きまぐれ
秋
アマコクさん。水の綺麗さ。熟成感は軽め。仄かに優しい熟した林檎。後味の辛口が旨い。酸と辛が味を〆る。87点
甘み:2.3
酸味:3
辛口:3.4
含み香:2.5
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大信州Daishinshu
大家的感想
Daishinshu Shuzo的品牌
DaishinshuKozuki
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
2380 Shimadachi, Matsumoto, Nagano在谷歌地图中打开
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tomo
大信州 洗練純米 辛口生 2794円
昨日の雨で今日はググッと気温が下がり、とても過ごしやすい温度になりましたね👍
今宵は米茄子にニンニク味噌を練り込みんだ焼きナス、牛スジ煮、豚の鉄板焼き🐷
大信州は好きなお酒‼️純米吟醸が美味しかったですが、コチラはどうかな🤔
香りは甘くて良さげ💜最初のアタックは甘くて上品な口当たりからゆっくりと辛みに変わって、余韻も長い美味しいお酒♥️
この価格でこの美味しさ🤤素晴らしい😁ますます大信州が好きになります♥️良き食中酒に出会いました👏
たてひろ
しっかり日本酒。ボーミッシェルの後に飲んだせいか、ボディーの効いた印象ばかりが残ってしまったかも。
pmmhp426
最高の組み合わせ、生酒
akikoda3
大信州 秋の純吟
評価4.4
アルコール度：16％、日本酒度：+3.0前後、酸度：1.5前後、原料米：ひとごこち、精米歩合：59％
大吟麹を使用したきれいなお酒に仕上げられている。熟れ始めの林檎のような吟醸香にこの時期まで丁寧に冷温貯蔵庫で熟成させる事により見事に乗った芳醇な米の旨味、そして大信州の持ち味である洗練された軽快なキレ。飲み飽きしないやや辛口の味わい。
Daishinshu辛口特別純米酒 生詰
フニャコ
2025/9 精米歩合非公開だが、純米大吟醸スペックとのこと
悠
めっちゃ華やか。
甘さがふわーっと広がる。
酸味弱めの生のパイナップルみたい。
後味は渋みで切る感じ。
苦みがなくて甘い。
製造年月：2024年4月
封切り日：2024年5月1日
猫punchS〆M
昨年のチェックインですが⛰️上高地の帰りに酒蔵に立ち寄り初めて大信州酒造さんを知りファンになりました😊店員さんに酒蔵限定品をお勧めされましたが😅笑笑 初めていただいたのはコスパの素晴らしいスパークリング純吟でした。とても美味しかったので帰宅して取扱店を調べましたら比較的近くにあったため今回はこちらの銘柄をいただきました🤗
1回火入れですが上品な飲み口でしっかりと旨味とジューシーさが感じられ美味しくいただくことができました😍持てる技の全てを形にしたという意味の手の内、以降大信州酒造さんにお世話になっています♬
tomico
繊細なお酒
tomico
前に飲んだ大信州よりも深みがある〜
Daishinshu圃場別仕込み 雫取り
さがのわ
フルーティーでりんごの香り。スパッとキレる辛口？
おしんこ
松本市。
香りは程よくきれいな飲み口の印象です。柔らかくもきちんとした味わいで、呑みやすく美味しいです。
しつこさはなく、丁寧な印象の甘味です。