おっ
ちさね やまあいずり
サイダー感のある爽やかな香り。辛口で酸味でじわっと唾液。苦みがきりり。さっぱりするので飯に合わすと美味しい。
クラウドファンディングの返礼品。メッセージ付き。どういたしまして。
火事で全焼してしまった愛知県の水谷酒造を支援。お酒が貰えるからという理由で支援した底の浅い薄情者ですが、2028の再建に向け、微力ながらお力添え出来たなら幸いです。
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
ペンギンブルー
ラムネのような香り。
含んでラムネ、桃、林檎。
酸が溶け込むようで優しくみずみずしい飲み口。
スッキリとした輪郭のあるテクスチャ。
おいしー。
優しい味の煮物とが合う。
好み度☆3.5/5
あれ、前も飲んでるやん。
ほかのも飲みたかったからちょっと後悔。
bouken
いーじーさんの投稿で谷酒店さんが千瓢取扱い始めたの知って買いに行きました😁
去年火災で蔵が全焼した水谷酒造さん
今は複数の酒蔵で醸造してるみたいでコチラのお酒は蓬莱泉の関谷醸造さんで醸したお酒
微発泡で軽快で優しい甘味とミネラル感からの苦味。
少し蓬莱泉っぽさあったりするのかと思ったら全然違う味。
翌日のほうが甘旨強く感じる
火入れだけどフレッシュでモダンな味
火入れでもフレッシュな酒質なので、ここのお酒は生を飲んでみたいね
日本酒飲みながら、だいやめのソーダ割りをチェイサーで飲んでた😇
お客さんは23時頃に帰ったけど、その後残ったアテとかお酒飲んでたら寝落ちして3時くらいになってた🙀
しぇり〜
boukenさん、フレッシュでモダンは美味しそうですね！アルコール度数は16か🤔
bouken
しぇり〜さん こんばんは🌃
思ってたよりモダンで、火入れだけどフレッシュで旨かったですよ😋
いーじー
boukenさん、おはようございます☀
先月取り扱いを始めたそうで…スッキリ食中酒で美味でした😄
bouken
いーじーさん こんにちは☀
食中タイプでも味がしっかりあって好みのタイプでした😋
ペンギンブルー
香り控えめ。
含むとみずみずしく、
スッキリとした輪郭のテクスチャ。
ほんのりフルーティーさのある甘酸。
後味スッキリ、綺麗なお酒。
好み度☆3/5
55_l_mii
江戸時代末期創業の水谷酒造。主力銘柄「千瓢（せんぴょう）」は豊臣秀吉の馬印「千成瓢箪」に由来。
柔らかな甘味と旨味で飲み疲れなし。白身魚の刺身、昆布締めなど🤤🍶
下記は個人的シェアですがご関心ある方ぜひ。
昨年春の火災で酒蔵全焼。現在は山忠本家酒造「義侠」の支援を得て酒造り再開しクラファン限定酒の支援を受付中。締切が今月28(木)まで。
自分も数本を支援申込したのですがAll or Nothing方式なので1円でも足りないと全て流れるのです… 若手女性醸造家のチャレンジらしく限定酒も飲んでみたいのでもし共感や興味もたれた方はのぞいてみてください〜
https://readyfor.jp/projects/mizutanishuzo
おっ
せんぴょう
梨っぽい香り。口に含むとぴちぴち。甘めでさっぱりで夏に良い。飯にも合う。好み。
名古屋に行ったので、地酒を購入するべく名古屋駅前のリカーワールド21シバタへ。
店内ビラで水谷酒造火災の旨を知り購入。製造は山﨑合資会社。どちらも三河湾の方にある酒蔵。初めて知りました。
SAKAE SAKE SQUARE 2025に行きました。暑かった。さけのわには何も上げていませんが、愛知岐阜の酒蔵を沢山知る事ができ、山内酒造さんにふかもりが美味しかったと伝えられ、行って良かった。
