武侯祠
岡崎産の萬歳米で作ったお酒。初めて聞くお米だ。この酒蔵は1690年創業とのこと。何があった年かなと調べると、五代将軍綱吉が、生類憐れみの令を出した5年後で、松尾芭蕉が奥の細道の旅に出た2年後となっている。そう思いながら飲むと、急に味に深みを感じてしまう。
久々に二兎を家飲みしたら、なかなか美味しくて嬉しい誤算。ラベルが面白いのでジャケ買いしたんだけど、これは再会したらリピート確定です。さすがでした。
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二兎Nito
大家的感想
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所在地
时间轴
わさび
微炭酸、フルーティー、苦味、旨味等々、舌が追いつかないほど深みがありました。美味すぎるぜ
Nito純米大吟醸 愛山48火
x777303
岡崎市、4合2,200円。
「酸」に相対するのは「旨」か、納得。バランスが非常に良い飲み口、愛山の旨みがいいね。
デューク澁澤
⭐︎
同郷のお姉さまと。
久しぶりの中目黒 ひぐらし。
外れない和食です。
もしかして初めての二兎。
好みの酒を聞かれて出された4本の内の1本。
お上品な流行りのお酒。
全て控えめなガス感•酸味•甘味〜米のコクと醸造香。
美味しい食中酒です。
ビール→二兎→伯楽星→よこやま→仙禽→写楽
Nito純米 萬歳七十 火
いとか
旨味と酸味のバランスがよい。
一口目は濃いめの味だと思ったが、くどさがなく飲み飽きない。
食中酒でも、単品でもいける。
ばっちり合うつまみはなんだろな。
探す前に飲みきってました。
こりゃうまい。また買います。
Nito二狼 2024
ミセスサッカロ
家飲み
ちょっと甘め🤔
２日目は甘みが和らぎ、いい感じ😆😆
二兎だけに👍
知らんけど😎😎
shingo
周年限定ラベル。
甘み旨み酸味。
全体のバランスよし。
まつちよ
二兎の新酒👯
二兎10周年記念ラベルのお酒です。
上立ち香は甘旨を感じさせる甘い香り。
口に含むと仄かな酸に濃厚ジューシーな雄町の旨味。
「まるいし」銘柄の生酛純米に似てて結構好み😋
飲み応えがあってなかなか旨かったです✨
3枚目は先日旅行へ行った際に寄った愛知県岡崎市にある丸石醸造の売店です。
中には誰もいませんでした…
4枚目はちょうど蔵から出てきた蔵人さんに聞いたら冷蔵庫を増設中とのことでした。
Nito丸石謹製 純米吟醸 うすにごり生原酒
赤兎馬
.
原料米：岡崎市産山田錦
精米歩合：55%
フレッシュで酸味が強いお酒！
バランスがめっちゃいい感じ！
✩4.5
Nito純米大吟醸 雄町四十八 うすにごり生
赤兎馬
.
原料米：雄町
精米歩合：48%
フレッシュで酸味が強く、少しだけチリチリしてる！
雄町らしい力強さはあまりないかな？
✩4.5
NitoThema純吟うすにごり生原酒
しだふぃー
堀一
Nito10th Anniversay JDG 備前雄町 生
springroll
また飲みたい。
かっこ
二兎の新酒。安定の二兎の味わい…フルーティな甘みと酸味、リンゴ、柑橘。生酒らしいピチピチとしたフレッシュなガス感。
長誉年末祭りで飲んだ純米大吟醸に比べると、流石に棘々とした苦み、雑味が混じるが、それもグレープフルーツの苦みのようなアクセントになっていてスッキリ美味しい。
かっこ
丸石醸造の長誉年末祭り！購入した10周年限定ラベルをその場で開栓。美味い！飲み切りました。
k-suke
5.0
安定の純米大吟醸雄町四十八
二兎で一番のお気に入り
裏切らないこのうまさ
10周年だそうです。
はせゆき
今回は7種、4杯目
香りよし、ややシュワ感、甘旨、酸味、美味しい
Nito純米吟醸 山田錦五十五 うすにごり生
きっぺい
にごり生酒らしくフレッシュでふくよかな旨み、程よい酸味が絶妙。美味🥂
さかっき
二兎追うものしか、二兎を得ず。ベクトルが異なる二つのバランスを求めると限りなくゼロになる。面白い！口にするとそれが実感できます。日本酒が苦手な人にも飲みやすい。ゼロはゴールでなく、スタートなので、どんなふうに変わっていくのか楽しみ。