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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
シロタマシロタマ
世界中のお酒の中で日本酒がいちばん好き 単体飲みが好き（というか食事を待てない） 虚言癖あり しっかり、瑞々しいのが好き 重いのとエグみがあるのが嫌い 好き度改め、また買う度: 10/10 絶対買う 6/10 買うかも 5/10 買わないかも 1/10 二度と買わない

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RihakuDreamy Clouds特別純米生酒にごり酒
Rihaku ShuzoShimane
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シロタマ
【クララが立った！】 李白の輸出モデルの生バージョンらしい。私は見た目はド昭和だが中身は欧米なのでこれは期待できそうだ。 吹き出すことはなかったがガス感はしっかりある。計算され尽くしたかのような隙のない味、本能が反応する言い表せない香り。これは、美味すぎる。 ついに10点超えが現れた。 冒頭の唐突な見出しは、ずっと待っていたものがついに現れた感動を表現したものである。 また買う度 11/10
ジャイヴ
シロタマさん、おはようございます☀ 「にごり生酒」を輸出しようとする酒蔵さんの気合に驚かされました😲シュワシュワな感じは欧米受けしやすそうですね🥰 上限突破したお酒、味わってみたいものです✨
シロタマ
ジャイヴさん、こんにちは ラベルに英語表記があるのでこれも輸出してるんでしょうね。国内では売っている酒屋が少ないだろうなあと思っています。輸出も良いけどまず国民に回してほしいですね。
シロタマシロタマ
Yonetsuru純米生酒にごり酒発泡
Yonetsuru ShuzoYamagata
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家飲み部
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シロタマ
GWに突入したが、私の活性にごり活はまだまだ続く。5本（合計2升）が装填済で発射命令を今か今かと待っているのだ。 で、今回は米鶴をFIRE! 甘くも辛くも酸っぱくもない。活性にごりはどれもこれも本当に美味いが、これもアタリだ。飲み過ぎを抑える理性を保つのが大変。 ああ美味い。美味いなあ。 また買う度 10/10
ジャイヴ
シロタマさん、おはようございます☀ 活性にごりの残弾まだまだありますね💡 これから気温が高くなる季節にシュワシュワなお酒で一杯やるのも酔いですね🥰 山形酒をあんまり把握してない事に今気付きました✨
シロタマ
ジャイヴさん、こんにちは 今日は朝からマイボート（船）のペンキ塗りをして、ペンキまみれで帰宅して着替えもせず一杯。もちろん活性にごり。汗かいたあとの活性にごりはサイコーです！
シロタマシロタマ
Orokuしぼりたて無濾過
Oroku ShuzoShimane
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家飲み部
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シロタマ
ラベルが偽物みたいに見えるが私が信頼する正規代理店の販売品である。 味の方は紛れもない王祿だがトゲがあってポカリスエット感が弱い。むろん、そうかもな、と予想しつつ買ったものだ。熟成させる前の王祿ってこんな感じなのね、と納得。しらんけど。 結論＝熟成は大事 【邪酒の館】 王祿を満たしたグラスに丈径の酒粕とソーダ水を加え、邪酒合体の呪文を唱える。萌え萌えきゅーん！ 「…私は ほぼ活性にごり王祿。今後ともよろしく」 ほぼ活性にごり王祿が完成した。 王祿しぼりたての尖ったところを丈径の酒粕が見事にカバーし非常にマイルドかつ飲み応えのある味に仕上がった。背徳感も申し分ない。 今回も大・成・功！ またする度 10/10
ヒロ
シロタマさん、こんにちは😃 酒粕とソーダ水を加えると活性にごりのテイストになるんですね😳 酒粕のチョイスで味が変わるのでしょうか🤔色々試したら面白そうですね🤗
シロタマ
ヒロさん、こんにちは そうなんです！酒粕は小さじ半分くらいしか入れないので銘柄の違いが出るか分かりませんがとにかくほぼ活性にごりになるので時々こうやって楽しんでおります。
シロタマシロタマ
Denshu百四拾（桜）純米吟醸
Nishida ShuzotenAomori
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家飲み部