ジーマ
水谷酒造さん、SAKAE SAKE SQUARE 2025にも出店されず、心配です。美味しい千瓢、なんとか復活を❗️
https://readyfor.jp/projects/mizutanishuzo
おっ
ジーマ様
千瓢美味しかったです。クラウドファンディングサイト拝見しました。再建にやる気満々のご様子でしたので、私もささやかながら応援させて貰いました。しかし目標7千万円とは途方もない。
ジーマ
ですよね。他の蔵を順々に巡って、酒造りを続けてみえるようなので、何とか頑張ってもらいたいのですが…。
やす☆
蔵再建に向けて初めて出された熟成千瓢。色は薄めの黄色。
ほどよくまろやかな熟成感とキレあり。熟成酒だが全体的に千瓢らしいスッキリ感はある。
日本酒好きの土地家屋調査士
たまには1人でゆっくり飲むのも良いモノです🙂
外での1人飲みは久しぶり
しっぽりしていいです😉
マスターに勧められた千瓢は初めてです
復活を願って一献🤗
よっぱメモ_φ(･_･
酒米は夢吟香
米感、香りしっかり
でも重くない
キレ良し
食中酒向き
奥とよく似ているような気がする
「奥」と同じ場所で醸してるからなーるほどと思う😏
美味しかったです😋😋😋
ごちそうさま🎶
やす☆
連日の千瓢。前日は火入れでこちらは生酒。
控えめではあるがフレッシュ感はある。クリアで上品な旨味あり。
火入れは燗で飲んだが、こちらは冷酒が良いと思う。
やす☆
義侠と共同醸造されたR6BY新酒を燗で。
60%磨きらしい優しい甘旨味あり。キレも悪くないがあくまでも優しい。ぬる燗がハマる。
kino.
頑張れ水谷酒造！
続いて千実！
以前は濃厚フルーティー🍈でかなり甘く感じましたが、
今回はスッキリとした甘さです🍎🍏
定番より甘みが感じられる程度で、
キレがよくこちらも食中酒ですね😋
復活期待してます！！
kino.
頑張れ水谷酒造！
義侠の蔵で修行してるみたいですね😆
定番純吟のしぼりたて！
生酒のジューシーさと、
スッキリドライな辛口な味わい✨
食中酒ですねー👍
スルスルと飲みやすい😋
マナチー
後藤美和ちゃんのお酒❤️
せんぴょうは前々から飲んでみたかったお酒です！麻雀2ndシーズンの負け犬ことちょろきさんからいただきました♪
ありがとう負け犬🐶‼️
香りは上生菓子のような上品な甘さ❤️
ちょっと香りが奥能登の白菊の純吟に似てます。
和三盆系の甘さから、やや渋みと苦味がジュワーときて、舌がひりくつ辛味。
美味しいけど、もう少し刺激少なめだとバランスいいような気がします。
と思ったけど、この後味が、塩辛に合いそうだなと思って急遽夜中にコンビニへ💨
いい感じにこの酒の上品な甘さだけ残しつつ、塩辛の独特な臭さを切ってさっぱり食べられます❤️
脂っこいものだと甘さも飛ぶからアテは選ぶかもですね。
でも飲めてよかった、これたぶんこれからもっと美味しくなる気がします🤣
4枚目は最近よく見かけるワインのスパークリング🍷白はガチでジュースでしたが、赤のほうはやや飲みごたえもあって良いです🙆でもアル度9%でスイスイ飲めるから酔うのに最高に良いです🤣
ちょろき
ワンワン
Rafa papa
マナチーさん おはようございます😃
缶でスパークリングワインなんてあるんですね😳Strong系酎ハイが発売中止になるから穴埋め商品なのかなぁ🤔千瓢は初めて見ました…若い女性が杜氏のお酒なんですね😌
マナチー
ちょろきさん、お手🫴
マナチー
Rafaさん、おはざます❗️この女性さん、映画にもなってるんですよ😆だから飲みたかったのです✌️ストロングよりは飲みやすいですよ、あくまでワインなんで❤️
kino.
