＠水橋
善吉 純米吟醸 13 thirteen 720ml
原材料 : 長野県産 美山錦
精米歩合 : 59%
アルコール分 : 13%
清水屋さん、社長が最近飲んだNo.1、のポップに引かれてお連れしました。
確かに13度とは思えない味わい深さ、適度な酸味が暑い夏にはピッタリです。
友人達からも高評価、こういう美味しいお酒との出会いは楽しいですね😋
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
注册日期
签到
1,366最喜欢的品牌
0时间轴
＠水橋
明鏡止水 純米 垂氷 無ろ過生原酒
原料米 兵庫県産米山田錦100%
精米歩合 65%
アルコール度数 17度
佐久から蓼科に向かう山の中に宿泊してます。
町中迄30分、清水屋さんに行って来ました！
スタイリッシュでかっこいいお店ですね😃
お盆休みの後なのでお目当てのお酒のいくつかは売り切れでしたが、明鏡止水「氷室(ひむろ)スペシャル」量り売りがあったので、早速宿で開栓。
程よい熟成とフレッシュさが相成りとろりと美味しいお酒でした😊
ellie
@水橋さんこんばんは^ ^
先日、上田から小海経由で静岡に帰ったところ、本店を通過しました。既にお酒たくさん買ったし寄らなかったのですが、後で調べたら有名店のようですね🧐
少し後悔しています…
＠水橋
ellieさん、おはようございます🌞
上田の酒屋さんで充分揃いますもんね😄本当は土屋酒造店さんも行きたかったんですが😅
次回是非、寄ってみてください🍶
ポンちゃん
@水橋さん、こんにちは🐦
酒屋さんに行けて良かったなぁと思ったらお宿で皆さんとたくさん空けられたんですね😆
現地だと見慣れないの飲めるのがいいですね♪
＠水橋
ポンちゃん、こんばんは🌆
宿から自分だけ日本酒の買い出しに。この辺りの田んぼ、綺麗に手入れされてますね。伏流水も美味しいし、お酒が美味しい理由があると思いました。土屋酒造店さんは次回のお楽しみに😊
＠水橋
田酒 特別純米酒 山廃仕込 1800ml
原料米：華吹雪
精米歩合：55%
ｱﾙｺｰﾙ度数：16度
確か、年末から自宅冷蔵庫保管してました。
青リンゴとまでは言いませんが、ややフルーティーで旨みと酸味、大変バランス良いお酒です。木曜日はゴーヤチャンプル、金曜日はドンクのバケットとチーズに合わせました。土曜日は肉じゃが、和洋問わず、なんでも合いますね😋
＠水橋
松尾 戸隠 純米吟醸 限定受注生産720ml
使用米 長野県産三恵錦100%
精米歩合 59%
アルコール分 15.5度
2024.4.22製造
購入して1年自宅冷蔵庫保管、開栓しました^ ^
穏やかで派手さは無いですが、柔らかく素直に美味しいお酒です。
喜久酔、勝駒、廣戸川、若波などなど、お店の方のセンスですよね。
来週月曜日から佐久で2泊してきます。ただ山の中に泊まりなので、酒屋は月曜日の早朝か、水曜日の夕方しかチャンスがありません。しかも名だたる酒屋さんは水曜日定休ばかり😭
ポンちゃん
@水橋さん、こんにちは🐦
佐久に行かれるんですね！酒蔵多いのでいろんなお酒ありそうですが、お仕事でしょうか？なかなか難しそうなスケジュールですね🥺そんな中でも何か出会いがありますように🙏
＠水橋
ポンちゃん、ありがとうございます😭
今週はお仕事でしたので、ずらして夏休みで悪友に誘われてゴルフ場お泊まりです⛳️
かなり山奥みたいですが、機会を作り町中目指してみますね😆
＠水橋
真澄 山廃純米吟醸 ひやおろし 二夏越し720ml セラ真澄限定
精米歩合 55%
アルコール分 15度
