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雪男Yukiotoko
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たけるパパ
新潟県越後湯沢への調達旅の戦利品
雪国酒舗金澤屋酒店で購入していたの忘れてました。
瓶詰めは2024.04記載 愛山100%
精米歩合70％の低精米の低発酵で、アルコール度数は13度と柔らかい酒質となっている。
原酒の一回火入れ仕上げ。
開栓時の薫りは、柔らかい華やかな匂い。
口に含むと仄かな甘さと白ワインのような香りが広がる。
その後に旨味のある酸味の余韻がゆっくりと舌の上に残りながら、アルコール由来の苦味が広がり後味のキレとなっている。雪男らしい味わいに思える。
生酒のような強い酸味が先行しない、円やかな旨味が食中酒として申し分ない。
dorankdoragon
良く見掛けるけど、意外に飲んでなかった雪男☃
香りはほんのりと☺️
シャープで辛味と旨味がしっかり感じられる✨
後味はピシャっと引きしまる🎵
3104
@地酒の都屋
新潟旅行のお土産。県内限定で、白ワインのような味わいということで購入。
酒屋さんもいい雰囲気で、店員さんの説明も丁寧でした。新潟に行く機会があれば、また寄りたいお店です。
n.t021209
新潟県南魚沼市。
青木酒造さん。
YukiotokoYUKIOTOKO sakeyell
Shironameko
戴きもの。戴き方がちょっと特殊だけど、の1本目。
酒造好適米「超淡麗」。初めて聞いたが、これがホントの淡麗と言うやつかも。旨口というより甘口、かもしれないがベタつく感じ一切無し。素晴らしい食前酒。
Luna
湯沢温泉で飲みました！ちょっと癖を感じましたが美味しかったです！
Yukiotokosakeyell
にこちゃん
平日なのに止められなくなり雪男開封。
パッケージかわいいし酒の旨さ伝わる50%の大吟醸。
Yukiotoko純米吟醸 愛山
hitchan63
シュワ感ありからの上品な甘味 後味新潟らしさあり
日本酒けい
【産地】新潟県
【蔵元】青木酒造
【原料】等外米越淡麗
【日本酒度】-
【酸度】-
【容量】720ml
1,540円
鶴齢を醸す青木酒造の別ブランド「雪男(ゆきおとこ)」より新商品。
近年の記録的な猛暑の影響で酒造好適米「越淡麗」の粒が小さい等外米が増えてしまいました。新潟県内で一番越淡麗を使用している青木酒造が米農家のために出来ることはないかと思考錯誤し、雪男サケエールが誕生しました。
純米大吟醸・純米酒のように特定名称は名乗れませんが、50%まで磨き純米大吟醸クラスの香り、味わいが楽しめる１本です。
うどん
白ワインのような酸味とキレ。
食中酒にぴったし。
部下🐤
憧れのぽんしゅ館④
新潟の旅の最終日、新潟県のぽんしゅ館へ
越後湯沢駅のより人が多かった💦
雪男さんは辛口でおなじみなので
実はあんまり飲んだことなくて
でも愛山ラブ🩷なので飲んでみた😃
県内限定て書いてあるし！
飲み口は愛山の甘さがふわっとくるけど
その後はスッキリとキレていきました
でもそのキレる感じも、
からい〜っていうやなかんじはなくて
バランスよいキレ方でおいしかった！
やるな雪男！
なんこか飲んだけど、
これがその日のわたしナンバーワンでした✨
（ほかは味を忘れてしまったのでレビューなしです😅）
おいしかったので
雪男グッズを買ってしまいました😂
T-佐藤
スキーを担いだ雪男が目に止まり購入。
スキーブランドとのコラボラベルらしい。
スーッとした爽やかな香りが少しだけする。味わいも同じく爽やかで飲みやすい。後味に、ほんの少しだけ苦味があるが嫌な感じではない。
クリアな口あたりで飽きのこない一本。
最近は当たりが多くて嬉しい！
私的満足度:★★★★☆
maru
家飲み。