ラモント
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大家的感想
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天領盃Utashiro
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masa
大変美味しく頂きました。
乾杯日本酒メン
新潟県佐渡市。
天領盃酒造さん。
RainyWednesday
美味しいです。
華やかな口当たりでどんな料理にも合いそうなお酒です。
miya0428
今日は先日新潟県を訪れて購入してきました
天領盃酒造さん 辛口原酒を嗜みます
香りは大吟醸のようなフルーティで華やかさがあります
味は始めに甘みがあり後から原酒ならではの
辛口ですが飲みやすいです
さきおにぎり
佐渡島にて。
通常よりアルコール度数が1度低い地域限定酒とのこと。
余計な事考えずにただただ飲みやすい。
飲む時も飲んだ後もスッキリ。
高級品じゃなくても良いものは良いと感じるお酒。
Orfevre
スッキリとした口当たりから、尻上がりに米の旨味と仄かな甘味が広がる
mana
佐渡の水と、単一農家が育てたお米から生まれる、まっすぐで丁寧な一本。
すっと広がるクリアな旨味と、穏やかでありながらしっかりとした酸味が心地よく、まさに“新しい淡麗辛口”を体現する味わいです。
香りは華やかすぎず、控えめすぎず、食事を引き立てながらも、飲み手の印象にふわりと残る余韻。口当たりはやさしく、余韻はすっきりと澄んでいて、飲み疲れしません。ワイングラスでいただくと、香りがふんわりと開き、味わいの輪郭がよりくっきりと感じられました。
「淡麗＝物足りない」ではなく、「淡麗＝繊細な職人技」。そんな風に感じさせてくれる、真面目で誠実な1本です。和食はもちろん、素材の味を活かした洋食とのペアリングもおすすめです。
ふふふふ
歳月を感じるとても強い生酒
生酒の中でも相当、味が強いが炭酸も強く
しっかりとした酒の味わいが楽しめる。
ずっと飲める
はる
銘柄：THE REBIRTH Time Machine -OUROBOROS-
(ザ リバース タイムマシーン -ウロボロス-)
蔵元：天領盃酒造（てんりょうはいしゅぞう）
場所：新潟県佐渡市
原料米：越淡麗
精米歩合： ---
アルコール：15度(原酒)
日本酒度： ---
酸度： ---
酵母：901
販売時期：12月～(生)・5月～(火入)
保管：要冷蔵
乾杯日本酒メン
新潟県佐渡市。
天領盃酒造さん。
フクちゃん
雅楽代 月華 生酒
ガス感あり。口当たりスッキリで甘め。でもほのかに苦みも感じる。