昨年、蔵元売店で購入した二夏越しのひやおろし、さらに自宅冷蔵庫で一夏、三夏越しのひやおろし開栓しました♪
円やかさにビターな熟成感が加わっていい感じです。少し色みもつき始め、2日目は更に開いて旨みが増してました。
熟成酒美味しいです😋
今年も9月には二夏越し、販売されるのかな？
ハリー
＠水橋さん、こんにちは😃
三夏越しとは熟成させましたねー
我が家はスペース不足で出来ませんが
古酒の入り口みたいな感じなんでしょうね
＠水橋
ハリーさん、こんにちは😃
前に真澄の女将さんがお酒は熟成させた方が美味しいと、ただ温度管理が難しく低すぎると熟成進まず、時には上げたりとか。熟成用の保管場所があるような事仰ってましたよ🍶
＠水橋
寒菊 Silver Lining 無濾過生原酒 純米大吟醸 総の舞29 720ml
原料米 : 総の舞
精米歩合 : 29%
アルコール分 : 15度
レマコムから引っ張り出しました。
29%まで削って、2,750円！コスパ良すぎです。でも来年は大幅に値上がるんでしょうね。年末の新酒が恐ろしいです😢
ところで、お酒ですが、流石に高精白！クリアでスッキリ、微甘で最高でした😊
＠水橋
十六代九郎右衛門 金紋錦 生酛 五号酵母 生原酒 720ml
原料米：長野県産金紋錦100％使用
精米歩合：60％
アルコール分：15度 3月製造7月出荷
生酛、金紋錦、5合酵母で3K5だそうです😄
前日のひとごこちとはまた違った味わいです。酸味はもちろん、旨みの広がりを感じます。もちろんどちらも美味しい😋
火入れは数年寝かせてあるみたいですね。次回は熟成された火入れをいただきたいです😉
＠水橋
十六代九郎右衛門 純米 夏生酒 720ml
原料米：八重原産ひとごこち100％（長野県産米100％使用）
精米歩合：60％
アルコール分：15度
4月製造で8月出荷、夏に照準に。瓶には蚊取り線香のシールがあり、背ラベルにはジュワジュワジューシー！と😀遊び心が感じられますね。
軽くシュポンと開栓。微かな酸味がキュッとしまって爽やかなお酒です♪
暑い日に持ってこいのお酒ですね😊
＠水橋
山三 愛山 純米大吟醸 四割五分 無濾過生原酒
酒米 兵庫県産 愛山
精米歩合 45%
アルコール度数 16%
5月に清水屋さんから、お届けいただいた愛山、開栓しました♪
一口目、甘さから入りますが、後を引かない上品な甘さ。派手さはないですが、クリアで贅沢なお酒ですね。
暑い日を乗り切るため、美味しいお酒でパワーをチャージすると、自分に都合よく言い聞かせて開栓しまくりです😅
ma-ki-
＠水橋さん、おはようございます
山三の愛山～私の初の山三がこちらだったのですが、凄く美味しくて好きなお酒でした😋
フフフ😁自分に都合よく言い聞かせて開栓してしまいますよね🤗
＠水橋
ma-ki-さん、こんにちは😃
愛山スタートって凄いですね🫢
山三、美味しくてコスパ良いの世に知れ渡ってしまい足が早くて大変です😅
おかげさまで冷蔵庫少し空席が出てきました😄
＠水橋
新政 亜麻猫2020 白麹仕込純米酒
特殊製法 ：白麹使用 高酸味酒
アルコール分 ：13度
原材料名 ：米（秋田県産）米麴（秋田県産米）
精米歩合 ：麹米55%.掛米60％
原料米名 ：秋田酒こまち100％使用（2020年収穫 秋田県産）
使用酵母 ：きょうかい6号
発酵容器 ：木桶（26.27号）
醸造年度 ：令和3酒造年度（2021-2022）
内容量 ：720ml
2022.01出荷
我が家に来て三年半寝ていただいた亜麻猫2020、開栓しました♪
