いーじー
一つ前の投稿同様、福岡のカイタックスクエアガーデン周年イベントで
福岡でもあまり見かけない宮の松
イベントではto pinksを飲みました🩷
蔵元に聞くと愛山使ってるとのこと😳😋
家飲み用に以前飲んだ純米酒の無濾過生原verを購入
冷酒で
香りはやや酸味あるバナナ
軽やかながらも中盤から図太い
後味に舌に残るツンとした酸味
味が濃い料理とも合いそう
ロックで飲むと酸味がまろやかになってさらに美味しくなります
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いーじー
福岡の複合施設カイタックスクエアガーデンの5周年記念イベントで九州の酒蔵が来ていたので購入
2日間連続で行きました💨
1日目は基峰鶴,LIBROM,天心,千徳,豊潤
2日目は基峰鶴,宮の松,東一,万齢
1日目に豊潤を醸す小松酒造場の杜氏さんに勧められたので購入
冷酒で
香りは酸が効いた柑橘系
爽やかな甘味
キュッと後味に残る酸味が印象的
白麹使った日本酒ってめちゃくちゃ酸味あってクセあるものあるけどこちらは控えめ
いーじー
来楽と同じく久々の北九州酒屋巡りで購入
家飲みは初の高龍
再レビューです
冷酒で
軽い…軽すぎる…
スルスル入る飲み口
後味に微かに砂糖水のような舌に残る甘味
危ないお酒
あっさりした料理と相性抜群
いーじー
博多阪急の催事の東北物産大会で
販売の数は少なかったけどあまり見かけないものがチラホラ👀
去年の雑誌『今から飲みたい日本酒』に記載していた弥右衛門があったんで購入
常温で
穏やかで微かにメロンっぽい芳醇な香り
ややクラシカルでそこそこボリューム感あり
後味ドライ
福島酒特有の舌に残る甘味あり
次はぬる燗で
主張は少なく優しい旨みあり
燗の方が好みだなぁ
いーじー
昨日、博多駅で福島県と福岡の東峰村の復興応援フェアが開かれました
そして福岡でもあまり見かけない東峰一献を購入
8年前の豪雨の被害に遭い、多くの人々に支援を受けて、地元を応援する意味も込めて50年ぶりに酒造りを復活した蔵です
冷酒で
青みのある爽やかな香り
滑らかな軟水仕立て
骨格がハッキリしており後味スッキリ
原酒特有の力強さあり
スッキリしてやや硬派
食中酒として良き
いーじー
知人と半年ぶりの北九州酒屋巡りへ
まずは小倉の駅ビルにある変態酒屋メルキド
初めて見かけて気になった来楽
冷酒で
バナナの酸味の香り
ライトな口当たりでほのかな酸味が後味に残る
今まで飲んだ兵庫のお酒のなかでは軽い分類に入るかな🧐
若波に似たようなタイプかも
いーじー
一昨日の佐伯市フェアで
佐伯飛翔の次は花笑み🌺
純大は初めて
冷酒で
香りは穏やか
鮮麗でスッキリながらも後味ドライ
ほのかな米の甘味あり
食中酒として良き
いーじー
博多駅で偶然大分県佐伯市のフェアを発見
4時間だけのゲリラフェア🤣
佐伯市の２つの酒蔵も来ていたのでどちらも小瓶を購入
まずは家飲み初の佐伯飛翔
大分の酒屋にはよく見かけるけど福岡ではあんまり見かけない💦
冷酒で
軽やかながらも木のような重たみもある香り
滑らかな口当たりで中盤から後味にかけて重みある
舌に残る甘味も
大辛口というよりどちらかというと辛口
いーじー
以前若波の試飲販売で購入
イベントでしか出さない若波純大の生です
理華さんもご購入・レビューされてたのでご参考に☺️
冷酒で
マスカットのような華やかで微かに甘味感じる香り
スルスル入る口当たり
とても軽やかで後味にほのかな甘味
1日置くと濃醇な甘味になります
3000円台でコスパ高いです！
理華
うわ😍なんだー😍いーじーさんも購入してたんだ😆早く言ってよ〜🤣いーじーさんにも若波愛を早くぶつけたかったわ〜笑😆そうそう！コスパ高い味わいだよね⤴️また試飲会とかある時は情報ください🙏❣️
いーじー
理華さん、こんばんは！イベント限定と聞いてたので買ってました🤭軽やかでフルーティーで飲みやすい😆またお伝えします！
いーじー
24日(土)は飛鸞を醸す森酒造場の蔵開き
福田酒造の蔵見学のときにも寄ってたんで実は2週連続訪れてる🤣
道中大雨だったけど着いたときには小降りに☔️
人混み多くて昼過ぎには限定酒も完売になりました
限定酒は無事に買えたんで開栓はまた後日
去年気に入った青天も買ったんでそっちを開栓
冷酒で
青リンゴのような華やかな香り