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シロタマ
華やかな香り。 やや濃い目で、じんわり辛い。 辛いといっても色々ある。ピリッと辛いのやしつこく辛いのは苦手。同じ辛口でも秋鹿や天の戸はぜんぜん平気（というか、さほど辛さを感じない）。 この田酒は残念ながら前者であった。 3日目 角が取れて飲みやすくキレも良くなった。そして米の味がにじみ出てくるように。 4日目 梨のような立ち香が強く、味は甘くなった。これに瑞々しさが欲しい。 ごくごく飲める感じではなく、要するに重いのかもしれない。試しに割水もしてみたがただ薄くなっただけであった。 また買う度 4/10→5/10
シロタマシロタマ
Denshin春純米吟醸生酒
Ippongikubo HontenFukui
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家飲み部
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シロタマ
ピンクの帯に「春」の文字。桜の花びらを模したワンポイントステッカーも貼ってある。実に春らしい外観で香りはいわゆるフルーティー。 グラスを回したときの脚が多く長く、飲んでみると水あめのように甘くて濃厚。 で、案外辛い。 ごくごく飲むのはさすがに無理でチビチビやる感じ。氷を浮かべて飲んでもいいと思う（ロックアイスを切らしていてできなかった）。食後に少し飲むのに向いているかも。 私はトッチャン坊やなので、味覚の方も甘すぎるのが苦手（おっさんの部分）で、ピリッと辛いのも苦手（お子ちゃまの部分）。そのためあまり好みではなかった また買う度 4/10
シロタマシロタマ
Ryusei活濁酒 八反純米生酛
Fujii ShuzoHiroshima
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家飲み部
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シロタマ
自動撹拌タイプ。 炭酸が強くキリッと旨い。私はゲップができないのでこの炭酸のせいでたくさんは飲めないのが残念。 鼻から抜ける香りに独特の香味がある。なんだろう、プリンスメロンかな。 活性にごりらしい味で、甘くも辛くも苦くもない。冷静に味わうとフルーティーなお酒の強炭酸割りと大差ないような気がするというのが正直な感想。だが、これでいいのだ。 型押しのラベルが凝っていて高そうに見える。実際、値段はちょっと高い。 また買う度 8/10
シロタマシロタマ
Takachiyo豊醇無盡 KASUMI桃ラベル 扁平精米純米原酒生酒無濾過
Takachiyo ShuzoNiigata
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家飲み部
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シロタマ
うわー美味い。アルコール入りのジュースだ。これはやめられない止まらないタイプ。 すごく美味しい。間違いなくおいしいのだが、この飲み物が目指しているのはお酒というよりむしろジュースなんじゃないかなあ。 開栓初日が一番美味い。撹拌したせいか、徐々に辛くなってくる。 日本酒 -------◆-- ジュース また買う度 9/10 ちなみに最近日本でも時々見かけるようになった、オレンジをその場で絞ってジュースにする自販機のジュースは死ぬほどうまい。
ジェイ&ノビィ
シロタマさん、こんばんは😃 ポン酒ジュース！略してポンジュースですね🤗 生オレンジ🍊ジュース美味そう😋 お米🌾をその場で搾ってお酒🍶にする自販機は無いですよね😆
シロタマ
ジェイ&ノビィさん、こんにちは その場で槽から汲んで出す自販機！その手があったか!! 万博でブース出してほしいです
シロタマシロタマ
Tamagawaふゆこ うすにごり純米吟醸
Kinoshita ShuzoKyoto
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家飲み部
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シロタマ
「人魚のミイラ」をご覧になったことはおありだろうか。私はテレビで見た。だが結局、出てきたブツはあろうことか、猿の上半身と魚をつなぎ合わせた「まがい物」と判明しガックリ（本物あるのか？）。 まあ偽物だなんて最初から分かっちゃいたがそれでも楽しませてもらった。 この「にごり酒」は火入れらしい。ある意味「人魚のミイラ的な」にごり酒である。 で、いざ開けようとしたら栓がカッチカチに固い。なんでこんなに固いんだ？ 瓶に魔物でも封印しているのか!? 爪を真っ白にしてこじ開け、やっと上澄みにありついた。 …これ普通の玉川やんかいさ 混ぜて飲むと少しにごりっぽくなる。まあおいしいが必然性があるかなあ。 また買う度 4/10 そういえば長いことUFO特番も観てないな。矢追先生、次回作お待ちしています。