敬意を表してスペックは全て記します。少し色みが付きましたが高酸味で美味しいです😋
二日目も楽しみですが、私の分、ありますかね。
＠水橋
小布施ワイナリー ソガペールエフィス サケエロティック ヌメロシス2024
ノーマルロット
原材料名 : 米(国産)米麹(国産米) 長野県産美山錦100%使用
精米歩合 : 59%
アルコール分 : 15度
今年は寝かせないで早めにいただことにしました♪
暑い日だと白ワインと言われても分からないくらいです。
3月に生坂屋さんに寄った時、他にも色々とありましたが、きっと好きな人はシーズンコンプリートするのですかね。
今日は土砂降りで、電車🚆乱れまくってましたが、なんとか帰宅できそうです😇
ジェイ&ノビィ
@水橋さん、おはようございます😃
生坂屋さん！冷蔵庫眺めてるだけでも楽しいですよね😊また行ってソガペをゲットしたいです🥹
＠水橋
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃
来週寄ってきます、特別券もたまってますので😄何があるのか楽しみです😊
＠水橋
寒菊 OCEAN99 空海 inflight 生酒 1800ml
原材料：酒造好適米100％使用
精米歩合：55％
アルコール分：15度
春に酒泉洞堀一さんからお届けしてもらいました。通常版は火入れだったんですよね？
初夏のお酒ですから、少し甘旨。
もちろん美味しいです😋
しかし、毎日、暑いですね🫠
＠水橋
両関 純米酒「花邑」陸羽田 720m
原料米：陸羽田
精米歩合：55%
アルコール分：16%
お連れしたばかりの久しぶりの花邑早速開栓しました♪
一升瓶のストックは確か二本ありますが、たまには出荷したても良いかなと。
軽旨フルーティーだった記憶がありますが、うん？軽やかではない、濃醇旨口タイプですね😄
ストックの一升瓶もそろそろ開栓しますか😅
ma-ki-
＠水橋さん、おはようございます
花邑さんの陸羽田美味しいですよね😋
初の花邑さんがこちらで、噂に違わぬ美味しさに舌鼓でした🤗
一升瓶のストックができるなんて流石です～😲
＠水橋
ma-ki-さん、こんにちは😃
そうなんです、ちょっとレマコム在庫を回転させねばと考えてるところです。昨日も家族からスイカ🍉を入れる場所がないと怒られました😅
＠水橋
奥能登の白菊 百万石乃白 純米吟醸 720ml
使用品種 百万石乃白（石川県産）
精米歩合 55％
アルコール度数 15度 R5.12製造
能登半島地震発災前に出荷されたもの。
木曜日、札幌から応援に来てもらっていた取引先の方、7月がラストで札幌にお帰りになられました。発災後から一年半、お疲れ様でした。
このお酒もなんとなくストックしてましたが開栓しました。
こちらも穏やかで優しいお酒に仕上がっています。
ところでdancyu夏酒特集に蔵元さん掲載されてるようですね。我が家は今日届きますが、雑誌も高くなりましたね、1,700円でしたよ😅
到着が楽しみです♪
ポンちゃん
@水橋さん、こんにちは🐦
先述のといい開けられてるタイミングにお酒とお酒の向こう側への愛情を感じます😌dancyu、買ってきました😊まだ見てないですが、現状理解して飲んでいきたいです
＠水橋
ポンちゃん、こんばんは🌇
新しいお酒はどこも完売してますが、これから機会があれば、飲んで応援できるよう頑張ります📣
お酒飲む事しかできないので😅
＠水橋
奥能登の白菊 純米吟醸 (湯川酒造店代行醸造)720ml
使用米 五百万石64%、山田錦36%
精米歩合 55%
アルコール度数 15度
能登半島地震の難をのがれた酒造米を
