いーじー
先月伏見の居酒屋で天穏会があったので参加しました
杜氏の小島さんもお越しになられて、色々お話しすることができ、充実した時間を過ごしました😄
そして後日寄った酒屋で購入した天穏がこちら
冷酒で
色合いは薄いイエロー
マスカットや白ワインの香り
口当たりは瑞々しくも酸味が一気に広がる
白ワインと同じ酸度とのこと😂
クリアながらも複雑的な後口
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いーじー
久々の酒屋で
初銘柄です
冷酒で
香りはバナナ、ミネラル香、微かに甘い香り
さらりと流れる透明感ある口当たり
後味の酸がとても心地よい
旨味もしっかりある旨口淡麗タイプ
いーじー
初訪問の酒屋で初銘柄
酒屋でバイトしていたときに、鷹来屋の蔵人から教えていただきました💫
冷酒で
黄色いリンゴや洋梨のコンポートの香り
スルスル入る軽快な口当たり
酸によって後味をスッと切れる
いーじー
いただきものです
初銘柄
常温で
干しキノコやナッツ、アーモンドの香り
まろやかな口当たりで優しい酸味が後味まで続く
丸みはそこそこあり
旨味の幅は控えめ
酸とともにスーッと余韻が消えていく
いーじー
酒蔵で購入したお酒投稿が続きます😌
先月岩出市を通ったときに寄りました
4枚目は帰りに寄った大阪隠れスポットの七宝瀧寺🙏
冷酒で
やや澄んだイエロー
ナッツやキノコ、上新粉の香り
軽やかながらも丸みある旨味と渋味
後味のキレ味はよく余韻はやや短め
いーじー
先週、式やKAWABUを醸す河武醸造の蔵見学へ
國酒フェアでお話しした代表の方がご対応してくださりました
蔵の歴史、酒造りの想いを教えてくださりありがとうございました😊
販売所で購入したのがこちら💁
冷酒で
白桃、マスカットのジューシーな香り
とても澄んだモダンリッチタイプ
中盤にからアフターにかけて米の旨味と甘味が全面的に出てくる
余韻はどちらかというと長め
いーじー
先週の日曜日に広島の西条酒祭りへ
去年に続き2回目の参加です
始めは西條鶴の有料酒蔵見学へ
蔵や西条の歴史、造りについて色々学びました😄
去年の酒祭りと同様に蔵限定酒を購入
冷酒で
グレープフルーツのような華やかさと白玉粉や米の香り
軽やかな酸味と穏やかな旨味
優しいボリューム感
余韻はやや短め
ma-ki-
いーじーさん、こんにちわ
西条酒まつり、いーじーさんも行かれてるのですね～🎵
３枚目の写真を拝見するとあ～西条酒まつり～って勝手に思ってます😁✨✨
バランス良く呑みやすそうなお酒ですね😋
いーじー
ma-ki-さん、こんばんは！
日帰り西条酒祭り✨今年も救急車のサイレン聞こえてお祭り状態でした🤪🚨
西条のお酒特有の甘味があって味が濃い料理とも相性良かったです😋
いーじー
福岡在住時にいつもお世話になっていた酒屋さんで購入
常温で
ナッツや炊いた米の香り、ミネラル感
口当たりはまろやか
米の旨みがしっかりとあり
後味にかけて酸味と渋味とともにキレる
いーじー
焼酎特集の雑誌でちょくちょく見かけるかどや酒店さんへ
以前若波酒造の代表から教えていただき気になってた酒屋です👀
明日も焼酎の蔵元呼んでイベントするそうなんで行こうかな🤔
冷酒で
リンゴのコンポートの香りに上白粉の香り
穏やかな口当たり
優しい甘味と酸味のバランス良し
余韻は長く続く
いーじー
高知のアンテナショップで購入
初銘柄です
冷酒で
リンゴや白桃、フローラルや白玉の香り
ほのかな柔らかい甘味
フレッシュな酸によるややスッキリな後味
余韻はやや長く続く
いーじー
新潟のアンテナショップで購入
冷酒で
バナナや白桃の香りに杏仁豆腐や微かにナッツ香も
優しいまろやかな甘味から徐々にドライな酸味
余韻はややシャープでフレッシュ感あり
いーじー
お盆に祖母に会いに静岡に行ったときに購入
今年新しく生まれ変わった静岡の蔵だそうです
冷酒で
バナナや熟した果実の香り
軽快でスッキリ
酸とともに後味ドライ
調べたら小川酵母使用とのこと
淡麗ながらも華やか香りでした
いーじー
初訪問の酒屋で購入
常温で
熟したバナナ、カラメル、穀物香、ウッディ感
旨味がじんわり優しく広がる
ドライな印象で余韻は長め
燗だとぬる〜上燗あたりがベストかも
いーじー
百貨店で
久々に桜花を飲みたかった
冷酒で
洋梨のようなジューシーな果実香にサワークリームの香りも
軽やかで徐々に華やかな甘味が広がる
後味にかけて旨味があり、余韻はシャープなフレッシュ感
いーじー
初の酒屋で
酒ディプロマ2次試験に向けて、日本一のソムリエの評価と比べるために購入
数年前の本だから中身の成分変わってるかもだけど…
冷酒で
白桃の果実香やミネラル香
口当たりは優しい旨み
後味にかけて甘味と酸味がバランスよく続く
いーじー
福岡在住中に酒屋で購入
気温が若干下がって涼しくなったんで熱燗気分🍶
初銘柄の玉櫻で
熱燗で
香りは控えめ
とてもシャープ
渋味がありながらも後味スッキリ
淡い輪郭で優しく包み込まれる印象
とびきり燗にしても良さそう
いーじー
福岡在住中に元バイト先で購入
ちらほら人気になってきる(？)ゆうまを醸す七曜酒造の定番酒
今年から徐々に特約店増やすらしいので大阪にもぜひ特約店できてほしいです😊
冷酒で
香りは控えめなフルーツの香り
程よい甘味がありながらも後味は若干の酸味と渋味
後味はややドライ
いーじー
先週阪神優勝セールで百貨店の試飲販売商品が10％オフになっていたので
久々の御前酒、岡山酒です
冷酒で
梅サワーのソルティな香り、穀物香も
優しい旨味
後から舌に残る酸味
ふくよかな雄町酒というよりグラマラスな雄町酒の印象です