taka
先週北茨城のヤマザキショップうさみさんで
今年は4本頂いて来ました。
毎年墓参りに行きながらうさみさんから
頂戴していますお酒になります。
今年の出来は…
先ずは上澄みを…
発砲無し、辛味と酸味のマリアージュ
マゼマゼ…途中爆発💥🤣
いい発泡感といい酸味と口の中で遊ぶ
もろみ感…今年も期待を裏切らない
大変美しいお酒に🍶
色々あったので…酔って忘れようかな（笑）
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富久心Fukugokoro
时间轴
bap
人間ドックも無事終って、3日ぶりのお酒は富久心のもろはく
毎年楽しみなドロドロ活性にごり
昼に飲んだバリウムと見た目がいっしょなのが気になるところ
グラスに注ぐと、たまに固形物がデロデロッと出てくる
ナシ、ラフランスを感じるフレッシュな香り
クッキーのような甘みと舌触り
とろみのある濃厚なのどごし
適度な酸味のおかげか後味は意外にスッキリ
今年もウマイ！
ジェイ&ノビィ
bapさん、こんばんは😃
人間ドックお疲れ様でした😌
バリウム酒😆スッキリした身体にドロドロ酒！でもスッキリ飲めるってのが面白いですね🤗
bap
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは🌙
甘ったるくなくてドライな後口なので杯が進みます☺️
ふふふふ
淡麗
純米だけど、米の透明感が良い
うっすらクリームの香りがちょうどしてる？
クリームかなぁ
MICHI
日本酒度+2のお酒でしたが、甘味旨味を感じ、すっきりでもありました。たまたまのこの時期、カキフライのタルタルソースとの相性が抜群でした。
koge2
初代・富蔵の「富」と，四代目・重直の母である和久里の「久」，そして何より「心」こそが大切だという思いから「富久心」と名付けたんだそうな．
開けてすぐの華やかな上立ち香，グラスから香るセメダイン，コクと旨みの乗った甘さ．少し硬い感じがする，後味には酒粕を感じる．レッグスは少なく弱いが長い．
なんというか「飲ませる酒」だ．
RooneyBox
特別純米酒 蔵なま
酒米: 茨城県産ひたち錦
酵母: ひたち酵母
精米: 55%
アルコール: 16度
日立に出張した際に日立駅のお土産屋で購入、きちんと冷蔵販売していた地酒🍶
茨城県も意外と酒蔵多いんだよな〜
フレーバーはやや落ち着いたすっきりした米香。
生酒らしいフレッシュ感があり、それほど主張が強く無いので、食中酒として何にでも合いそう。
ベータアラニン
みずみずしくてスッキリかと思ったら、意外と後からドッシリと旨味。
酸味と苦味のバランスもいい！
けむとうさん
毎年春に出荷される富久心のうすにごり、令和六年のうすにごりを梅雨が始まろうとしているこの時期に購入しました。
コクのある深い味わい。少しだけフルーティな表情もするけど「あらしばり」効果とアルコール度数16度が濃くて力強い味わいを醸し出しているのだろう!!
bap
今年も日立のさくらまつりへ
桜は五分咲き程度ながらも穏やかな陽気でお客さんもたくさん
自分は恒例の富久心さくら吟醸でお花見
昨日のテレビ番組では富久心の美山錦純吟生原酒が紹介されていたけど
この時期はやっぱりさくら吟醸
山田錦50％精米のあらばしりはフレッシュでフルーティー
優しい甘みと芳醇な飲み口
新酒らしい苦味が締める
桜を眺めながらクイクイ進む
５年ぶりに「日立風流物」なる山車も出て
、ようやく完全版のお祭りに戻ったようで嬉しい限り
Chizu
ひたち錦100%
精米歩合55%
アルコール分17度以上18度未満
酸度1.5
日本酒度+4
香りは控えめ。ほんの少し色があって辛くて鼻からも強めにアルコール感が抜ける感じ。
通常の冨久心とは違い酒蔵と同市内の酒屋さん特注のお酒で今回初めていただきました✨
最初の一口目はちょっと苦手かも😅と思ったけど、塩味や油分の多い食事に合わせたらキレが良くてとても美味しかったです👍
bap
地元酒蔵の今年の新酒
おりがらみの純吟生原酒
香りは控えめ
シャープで酸味多め
やや硬いかな
おとなしめの印象
数日おいて
さらに底のオリを絡めてふくよかな甘旨に
菜の花のからしあえといっしょに春の気分を
川島 徹也
今年度二本目
Takumichi Sutani
灰色がかった透明で、ヨーグルト、炊いた米、スイカズラの香りがある。アタックはやや弱く、しっかりとした酸味があり、甘味は控えめで余韻はやや長い。
川島 徹也
おなじみなので、写真は省略…
今年もイイてす。
taka
久しぶりの投稿になります。
毎年恒例の茨城の名酒になります。
日立市十王にあります椎名酒造さんの
冨久心のもろはくになります。
この季節しか飲めません。
今年も安定の発泡感‼️
活きてる〜👍
にごりですが甘くないんです‼️
今年は熱燗🍶もチャレンジしてみます。