シロタマシロタマ
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家飲み部
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シロタマ
箱入りで、手の込んだラベルデザインが施されている。 味はネオクラシックとでも呼べばいいのだろうか。まず乳酸菌感が来てカラメルっぽい味でややアルコール感がある。甘酸っぱさはない。 どっしりしているようでいてその実軽く、ほんの少し辛い。だがそれも一瞬で、いつまでもピリピリ辛いということはない。 筋の通った味で「飲んだなあ！」っていう感じ。 スペックはけして高級ではないが、それでも私はこの手のお酒が好きなんだと思う。自分の理想の酒のダイレクションはこっちかなと、模索が確信に変わりつつある。 開栓初日が一番おいしい。 また買う度 10/10
シロタマシロタマ
Oroku☆☆生詰純米無濾過
Oroku ShuzoShimane
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家飲み部
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シロタマ
燗酒用に常温保存できるお酒を買いに行った。要冷蔵のお酒はセラーがパンパンでもう1本も入る余地がないのだ（だったら買うな！）。 で、お店の方に選んでもらったのが王祿。 「お お お お おおおお、王祿を燗酒にぃ!?」 貧乏性の私にはとてもじゃないがそんなことできない。そう訴えると★は2つだから冷酒用ではないと言う。そうなの？ 動揺をおくびにも出さず購入したが帰宅してから王祿＝要冷蔵だったことを思い出す始末。 確かにこれは燗酒にぴったりだな。濃厚でまるい味。安居酒屋の燗酒なんてもう飲めない。 充分美味しいが、菊姫純米山廃の方が好み。そのうえ安価で比較的どこでも入手可能なので、 また買う度 4/10
シロタマシロタマ
Shichida活性にごり純米生酒無濾過おりがらみ
Tenzan ShuzoSaga
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家飲み部
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シロタマ
青リンゴの香り。甘く酸っぱく、苦いがそれもまた良し。 コクというか、飲みごたえがある。正体は甘みかもしれない。 うまい酒には際限無く飲み続けたいタイプと、満足して杯を収めるタイプの2種類があると思う。で、私の場合このお酒は後者だった。無論、後者は珍しい（先日飲んだ七本鑓と2本続けて）。 3日経過しても味の劣化がない。お見事。 また買う度 10/10 それにしても活性にごりの沼は深い。ハマったまま抜け出せなくなってしまった。誰か助けて。…あ、いや、やっぱりいいです。
ジェイ&ノビィ
シロタマさん、こんにちは😃 なるほど旨そうな佇まい😋で満足できそうです🤗 はい！放っておきまーす😆
シロタマ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは チョチョチョ、放って置かれるのもまた寂しいような、どっちやねん
シロタマシロタマ
Shichihon'yariうすにごり純米原酒生酒
Tomita SaketenShiga
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家飲み部
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シロタマ
王祿のようで王祿ではない。秋鹿のようで秋鹿ではない。 この強力な旨味、程よい甘酸、煮切った味醂のような濃密さにも関わらずゴクゴク飲める感。 好きだなあ、この系統。 非常にまろやかで木桶の香りがする。微炭酸。ピリッと辛いとこだけ嫌。 飲み疲れないが、飲みごたえがあるので少し飲んだら満足して杯を置くことができた。体にも精神にも健康的な珍しいタイプのお酒だ。 2日目はまるで別の酒のよう。旨味が減ってとにかく辛い。開封後は速やかに飲み切るべし。 細長いフルートグラスよりも平べったいクープグラス（写真）の方が美味しく飲めた。理由はわからない。 また買う度 9/10 → 7/10
Masaaki　Sapporo
