ヱセ飲ん兵衛
久々に新規開栓
埼玉の酒店で購入
名前の通り、ほのかにフルーティな香り
飲んだ感じは流行りの甘さと軽いガス感、余韻に酸味
食後に浸し豆をつまみに開けてみましたが、これも単品でスイスイいけてしまうお酒ですなぁ
4合瓶なので正月までもつかな？
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ヱセ飲ん兵衛
備忘録第2弾
こちらも同僚からのいただき物です
先の誉富士と比べて、よりお米のふっくらした甘みがあるお酒でした
生原酒ではないので熱燗にしよかな、と悩んでるうちに飲み終わってしまいました(笑)
今度は新酒(生酒)飲んでみたいな、と思う銘柄でした
ヱセ飲ん兵衛
備忘録
静岡出身の会社同僚からいただきました、の第一弾
お米の香りと味は安定した純米酒って感じですね
とくに酸味などもなく、すっと飲めてしまうお酒でした
これは食中酒として優秀なお酒です
星4つ(^^)
ヱセ飲ん兵衛
今シーズン(？)初の花陽浴です
先日の出張で寄った酒屋さんで、お店の方と話しこんでるうちに｢花陽浴知ってる？｣となり、たまたま新酒がワンケース入ったということで購入させていただきました
出会いって大切ですね(*´∀`)♪
開栓しただけでパイン香が広がります
グラスに注ぐと更に香りが( ﾟдﾟ)
これこれ！
久々に感じるこの香りに、もう寄ってしまいそうです
そしてひと口
甘味、酸味と続いて旨味が最後に抜けていきます
ふた口目
やっぱり美味いなぁ
なんて美味いんだろう
自分が日本酒にハマったきっかけになった銘柄
新シーズンも沢山飲むぞー！
ヱセ飲ん兵衛
茨城県水戸市出張、第2弾です
これまた酒屋さんおすすめ
ホントは生原酒出したかったらしいけど、売れちゃって１回火入れだそうです
うーん、生原酒も飲んでみたかった
香りはほのかな乳酸
味は日本酒度＋2?!と思う甘さ
こりゃ単品で美味しい系だ
さすが、酒屋さんオススメしか勝たん！
また新しい酒屋さんを開拓しよう(*´∀`)♪
マナチー
ヱセ飲ん兵衛さんこんばんは♪出張お疲れ様です❗️富久心、日本酒はこころ、焼酎はしんって読むの面白いですよね😋今ぐらいの時期に出るもろはくも美味しいです😉❤️
ヱセ飲ん兵衛
マナチーさん
焼酎でも同じ漢字のがあるんですね！
お酒は出る時期により味わい変わって面白いですね😊
ヱセ飲ん兵衛
備忘録
茨城県水戸市に出張行った際に地元酒屋で色々とお話しをお聞きして購入しました
とても気さくな方で話が弾み、日本酒からウイスキーと、たんまり買い込んでしまいました(笑)
香りは控えめ
味はフルーティな甘さとと共にずっしりとした日本酒感
おー、これは美味い
ただ甘いだけじゃない
というか、甘さはすぐにひいて旨みがしっかり
思わず生牡蠣にあわせてしまいました(笑)
まだまだ買い込んだのあるので、しばらくは楽しめそうです
ヱセ飲ん兵衛
備忘録
先週開栓しました
香りはおだやか
味はまず酸味が来ます
でも乳酸系というより柑橘系の酸味
でも強くなくサッと旨みに切り替わります
スーッと消えていくので飲み心地は良いです
イメージとしてはもっと甘い系かな、なんて勝手に思ってましたが全然違った
これだからお酒は面白い(*≧∀≦*)
ヱセ飲ん兵衛
今、信州産日本酒を買うにあたり、3,000円で4,000円分になるクーポンがあります
コレを利用してこちらのお酒を購入しました
美山錦の純米大吟醸
火入れだからか酒蔵の特なのか、香りは穏やか
飲むとまず酸味が来ます
続いて旨味
後味にわずかな甘味が残ります
次々と現れる顔に驚き！
美味いなぁ
まだまだ県内には美味しいお酒があるので探求して行きたいです
ヱセ飲ん兵衛
地元信州お気に入り銘柄シリーズです
おだやかな香りとは裏腹にふくよかな甘味と旨味！
甘さは米というよりフルーティ
ホントに日本酒か？と思ってしまいます
飲みやすいので気付いたら四合瓶が半分終わってました
今度は一升瓶買いましょう
ヱセ飲ん兵衛
今年の新酒、第一弾です
あれ？
しかも｢あたごのまつ｣って初めてかも(笑)
香りはほとんど無く、口にすると乳酸ですね
うん、乳酸
そして甘い
でもガス感はないです
普通に新酒だし、美味しいって感じ
5段階中4かな
ここから楽しい季節になります
ヱセ飲ん兵衛
初の岐阜県です
出張先での購入
