いーじー
日本酒awa会②
自分が持ち寄った物です
雑誌にもよく載ってるから前々から気になってました😆
白桃っぽい香り
口に入れた時はとても軽やか
飲み込んだ後に強烈なガス感
後味はスーパードライ
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いーじー
日本酒awa会①
前回の飛鸞Victoriaの会と同様、知人とお酒持ち寄り会でした
今回はスパークリング日本酒会🍾
まずは水芭蕉
ライチのような香り
パイナップルのような甘酸っぱさ
ガス感も余韻も長め
いーじー
酒屋の試飲販売で購入
社長の野中さんが来られていたので色々お話聞きました😆
おまけに色々あって(？)数年前に作った社長のブロマイドもいただきました(写真は裏)🤭
もともと東京でやっている日本酒のイベントが、万博の影響もあって来月大阪でするって聞きました
東鶴さんも参加するらしいので帰省がてら行こうかな🤔
冷酒で
甘酸っぱい香り
味わいはゴツゴツしてない優しい生酛
他の限定酒に比べると華やかなジューシーさは控えめ
けど東鶴らしい甘味はほのかにあり
いーじー
酒屋で購入
ちょくちょく雑誌で見かける七本槍
久々に購入です
常温で
ナッツや干し椎茸の香り
滑らかな口当たりで綺麗な重たさ
ゴツゴツしさはなく程よい円熟した旨み
全体的にゆったりしたイメージでぎゅっと凝縮したというより優しくにぎにぎしたニュアンスの旨味
いーじー
26日の古伊万里酒造蔵開きで購入
蔵開き限定酒の他に輸出向けの純米大吟醸が限定で販売していたので購入
ラスト一本でした
ラベルが伊万里焼の特徴でもある青海波でオシャレ😎🌊
冷酒で
華やかな香り
口当たりスッキリ
だけど後からボリューム感増す
後味甘めで余韻も長い
前純米大吟醸と米と磨きは一緒だけどそれ以外が違うのかな🤔
以前蔵見学したときに前と輸出向けとタンクは別々にしてましたし…
いーじー
25,26日は前を醸す古伊万里酒造の蔵開きでした
以前訳あってお会いした社長と蔵人さんから教えていただきました、ですが…
大寝坊をしてしまいレンタカーで出陣😭
限定酒購入と蔵人の挨拶だけしてその場を後にしました…
冷酒で
微かな香り
ガス感あるけどめちゃくちゃ微かにあり
生原酒ってこともあってか前シリーズのなかで個人的に力強さも感じる
うすにごりのエスペランザに比べて渋味あり
単体でもスイスイいけるんで悪酔い注意⚠️
グラ
いーじーさん おはようございます。コメント遅れましたが、前の酒蔵開き！良いなぁ！ピンク前、美味しそう🍶
いーじー
グラさんおはようございます☀
車がないと行けない場所にありました🤣
ガス感程よくて美味しかったですよ〜♪
いーじー
先週の酒蔵開きに購入
過去に販売していたものの復刻で限定販売らしい
冷酒で
柑橘っぽい香り
フリークス1よりガス感強めのイメージ
開けたては爽やか
軽く混ぜるとジューシーさとほろ苦さが増します
後味スッキリ
いーじー
毎度恒例北東北アンテナショップの秋田試飲販売で購入
一白水成を醸す福禄寿酒造の見たことない銘柄があったためゲット
冷酒で
程よい吟醸香
口当たり柔らかで飲みやすい
ほのかな甘味が広がる
喉越しはスッキリ
いーじー
20日に開催された、三井の寿を醸すみいの寿・庭のうぐいすを醸す山口酒造・山の壽を醸す山の壽酒造の蔵開きで購入😁
三井の寿は大辛口スラムダンクラベルの生原酒ver
結露により裏ラベルが破れちゃいました💦
冷酒で
やや控えめな吟醸香
飲み始めはスッキリ
後から原酒特有の骨格ある太い味わいに
後味スッキリ
度数18度なんでアルコールの強さをダイレクトに感じる
定番酒の大辛口に比べて幅が太くなったイメージ
いーじー
以前北東北アンテナショップで購入
よく見たら秋田限定酒らしい
常温で
香りは控えめ
滑らかな口当たり
徐々に米の旨みがじんわり広がる
6号酵母使用らしいけどめちゃくちゃ落ち着いた味わい
いーじー
初銘柄です
案外見かけない文佳人
冷酒で
ライチやマスカットのような香り
甘酸っぱいというよりほんのり優しい酸味
後味はスパッと切れるというよりスーッとなくなるイメージ
飲み進むにつれて酸味より旨味が前に出てくるかな？
いーじー
こちらもBBQで合わせるため購入
重たい肉には山廃と合わせる🍖
冷酒で
芳醇な香り
軽すぎず重すぎず
山廃ならではのコクあり、開けたては舌に残るガス感あり
しっかり混ぜないとクリーミーにならないかも
いーじー
一昨日BBQだったので百貨店購入
訳あって能古見をチョイス、理由は後日の投稿で伝えます🤫
冷酒で
穏やかな香り
優しく広がるボリュームある旨味
能古見って華やかな甘口系が多い印象だったからギャップでちょっと驚き
後味スッと消えます
いーじー
酒屋で購入
福島県外ではほぼ流通してない千功成
初銘柄です
冷酒で
華やかな香り
純吟表記だけど純大スペックで繊細な味わい
飲みやすい舌触り
後味はスッとなくなる
いーじー
酒屋で購入
久々の地元大阪酒の国乃長
明日から万博🌍色々意見が飛び交ってるけど個人的にはめちゃくちゃ行ってみたい〜
そんな思いに耽ながらいただきました
冷酒で
やや華やかな白桃の香り
舌に残るガス感
中盤から程よい渋味
後味キュッとキリッと
大阪酒ならではの活き活きした力強い味わいでした
いーじー
2月の高千穂・阿蘇旅行の際に購入
福岡で別銘柄の花雪はちょくちょく見かける七歩蛇はお初
ひやで
マロンの香り
スッと入るかたい硬い口当たり
栗ご飯のような甘味と旨味
冷酒にしたらややシャープな印象になりそう
脂の乗った料理と相性よさそう
いーじー
先月に催された万齢を醸す小松酒造の酒蔵開き限定酒
近所の桜が散りつつあったんで急いで開栓しました😂
冷酒で
シルキーな香り
微かなうすにごり
ほのかな旨味
どちらかというと辛口の後味さっぱり
原酒で度数高いけどそんな印象全くない😳
これは危ないお酒です…
いーじー
町田酒造の家飲みは初めて
レビューでそこそこ見かけたんで購入
冷酒で
爽やかな香り
洋梨のようなフレッシュさと渋味
甘ったるい後味はなくてサッと消える
開けたてはガス感強め
いーじー
久々の天吹
佐賀ん酒のなかでも結構個性派の分類のイメージ🤔
冷酒で
香りはやや華やか
繊細ながらも硬い口当たり
優美な華やかさというより秘めたる華やか
上品な旨味
いーじー
いただきものです
去年の6月ごろにもらってずっと寝かせてました…
ひやで
力強い香り
スッと入る口当たり
スパッと切れる味わい
コクのあるしっかりとした味わいの料理と相性抜群