瀧澤純米大吟醸 無濾過生原酒
FUJIYAMA
今日は、長野県上田市の瀧澤の無濾過生原酒の純米大吟醸❗️❗️
香りは、吟醸の甘い香り❗️一口飲むと、生のピリピリ感❗️その後にフルーティーな味と香りが鼻から抜ける❗️素晴らしい日本酒❤️
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瀧澤甲辰ひやおろし 純米吟醸
bouken
関西では買えない鼎で有名な蔵ですね。
長野酒イベントに行ってた ねむちさんが瀧澤で一番好みって言ってたので買ってみた
純米から純大まで揃ってた😊
華やかで蜜のような甘味あるけど少し粉っぽさ？みたいな感じある。
甘いけど何か独特の甘さ
鼻に抜ける香りが結構フルーティー
これ生酒あれば結構好みな味わいな気がする
瀧澤甲辰ひやおろし
あきざかり
口に含むと、フルーティーな甘味と
苦味があって、香り豊かに残ります。
おいしい！
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
超軟水黒曜水使用という、また難しいやつ
ちょい癖強な熟成酒っぽい
辛口に分類されてるけど、これはちょっと違うかな？
自分は全然好きだけど、好みは分かれそうな、でも、後味にかけてはわりと余韻を残しつつスーッときれいに消えてく旨みは美味しい
唯我
後味スッキリ、フルーティー
すんすけ
口に入れるとややフルーティーで爽やかな感じ
後からしっかりと旨みがあり呑みやい
同じ酒蔵の鼎を良く好んで呑んでいましたが
瀧澤も大変美味しかったです！
まりえ
長野旅行の時に町の酒屋さんで買ったお酒。純米酒ならではの旨みと、甘味も感じるお酒。脂っこいツマミとも合う。
瀧澤純米吟醸 芳香旨口生酒
ねむち
YOMOYAMA NAGANO in 大阪⑩
【瀧澤】ブース。
「どれから飲むべきですか？」って聞いたら、「じゃあ、端から」ってことになり全種類飲む。
超軟水で仕込む蔵らしい。
【黒曜】
旨味しっかりしてて、まろやかで甘いコクがある。これは好みのタイプだな。秀峰喜久盛銘柄の1つ。
【瀧澤 特醸（本醸造）】
全く本醸造っぽくないけど、飾らない味わい。旨味と甘いコクがバランスよく感じれる。
【瀧澤 純米】
純米らしいちょい酸味から、濃醇な旨味が広がる。
【瀧澤 特別純米】
私的にはオーソドックスな純米酒の味わいで、インパクトが薄い。
【瀧澤 純米吟醸】
初めにフルーティさがあって、甘味と旨味、苦味とコクが次々と広がって、最後はキレてスッキリ。これが一番好みのタイプ。
【瀧澤 純米大吟醸】
フルーティさ少なめで、スッキリしすぎてる感じかな。
鼎の話も聞いたら、生産量が少なく、全国で12店舗しか扱ってないみたいで、蔵でも販売はなく、長野では4店舗。ネットで買うのが1番かな…
凜のすけ
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
酒の原商店 1800/4100円
純米大吟醸無濾過生原酒直汲み 16度
ひとごこち 49% 2024.02
日本酒度：±0 酸度：1.6
前回、長野買い出しツアーに行った際、上田の居酒屋でお隣になった現地の日本酒好きな良き青年にオススメされた一品😊今回の弾丸ツアーで見つけた😊青年‥紫の瀧澤って言っていたけど‥コレだよね？
さて、
パイナップルやバナナ、ダークチェリーを連想させる濃い甘旨さ😊後味、ちょいハーブっぽい辛めさもあり、主張も強いけど‥何にも合いそうな感じ。土用の丑の日なので、鰻重と一緒に‥😊
アツシ
長野県上田市 信州銘醸 純米酒 瀧澤 無濾過生原酒 直汲み
封を開けた途端、フルーティーな香りが広がり 口に含むと微発泡で柔らかい甘みを感じる
甘ったるい感じはなく スッキリ辛口の旨さもあり 本当に良い水と真面目な蔵元さんが造っているのだろうと、嬉しく思うお酒です。
