とり酒
濃厚な味わいながらにもかかわらず
後口はスッキリ
先一杯のごとく菊姫を飲み初めるなら
この１本から！！
本当に素晴らしいお酒です。
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日本酒の低温熟成に取り組む事業を掘り下げるため、前回は、千葉県千葉市の酒販店「IMADEYA」による「IMADEYA AGING」についてインタビューをお届けしました。そうした新たな動きの傍ら、低温による熟成に先行して取り組んでいる日本酒蔵も少なくありません。その中でも、1995年から長期低温熟成酒を商品化し、巨大な低温熟成庫を用意して、10万本余りのお酒を貯蔵しているのが菊姫（石川県白山市）です。低温貯蔵と常温貯蔵の両輪で日本酒の熟成の魅力をアピールし続ける菊姫の現状を探るため、現地を訪れました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
豊臣秀吉も求めた能登の美酒 これまで紹介してきた老舗蔵の中でも、最古の歴史を持つ酒蔵です。創業は16世紀末の安SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
大家的感想
Kikuhime的品牌
MazuippaiKikuhime
相似品牌
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所在地
8 Tsurugishinmachi, Hakusan, Ishikawa在谷歌地图中打开
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豊臣秀吉も求めた能登の美酒 これまで紹介してきた老舗蔵の中でも、最古の歴史を持つ酒蔵です。創業は16世紀末の安SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア时间轴
シロタマ
味はクラシック。フルーティーと対局にあるカラメル風味の旨口で辛さはなく、軽い、というか菊姫にしては薄口。燗酒用に買ったが冷やが推奨されている。
この一風変わったネーミングは常温で置いている一升瓶から注いで即おいしく飲めることを表しているのかな。賞賛の意味で「朝日ビールのコップ」で飲むのが似合う酒の称号を与えたい。
また買う度 5/10
（余談）先日飲んで唸る美味さだった菊姫 鶴乃里 生version。ふた月前に神戸元町のトリコロール神戸で買ったものだが、ショーケースにまだたくさん残っていたので我が家のセラーにギリギリ収まる2本を救済した。お店が仕入数を間違えたのだろうか。
追記2025/6/4
40℃位に少し温めた方が旨い。
ヘパリーゼZ
名前からしてサッパリとかスッキリを想像するがちゃんと濃い。
飲み飽きてしまって１年常温で放置してたらより飲みやすくなった。
旨い。
なっほ
みーちゃんから
純米酒にしては飲みやすい
はちみつ
一杯目は先一杯w
熟成してそうな味
穏やかな香り
俺にはあんまりだけど、綺麗に出来てる方かな?
10/20
ita
3.5
しょうへい
濃厚でした！
mi
🍶金沢まいもん寿司上野店にて
なぎすけ
近所の酒屋さんでお燗用に購入。
43度のぬる燗で。
香りは、お米の甘い香りと、熟成した酸味を感じる。
一口飲むと、優しい甘みが口いっぱいに広がり、後から酸味と最後に若干苦味。
甘さが残ることもなく、程よいキレもある。
兵庫県産山田錦を使用しており、お米の旨さと上品さすら感じる。
また美味しいお燗酒に出会えた。