山田錦、愛山、雄町とあり、左から右に行くに従って価格が上がってました
お店の方におうかがいしても、こりゃ好みの問題だねと(笑)
という事で真ん中の愛山をチョイス
お店のPOPにもありましたが、
｢イチゴの様なフルーティさ｣
のとおり、スゴく甘い香りと味わい
1回火入れでもこんなにフレッシュ感あるんだと驚きました
しかしながらワタクシには米の特徴はわからず、おそらく他をチョイスしても同じ様な感想になるんでしょう
ただ、｢美味しい！｣と
ヱセ飲ん兵衛
今まで｢雪だるま｣や｢カブトムシ｣は飲んだ事あったけど、｢仙禽｣ラベルは初めてです
贅沢にも純米大吟醸！
甘い乳酸のような香り
味は大吟醸らしい甘味もありますが、軽い酸味とガス感を感じます
余韻は旨味が残るので飲んでいて心地よいです
バランスの良いお酒なのでコレはオススメ
ヱセ飲ん兵衛
醸道一途と隣り合わせでうってましたが、
｢限定｣｢純米大吟醸｣の文字と、ジャケ買いでコレを選択
うん、甘い！
醸道一途より1段階甘い
ジュースみたいに甘い
でもサッと消えてあとから旨みが来て、それもキレが良い
これはグイグイいってしまう系
アブナイアブナイ
おかげで気付いたらリビングでうたた寝こいてしまいました
ヱセ飲ん兵衛
連続アップ
やっと追いついた
いつも行ってる酒屋のブログに入荷情報あがってたので購入
もちろん一升瓶で
前回の金紋錦に比べてパイン香が強く、酸味より甘味が強い
鯛の刺身とあわせていただいたけど、食中酒というよりはチビチビと単品飲み用かな
ヱセ飲ん兵衛
備忘録3
これまた出張先の酒屋にて購入
普段は一升瓶で買うのに、今回はこのスペックが四合瓶しかなかった
あー、やっぱり美味い
鼻にぬけていくフルーティな香りと甘み、わずかな酸味
それでいてキレがいいからスイスイ入ってしまう
やっぱり別スペックで一升瓶あった方買えばよかったかな？
まぁ、また買いに行けばいいか
ヱセ飲ん兵衛
備忘録2
近県出張時にいつも寄る酒屋にて購入
これまた過去に飲んだ事あるスペック
美味しい事知ってて、つい、ひよってしまった
乳酸の香りと甘さ
さすが人気の酒蔵
今度はNo6買ってみよう
ヱセ飲ん兵衛
備忘録
先月から何本か開けてるのにアップしてなかった
愛知県出張購入第2弾
2度目の二兎で同じスペック
純米大吟醸なので、言わずど知れた甘みと旨み
たしか四合瓶だけど2日くらいでおわりました
ヱセ飲ん兵衛
愛知に出張行ったので、せっかくだからと購入しました。
本当は生が欲しかったんだけど品切れでした。
香りは軽い乳酸。
味は。。。
あま～い。
これは甘いですね。
でもおわりに苦味旨味が残ります。
しかも開栓初日より数日経つと更に甘味が増した気がしました。
次回はぜひ生タイプを飲んでみたいです
ヱセ飲ん兵衛
初の静岡のお酒で、静岡出身の同僚から頂きました
秘蔵寒造り？
よくわかってないのですが、どんな造りなんでしょ？
兵庫県特A地区産山田錦使用との事で、そりゃ期待ふくらみます
開栓して注ぐと、軽い乳酸菌の香り
味は甘みが口いっぱいに広がったかと思いきやキレよく旨味へと変化
あー、これ飲みやすいし、いろんな肴に合いそう
スペックから、もっとフルーティをイメージしてましたが、コレはコレで大正解！
一升瓶ですがあっという間におわりそうです
くださった同僚に感謝！
Manta
ヱセ飲ん兵衛さん こんばんは^ ^
静岡の磯自慢を呑んでいただき、ありがとうございます😊
今自分も、お酒単体や食事と一緒にこのお酒を楽しんでいます👍
秘蔵寒造りって、どんな造り方なんでしょうね？
ヱセ飲ん兵衛
Mantaさん
磯自慢、美味しいですね
こんなん、あっという間におわりますわー
欲を言えば現地で美味しい肴(魚)でいただきたいです
ってか、秘蔵寒造り、調べても出てこないです(笑)
ヱセ飲ん兵衛
初の幻舞です
欲張って一升瓶で購入ました
いやー、長野県って美味しいお酒に恵まれててたのしいです
とは言え、開封したのは2週間ほど前
開けたから甘い香りが漂って｢さすが人気のお酒｣と思いました
味も甘さの中にどっしりとした日本酒感があり、飲みごたえも太めな感じ
で、しばらく禁酒生活してて久々に飲んでみましたが、香りはほとんど変わりなく甘やかでしたが、飲むと甘みがかなり抑えられ、うま味が引き立ってました
時間経過なのか金紋錦の特徴なのか？
まだあともうちょっとあるので楽しみたいと思います