シロタマさん、いつもありがとうございます👍100チェックインおめでとうございます🎊七本槍はまだ飲んだことないですが、かなりの個性みたいですね😋
シロタマ
Masaaki　Sapporoさん、こんにちは ありがとうございます。まさか100チェックインだったとは知りませんでした。 変態酒ではないと思いますが、私がおりを均等に混ぜたくてかき回しすぎたかも。
シロタマシロタマ
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家飲み部
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シロタマ
フルーティーなお酒はウマい。だったらウォッカをジュースで割ったらもっと安くてウマいんじゃね？ そんな禁断の誘惑に駆られることはないだろうか…。 私は、ある！（偉そうに言うなって） すると私の右肩に小さな私が現れ、言う。 「貴様ァ!! ウォッカのジュース割りに惑わされるとは、それでも日本酒愛好家の端くれであるか!? 恥を知れ、恥を!!」 さらに左肩に木刀を持ったもうひとりの私が現れ、 「こーの非国民め！来い！俺がこの精神注入棒で貴様のその腐った根性を叩き直してやる!!」 …なんてひとり芝居しているうちに杯を干した。 それにしてもこのお酒はフルーティーさにパラメータを全振りしていてジュースと見紛うほど美味いなぁ。そういえば同じ味のジュースがスーパーに… ドキューン！「なんじゃあこりゃあ!?」 日本酒 --------★- ジュース また買う度 9/10
ジェイ&ノビィ
シロタマさん、こんにちは😃 禁断の誘惑から禁断症状出ちゃってますね😄左右の肩に乗る二人も飲んだら優しくなれるだろう仙禽さん！荒走りや責めにもドッキューン💘撃ち抜かれちゃって下さい〜👋
シロタマ
ジェイ&ノビィさん、こんにちは まさか私の中に憲兵が二人も棲んでいたとは知りませんでした。松田優作も。 除霊のためにお酒でお清めしなくては。ということで今日も飲みます。
シロタマシロタマ
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家飲み部
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シロタマ
The 秋田の酒という感じ。 フルーティーな香りで、甘く、酸っぱく、イヤな苦みなし。芯のある味で間の抜けた感なし。炭酸がチリチリ。 のどごし時の「おおっ!」 という感動がほんの少し弱い点を除けば申し分なく、万人に好まれる美味しいお酒と思う。 特に乾杯酒やアペリティフ（つまり単体飲み）に好適でしかも飲み飽きない。 日を置くと味が抜けていくタイプ。可及的速やかに飲むべし。 また買う度 9/10
シロタマシロタマ
Kikuhime山廃にごり酒
KikuhimeIshikawa
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家飲み部
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シロタマ
チラシの裏に書いたかのような「にごり酒」の文字。バッタモン(grasshopper is wrong transration. pirates is correct.)に見えるがれっきとした日本の菊姫の正規品である。 このお酒のにごり成分は絞ったときに混ざったおりではなく、酒粕をすり潰して澄酒に混ぜたものと思われる。 味は、シンプルにウマい。酒らしさがあまりなくひと言で言うと「飲むヨーグルト」。アル添でアルコールくさいが純米のダメなやつよりよほど良い。私は許せる。 上質なお酒ではないはず（でも山田錦100%）だがお値打価格で素直においしかった。来年はたくさん買おう。 今日は愛猫の誕生日なので肴は猫吸いにした。部位は首の付け根。これは鮪の大トロに相当し菊姫の濃醇な味と良く合う。 また買う度 10/10
シロタマシロタマ
Fuyu no Tsuki純米吟醸生酒荒走り無濾過
Kamikokoro ShuzoOkayama
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家飲み部
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シロタマ
私のお気に入りの冬の月のあらばしりを見つけた。 しかし私は舌が安いので、あらばしりや垂れ口を買うと後悔することが多い。買うべきか悩んだが我が人生の師匠の口ぐせ 「何事も経験や。失敗してもええ。大事なのはその後どうするかや」 に背中を押され購入を決断した（そんな大層なもんじゃないって）。 香りはとびきりのフルーティーではないが圧巻の凝縮感で甘く酸っぱく、首を振る美味さ。だが後口に苦みが残るので冬の月の象徴である優しさの代わりにハードな酒感がある。 私の場合は普通の冬の月で充分満足ということが判った。 また買う度 7/10
