けの料理と合わせてもイケる印象。
多分岩魚やヤマメの甘露煮との相性は抜群だと思う。
みい3
打ち上げでみんなで色々
普段飲まない超辛口だけど、さらりと飲めたと記憶している
忘れる前に記録しないとね😅
ぐっちー参謀
長野旅行時に加藤商店様(飯田市)にて購入
フルーティーな味わいながらも後から追ってくるお米のふくよかな香りは絶品
酒蔵様の傑作いただきました
ぐっちー参謀
長野旅行時に加藤商店様(飯田市)にて購入
吟醸香がよく香りフルーティーな味わい
メロン感強くて上品
やん
お盆の飲み比べ！
実家に帰省して親族で飲む為に、
今年はこの3本をチョイスしました。
全て長野酒🍶
・大信州 超辛口純米吟醸
・亀の海 黄色ラベル 純米吟醸
・川中島幻舞
ハーモニックエモーション
純米大吟醸
これは、大信州。
キリッと辛口で、
寿司によく合いました。
購入額 ¥1892（720ml）
Hori
大信州の夏のさらさらをいただきました。
今年に入ってから長野県のお酒に興味があり、ずっと気になっていた大信州を初めて飲むことができました。
ネーミングから淡麗で軽い味わいを想像して飲んだところ、見事に期待を裏切られました。
さらさらという名前とは真逆のしっかりと旨みがあって飲み応えのあるタイプでした。長野県の他のお酒にも共通するフレッシュな果実感があって甘みも強く、噂に違わぬ旨酒です。
後半は苦みを利かせてあり、ドライな辛さもあるので飲んだ後の印象は意外と軽快です。
この軽快さが夏らしいということなのだと解釈しました。
他の大信州を飲んで答え合わせをしなくてはいけません。
のり
大信州紫陽花です。
香りが華やかで、グイグイ飲んでしまいました。。
dorankdoragon
マスカットの様な爽やかな香り🍇
柔らかで落ち着いた飲み口😊
甘旨酸のバランスが良い🙆
ラムネの様な爽やかさもあり✨
スッキリ後味👍️
のり
蔵元限定販売のため、長野県松本へ。
旨味とお米の深みを感じました。
大信州は大好きです。
takan
.
大信州 手の内生詰を！
長野に用事があり、蔵元に寄ってきました。
お盆ということもありたくさんの方が来店されてました、全部の生酒を買いまして、本日はこの手の内生詰を。
ラベルの通り、仕込み水、米、造り方、搾り方、貯蔵まで、こだわりの一品です。フルーティで味わい深く、本当に美味しいですよね！2年ぶりの訪問でした。
長野のわさび大根、カブの酢の物のお漬物と！