若干ミルクのような香りも
滑らかな口当たりでフレッシュな酸味
ただ去年に比べたら生酛感(?)増えたかな？
飲み進むにつれてボリューム増すかな
去年の方がスッキリだった印象
いーじー
酒屋で購入
最近寒暖差が激しく3日前は最高気温30度なのに今日は20度…
熱燗飲んで温まります🍶
久々の貴
今年のdancyu日本酒特集で紹介されてたんで
常温で
栗やウッドの香り
まろやかで丸みある味わい
次は熱燗で
スッと入るシャープな味わいに
ボリューム感はそこそこあり
熱燗の方が好み
いーじー
先週木曜の平戸旅行を明けて、金土は知人と初鹿児島観光でした
一番の目的はウイスキーの嘉之介と津貫の蒸留所見学🥃
先週の木曜に桜島は数年ぶりの大噴火🌋
住民も驚くほどの火山灰が積もってました😅雨季始めもあって旅行中ずっと雨でしたけど楽しかったです☺️
そして、自分のお土産には鹿児島の日本酒の薩州正宗を🍶焼酎界隈では有名なだいやめが造るお酒です
冷酒で
バナナのような濃醇さがある酸味の効いた華やかな香り
すっきりとしながらも舌に残る甘味がある芳醇甘口タイプ
ボリューム感ありで余韻やや長め
地鶏のたたきと合いそう🤤
いーじー
先週の木曜日、日本で一番西にある蔵で福海を醸す福田酒造に蔵見学へ行きました
一般でも見学できるのは珍しい😊
平戸も前々から行きたかったので観光してから蔵に向かいました🚗
先々週の蔵開き限定酒がまだ残っていたのでそれを自分の土産に
冷酒で
香りは穏やか
舌に残る微かなガス感
程よい米の旨みがスッと来ます
味わいが定番のものに比べてやや強く感じるかも
ラベルに描かれてる蔵の前の海を彷彿とさせる味わいでした🌊
いーじー
以前用事で北九州に行った際に購入
良い意味で臭い(？)と評判がある五人娘、初銘柄です
まずは常温で
椎茸の出汁っぽい香り
人によってはクセがあると感じてキツいかも？
滑らかな口当たりで徐々に旨味が広がる
後味は若干渋味あり
次は燗で
スッと入る口当たりと後から一気に旨味が広がります
燗の方が好みの味わい😋
fukuchane
昨日紫宙を冷蔵庫入れるの忘れてて、冷で飲んでびっくり、流行りのサケって、超酸っぱいんですねー。
やはり、設計？があるみたいに思いました。
寺田本家は燗に限りますねっ。
いーじー
fukuchaneさんおはようございます！
美味しい温度帯は予め酒を造ってるときに決めてますよね
個人的に常温が美味いと他の温度も美味いと感じます😁
最近は生酒をあえて熱燗にする強者もいますが…🤭
いーじー
酒屋で購入
久々に風の森を飲みたかった☺️
冷酒で
グレープフルーツのフレッシュさとバナナのような酸ある香り
微かなガス感
優しい甘味と程よいボリューム感
後口には少しの渋味あり
いーじー
先月末、能古見を醸す馬場酒造場さんに蔵見学行きました
山に囲まれたのどかな土地で日本酒が造られており、なんだか癒されました☺️
とても勉強になりました！
帰りに佐賀駅で降りて行きつけの酒屋へ
冷酒で
香りは控えめ
やや華やかな他シリーズに比べると落ち着いた印象
まろやかさもそこそこあって後味あっさり
常温、ぬる燗にしてもいいかも
いーじー
初めての酒屋で
燗向けの酒しかない🍶旭菊、辨天娘、醴泉、香住鶴、天穏、竹鶴、酒屋八兵衛、四季桜、杉錦、菊姫など
だけどそれがいい😊
福岡市内ではおそらくここだけ？の不老泉を久々に購入
常温で
一口目はどっしり重めのクセありな味わい
けど食が進むにつれまろやかに
ほどよい旨味とキリッとキレ味
熱燗で
今まで飲んだ山廃の燗酒のなかでは珍しく膨らみがあんまり増さない？
旨味のボリューム感より後味のキレが増したかんじ
いーじー
awa酒会その③
最後はawa酒協会に認定されている天山酒造のGrande Cuvée
芳醇な香り
3年熟成の芳醇な味わい
きめ細やかで重曹的なガス感
余韻が凄まじい
いーじー
日本酒awa会②
自分が持ち寄った物です
雑誌にもよく載ってるから前々から気になってました😆
白桃っぽい香り
口に入れた時はとても軽やか
飲み込んだ後に強烈なガス感
後味はスーパードライ
いーじー
日本酒awa会①
前回の飛鸞Victoriaの会と同様、知人とお酒持ち寄り会でした
今回はスパークリング日本酒会🍾
まずは水芭蕉
ライチのような香り
パイナップルのような甘酸っぱさ
ガス感も余韻も長め