Fukumasamune純米吟醸にごり酒・生 しろき
Shironameko
戴き物を開栓。沈殿したままでワイングラスでまずのんでみたら、まるでシャンパン。そのあとにごり酒で頂いた。上品、という表現がぴったりか。
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Shironameko
美味しい焼き鳥とのマリアージュ、最後の一杯。きりっと辛口。これも裏メニュー。とても料理にマッチして美味しゅうございました🙇
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美味しい焼き鳥とのマリアージュ、2杯目。
裏メニューがあると伺い、選んで頂いた。山田錦の生酒。うまい。
Shironameko
美味しい焼き鳥とのマリアージュ、その1。この後が結論徐々に辛口化したので、食前酒に丁度良い感じだった。
Masuizumi限定大吟醸 限定4.425本 00861
Shironameko
またまた戴き物。ちょっと冷やしてか、温燗か。。。冬の常温、で開栓。。。うーむ。。。冷やすか。香りは秀逸。
Ginban純米大吟醸 備前雄町
Shironameko
戴き物。匂いも口当たりも、難解。吟醸香という感じではない。むしろ純米酒。自分は飲めるが、好き嫌いが分かれそう。
Shironameko
珍しい銘柄と串焼き堪能の集い、5杯目。これで打ち止め。美味しゅうございました🙇
Tokujiro無濾過生原酒
Shironameko
珍しい銘柄と串焼き堪能の集い、4杯目。無意識に選んでいるがどうも似通っているらしい、系統が。米の味が本当に、深い。五百万石か。。。
Mansakunohana純米吟醸 生原酒 中汲み
Shironameko
珍しい銘柄と串焼き堪能の集い、3杯目。メニューのなかで聞いたことあるのがこれだけ、という理由でチョイス。これまたどっしり系。。。どこまで行けるか。。
Shironameko
珍しい銘柄と串焼き堪能の集い、2杯目。まず、読めなくて困る。1杯目より多少軽いが、それでもどっしり。90ccずつ、ゆっくりと。。。
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珍しい銘柄と串焼き堪能の集い、1杯目。このあと基本的に旨辛系に傾倒すろことになったが、最初から強烈にどっしりきた。
Sohomare生酛仕込 純米吟醸
Shironameko
久しぶりに雨模様の日の夜。
少しは乾燥が和らぐかと思ったがそれほどでもない。お酒の感触は少し乾き気味。開栓も、吟醸香はあまり感ぜず、少し鋭さを感じた。少しおいてみよう。。。
Shironameko
某所での会食で選択。小瓶を二人でちょこちょこ。米の味をしっかり感じられるお酒だった。
Kuncho桃色にごり酒
Shironameko
戴き物を開栓。色に圧倒されたが、意外に甘過ぎずあっさり。
Nabeshimaきたしずく 純米大吟醸
Shironameko
年末に購入した御年賀用の一本を訪問先で開栓。途中から地震のニュースで余り味わう気持ちになれず、、、
Shironameko
某所での忘年会飲み放題の二杯目。。。飲み放題と言われても二杯が限界。。。味わっていただきました。。。
Shironameko
某所での忘年会。飲み放題での1杯目。食前酒にどうかなあと思うネーミングだったが、美味しかった。当たり!
赤とんぼとは、くっきりと、違った。
TENBU純米吟醸 播州愛山
Shironameko
吟醸香が心地良く、甘さを感じるが喉越しはどっしり。お店の人に、十四代さんから指導を受けた御酒、と勧めてもらった。クリスマスに日本酒。。。ま，いいか!
Mutsuhassenヌーヴォー直汲み
Shironameko
今年の初新酒。
開栓はシュワッと。
香りから素敵。日本酒にしかない華やかさが感じられる。味わいます。
Shironameko
ひやおろし。
遂に出会ったあかとんぼ。
今日の諸々を吹っ飛ばしてくれるスッキリさに、脱帽。甘さも感じつつ、喉越しは、爽やか。