ぶんず
今日は常陸国のお酒、森嶋酒造さんから山に向かって
十王高原(阿武隈高地)の懐に抱かれた蔵のお酒を
買ってみました、茨城県内でしか流通していない
らしいです。
日本酒度➕2で酒精15〜16°との表記がありますねぇ
スーンとした、チョットエチル臭
全く嫌味じゃ無い薫
呑んでみると、チョット生酛の様な味わい
でも、水の様にスルッと入ってくる
綺麗に美味しいって感じでしょうか？
う，旨い😋、なんで世に知られていない？
thanks 大津港酒センター(常陸国:大津港)
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富久心Fukugokoro
时间轴
bap
毎年楽しみな富久心おりがらみ新酒
美山錦の入手が困難で、今年はひたち錦も混ぜてるらしい
りんご、イチゴっぽい香り
渋みをまとったシャープな甘さ
後味に柑橘系の酸味
オリを混ぜると甘みが増して結ゆいのような甘うま
チョコレートのようなコクも感じる
節分の残りの豆にも合うしイチゴにも合う
飲み慣れた富久心の味なのが嬉しい
来年もまた飲もう
けむとうさん
1月に買ったもろはくを四合瓶に入れ替えて弥生の初日に開栓!!
最初に上澄みをいただこうとグラスに注いだらでてこない。なんと、もろはくが固まってうわずみを出さなかった(二枚目の写真)。
その後、四合瓶を振りまくってにごり酒をいただく。変わらず泡々感(炭酸感)あり。相変わらず飲みやすい。
昨年は保管しすぎて品質落ちたけど今回は品質を維持していた!!
ヨッシーよっしー
後からふわぁとくる
かに、海老料理 赤津で飲んでいます
けむとうさん
のがみ酒店で購入、2350円。昨年より値上がりしているね、って店主に言ったら米の値段が上がっているからね、とのこと。ここにも値上げの影響(涙)
毎年の事ながら軽くて飲みやすい、フルーティーな日本酒。すぐに四合瓶2本にわけて一本は冷蔵庫で常用、もう一本は外の物置において3月に開けてみようと思う。前回は寝かしすぎて味が落ちていた。
最近日本酒から離れているけどスーパーでこれを見たら買わずにいられなかった。さて、買おうと思ったら、あらまぁ、なくなっているではないか!!
I cannot helpgetting MOROHAKU!!
ということで馴染みののがみ酒店まで車を走らせましたよ!!
yy
純米吟醸
えじょた
ふわっと口に広がる米。
まろやかな中味から後味。
キレとかは無く、なめらかな口触り。
ポジティブに素朴で洗練された日本酒。
癖がない。
taka
先週北茨城のヤマザキショップうさみさんで
今年は4本頂いて来ました。
毎年墓参りに行きながらうさみさんから
頂戴していますお酒になります。
今年の出来は…
先ずは上澄みを…
発砲無し、辛味と酸味のマリアージュ
マゼマゼ…途中爆発💥🤣
いい発泡感といい酸味と口の中で遊ぶ
もろみ感…今年も期待を裏切らない
大変美しいお酒に🍶
色々あったので…酔って忘れようかな（笑）
bap
人間ドックも無事終って、3日ぶりのお酒は富久心のもろはく
毎年楽しみなドロドロ活性にごり
昼に飲んだバリウムと見た目がいっしょなのが気になるところ
グラスに注ぐと、たまに固形物がデロデロッと出てくる
ナシ、ラフランスを感じるフレッシュな香り
クッキーのような甘みと舌触り
とろみのある濃厚なのどごし
適度な酸味のおかげか後味は意外にスッキリ
今年もウマイ！
ジェイ&ノビィ
bapさん、こんばんは😃
人間ドックお疲れ様でした😌
バリウム酒😆スッキリした身体にドロドロ酒！でもスッキリ飲めるってのが面白いですね🤗
bap
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは🌙
甘ったるくなくてドライな後口なので杯が進みます☺️
ふふふふ
淡麗
純米だけど、米の透明感が良い
うっすらクリームの香りがちょうどしてる？
クリームかなぁ
MICHI
日本酒度+2のお酒でしたが、甘味旨味を感じ、すっきりでもありました。たまたまのこの時期、カキフライのタルタルソースとの相性が抜群でした。
koge2
初代・富蔵の「富」と，四代目・重直の母である和久里の「久」，そして何より「心」こそが大切だという思いから「富久心」と名付けたんだそうな．
開けてすぐの華やかな上立ち香，グラスから香るセメダイン，コクと旨みの乗った甘さ．少し硬い感じがする，後味には酒粕を感じる．レッグスは少なく弱いが長い．
なんというか「飲ませる酒」だ．