マナチーさん、おはよーございます！
こちらの生酒はかなりメロン🍈でしたが火入れはまた味わい違うみたいですね😋
負け犬呼ばわりされないよう頑張ります🤣
takeshon
負けると犬🐕になるのね🤣
デューク澁澤
⭐︎
マナチーさん、こんにちは。
人からもらったお酒は美味しいですよね😎
しかしあなた、文才がありますね。感心しちゃいました😆
麺酒王
マナチーさん、こんにちは😃
感謝しているのか、貶しているのか⁉️🤣
マナチー
kino.さん、こんにちは😃これは生酒飲んでみたいですね😆そんなにカプカプしてる感じはしなかったのでかなり違うのかもしれません😇
犬にならないように精進してください🤣
マナチー
takeshonさん、きっとあねさんもワンワン言いながらお酒を送ったはずです🐶
マナチー
デュークさん、どのお酒が1番美味しいですか？と聞かれたタダ酒って答えるくらいもらった酒はさらに美味しく感じますよね🤣
文才ありますかね⁉️才能の塊ですみません❤️
マナチー
麺ちゃんこんにちは😃貶すわけないじゃないですか🥺先日の合宿で私の優しさにふれたばかりでしょ🥺貶すようなキャラじゃないでしょ🥺
あねさん
わんわん🐕
マナチー
出たー、負け犬🤣
やす☆
初の千瓢を燗にて。
55%磨きらしいまろやかで柔らかい甘旨味あり。同じ日に飲んだ天穏に似ているが、より米の甘さ強めで繊細なイメージ。
ばび
甘い香りでキリッとキレる
裏書説明より抜粋
杜氏見習い・後藤 実和が
酒質設計から製造計面まで、
初めて自ら考え醸した
千瓢(せんぴょう) 千実(ちさね)
桃や葡萄を思わせるほのかな香りに幅のある味わい
甘味を心地よく感じさせてくれる余韻があります。
精米歩合55%
アルコール分16%
kino.
金土と2日連続麻雀🀄
土曜日は千瓢！
愛知で若い女性杜氏が造り始めたお酒で気になってた銘柄！
香りはフワッとフルーティー🍈
味わいもメロン🍈
甘すぎないジューシーな甘さの余韻が心地よい😋
美味い銘柄見つけた👍
今回は店主のすすめでこちらを飲みましたが、
次回は定番酒を飲みたいですね😋
マナチー
kino.さん、こんばんは♪これ今めっちゃ飲みたい銘柄です🤣これ作ってる？女性の方、ボディービルダーかなんかやってますよね🤣❓
麺酒王
kino.さん、麻雀お疲れさまでした❗
このお酒すごく気になりました❗メロン系大好きなので欲しい一本です😆
MAJ
kino.さん、こんばんは！😄
千瓢美味しそうでしたね〜♪早速販売店探してみまーす！😆👍
のちを
kino.さん おはようございます。絶賛していたヤツですね。もし私が1Stシーズンでトップとったらこれ送ってください。夢のまた夢ですけどね。
kino.
マナチーさん、こんにちは！
マナチーさんなら気になる銘柄は言えば全部ちょろきさんが送ってくれますよ👍
そんなムキムキな感じの女性には見えないけど🤣 若いのに頑張ってるなと思いますね😆
kino.
麺酒王さん、こんにちは！
調べたら札幌に特約店あるみたいですよ😆
もうちょっと他のも飲んでおすすめできるもの選んでおきます👍
kino.
MAJさん、こんにちは！
初めて飲みましたが美味しかったです😋
東京も幾つか特約店あるみたいなので見つけてみてください！ 蔵のHPに載ってます😊
kino.
のちをさん、こんにちは！
全員2,3回寝落ちさせれば優勝ですよ🏆 まだ諦めちゃダメです👍
トップ取らなくても言ってもらえれば他の東海酒を添えて送りますよ😆