しんじょう
球場飲みにありがたい感のあるパウチ(´・ω・`)
もっと普及してくれれば思いますね
中身は淡麗さのある辛口で、熟し感もある旨さがあります
燗しないと本領発揮しないくらいです
ぬる燗から熱燗まで幅広くいけます
しかし、冷も淡麗さが良い方に思えたら冷のほうがいいとも言えます
今は冬なんで燗のほうになりますが、季節変わるとわかりませんね
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李白Rihaku
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Rihaku
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Rihaku華露 花酵母・黒米仕込
gk1
近くの飲み屋にて。
島根のお酒②。
黒米でロゼワインのような色合い。
日本酒でこんな色はじめてかもー
ワインのようと思いきや、味は結構淡麗辛口、キレもある。
さっぱり飲めるやつ。、おいしい。
おこめざわ こうじ
島根で買ったお酒シリーズ最後の一本
牡丹の花、酵母使用なのでピンク色
最近流行りの香り華やかとは違うタイプの香り。
まろやかに優しく香り、アルコール感弱め。
これが花酵母の特徴なのかな。
今までとは違った日本酒の味わいを楽しめました。
stst
六杯目は2年前に山陰旅で飲んで以来となる｢李白｣！
南国フルーツやラムネ感ある香り。
シュワシュワしたしたガス感とシルキーな味わい。渋味主体ですがガスの舌触りが心地良くてサイダーのようにグイグイ飲めてしまいました✨
松江や萩、仙崎の地を懐かしみつつ🍶
ぶんず
チェルシーの生キャラメルぅー！
北海道限定らしいです、旨し！
という事で(？)今日のお供は
20年近く前に呑んだ記憶の有る&出雲土産5本目
「李白」です、は？花酵母！どんな感じ？
ちょっとの甘みと深い味わい、旨み
気がつくと酔いが、
外は雪模様、じっくり酔って雪ます❄️
thanks 地酒と器のひとしずく(出雲:玉造温泉)
Sober_Is_Overrated
Wandering Poet is a smooth Junmai Ginjo sake with aromas of pear, melon, and lychee. Its flavor is light and slightly sweet, featuring notes of honeydew, white peach, and a hint of nuttiness. Medium-bodied with a clean, refreshing finish, it pairs well with sushi, sashimi, grilled fish, or even creamy dishes. Versatile and elegant, it’s ideal for both beginners and sake enthusiasts.
荒井 正史
ETフェスタ、しまねソフト研究開発センターのブースにて。口当りに酸味があり、後から甘みが来てフルーティー。
たつさん
備忘録
RihakuWandering Poet
シュウヤ
松江土産。
意外とさっぱり。
何杯でもいけそうな感じ。
kro
地酒と器のひとしずく
Herman Mok
It is time to try some autumn sake and it has really been a while since I last tasted a Rihaku. It comes with rich rice umami, together with some lactic acid feel of yogurt and fresh cheese. But I like the fact that it is light body and smooth, which dont make you feel full after pairing with food. Good match with meat with sauce or with some fats. Easy to pair!
Rihaku雄町 花酵母 純米吟醸
em
華やかでフルーティー系。めっちゃ美味しかった！
Rihaku華路 花酵母・黒米仕込み
em
ピンク色のお酒🍶甘すぎず、美味しかった。
Rihaku純米吟醸 超特選
em
癖少なめ。スッキリ系。