ジェイ&ノビィ
シロタマさん、こんにちは😃 何事も経験‼️優しさかハードか⁉️結果普通で十分😋は飲んだ甲斐がありましたね🤗 冬の月🌙は飲んでみたいけど、まだ出会いがない銘柄です🥲
シロタマ
ジェイ&ノビィさん、こんにちは やはり何事も経験です。「迷わず飲め、飲めば分かる」と猪木先生も仰っていました。 冬の月はこちらではポピュラーですがそちらには流通していないのですね。もし見かけたらぜひ！
シロタマシロタマ
Kariho純米吟醸生酒荒走り
Akita SeishuAkita
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家飲み部
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シロタマ
個性的な味だと思う。 杏仁のニュアンスで新酒っぽい甘酸っぱさ。その裏に苦さがある。そして辛い。 飲み始めてすぐに気付いたのだが、味に厚みがないというか、深みがないというか、とても重要なものがストンと抜け落ちている気がする…旨味かな？ 甘みと辛みが際立っていてそのせいか角があり飲み疲れる予感。つまり安全なお酒である。 2日目、辛さが増してさらに安全性が向上。 3日目、味自体がなくなってきた。 P 飲み過ぎないので健康に良い C 飲みごたえがない また買う度 2/10
シロタマシロタマ
Izumibashi恵（めぐみ） 赤ラベル純米原酒
Izumibashi ShuzoKanagawa
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家飲み部
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シロタマ
木桶のニュアンスとフルーティーな香り。 ガツンと凝縮感がありキレよく嫌な苦みなくあと引く旨さ。辛口で、昔の日本酒のようにカァーッと来るものがある。でも重くない。←ここ重要 少しアルコール臭さが残るが裏書きを読んで納得。18度とある。本能的に好きなタイプだな、これ。 ぱっと見は冷やに向いていそうだが冷酒のほうが良かった。 また買う度 8/10
シロタマシロタマ
Gokyo純米にごり酒
Sakai ShuzoYamaguchi
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家飲み部
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シロタマ
栓を緩めると泡がじわじわ上がってくるが口までは届かない。大したことないなと思ったら急に自動撹拌が始まりもうちょっとで吹きこぼすところだった。油断ならない奴である。 口当たりは粒が大きめのオリが混じっていて、はじけるキャンディーのようにガスが弾けて楽しい。 味は活性にごりの本道を行くもので苦味と酸味を主体にさっぱりした甘味でかなり美味い。久々にアタリを引いた。これだから活性にごりはやめられない。 また買う度 10/10
シロタマシロタマ
Masumi奥伝寒造り ほぼ活性にごり合体酒純米
Miyasaka JozoNagano
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家飲み部
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シロタマ
澄酒にソーダ水と酒粕を合体し「ほぼ活性にごり酒」を作る「にごり酒の館」第二弾 まず合体前の澄酒を味見。 これは旨い。酸味強めだが嫌味が一切ない。表の顔は「飲み飽きしない酒」だが裏の顔は「人を泥酔に貶める魔性の酒（魔酒）」である。 また買う度 9/10 それでは合体を開始する。まず酒粕を酒に溶き、ソーダストリームを慎重に加えて呪文を唱える。 「萌え萌えきゅーん！」 ほぼ活性にごり真澄が完成した。 飲み飽きしない素性にコクと香りが加わり今回も非常に美味い。 ひょっとして私は禁断の扉を開けてしまったのか。闇の組織に消されるかもしれない。 またする度 10/10
まつちよ
シロタマさんこんばんは🥹🫶 なんか最近面白い事されてますね😆 ソーダストリームは考えつきませんでした。酒粕も大吟醸粕使うとまた味わいがかわるんでしょうね🤔
シロタマ
まつちよさん、こんばんは 私の語彙力では、お酒の味は美味いを軸に甘いだの酸っぱいだのくらいのことしか言えないので、邪道ですが別の楽しみ方を模索しています。良い酒粕を手に入れるのは今しかないですね。
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