白藤酒造店の監修の元、湯川酒造店で醸造されたもの。昨年、七尾の酒屋さんまで探してお連れできたものです。
今は輪島で酒造りを再開されたようですので、開栓することにしました。
購入から一年以上経ちましたしね。
穏やかで柔らかいお酒です。
発災前に精米され、酒造りを待っていた難を逃れたお米だったとか。
生き延びたパワーを少しばかりいただきました。
今年は水災も起きない事、祈ります🙏
＠水橋
大雪渓 純米酒 長野R酵母 720ml
原材料：米・米こうじ(長野県産ひとごこち全量使用)
精米歩合：65％
アルコール分：13％
低アルで軽やかです♪
暑い日にピッタリですね、ほんと飲みやすい😁
ラベルはクラシカルですがモダン系です♪
＠水橋
七田 おりがらみ 活性純米無濾過生 720ml
原料米 麹 山田錦 掛 レイホウ
精米歩合 65％
アルコール度 17％
寒菊ディスカバリーシリーズ4種と酒未来に同梱してもらいました😄
活性、収まってます。プシュで開栓してしまいました。
これはやはり春にいただきたいですね😭
ただ、おりがらみ微発泡でドライ系。いっそオンザロックにすれば夏酒で良いかもしれません。
これはこれで充分美味しいですが、確か去年も春にいただき美味しかったので夏にリピしたら落ち着いていた。
まあ、好みの問題ですかね☹️
＠水橋
鳴海 うすにごりSPARKLING 720ml
原料米 秋田県産あきた酒こまち
精米歩合：66%
アルコール度数：11度（原酒）
土曜日は七尾の町中華に麻婆豆腐丼を求めて出かけたら何故かお休み😭
近くの晴レルやさんの海せん丼定食にしました🍣
その後、水上さんに寄って、山三と大雪渓と、もう1本は甲子ロードスターにしようかと思いましたが、隣りに見かけないお酒が4種。ご主人に聞いたら、勝浦の蔵元さんで酸が特徴的とか。シュワシュワ系にしました♪
開栓は苦労しました。開けて閉めてを繰り返す事 20回😅やっと開栓。
シュワシュワ、低アル。暑い日にピッタリですね！
ジェイ&ノビィ
@水橋さん、こんばんは😃
初鳴海さん㊗️おめでとうございます🎉
あの酸味で11度のスパーク！これは夏にバッチリですね🤗
＠水橋
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃
首都圏の大市場が近いと、色々と個性的で斬新なお酒が現れているんですねー
勉強になりました📚😅
＠水橋
大信州 八重原純米大吟醸【おりがらみ生酒】720ml
米の品種：長野県 東御市
八重原産 ひとごこち
精米歩合：49％
アルコール：16度
GWに八重原の酒屋、坐Kuraさんにてお連れしたもの。今しか飲めないですよ！と言われたら、はい！と。
自宅冷蔵庫保管約３カ月、開栓しました♪
旨い！としか言いようがないです。フレッシュ&フルーティーなんですが、ぎゅっと詰まった濃醇タイプ。
美味し過ぎです😋
WOM
＠水橋さん、おはよう😃。信州酒は外れないぁって感じで何れも美味しいですよね。それから、坐Kuraのコンセプトもいい感じで、一度、行ってみたいと思います。
＠水橋
WOMさん、こんにちは🌞
ここのお店、農家の蔵をお店に改装したと聞きました。田園地帯のど真ん中にあります。是非、訪ねて見てください😄
ma-ki-
＠水橋さん、こんにちは
大信州さん、呑んでみたいのですよね～😋
美味しすぎるとのレビューを拝見して益々呑みたいです🤤
＠水橋
ma-ki-さん、こんにちは😃
美味しいですよ😋
ここ最近、ハズレがないような気がします。間違いなく気に入っていただけると思います✌️