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初めての賀儀屋、松山三井の酒も初めて。熟成感がしっかり感じられ華やかではないけど秋らしい味わい。真せきさんで
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初めての上川大雪。マスカットの香りと滑らかで米の旨みが広がって旨い。イマデヤギンザシックスで。
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蔵内5年熟成の隠し酒で山廃純米とのことなので、クラシックな味わいを予想して呑んだら透明で丸みのある甘さ。そしてキレの良さが旨い。
原料米は美山錦、秋田酒こまち。
はしもとさんで購入
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最高のコスパ！菩提酛の古式な醸造で上質なシャンパンのような爽やかな発泡と香り、ミネラル感、柑橘の酸味、甘味、ドライな切れ味だなんて感動。目加田さんで。
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大好きな鳳凰美田。ワインセルに初挑戦。ワイン酵母だけあっていつもの美田とは異なるニュアンス。雄町のような甘味を感じつつ、深い味わいで旨い。目加田さんで
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相変わらずのコスパの高さと満足感。どんな夕飯にも合わせやすくて単体でも良い。目加田さんで
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熟れた蜜柑のニュアンスで、秋らしい丸みのある美味しさ。いつもの仙禽のフレッシュな酸味とは表情が違って面白い。速醸は今年が最後らしいので目加田さんで購入。
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東京駅はせがわさんで購入。以前ラメゾンは買ったことはあるものの、九平次はほぼ初めて。柑橘🍋の香りと濃醇な旨味。そしてしっかりした酸味が美味しい。
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久しぶりの花邑。ガス感はないもののフルーティでしっかりした旨味たドライなキレで安定の美味しさ。目加田さんで。
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コスパ抜群の紀土のひやおろし。フルーティで飲みやすくて、このバランスの良さが1320円はホントありがたい。目加田さんで
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荷札酒シリーズで初めての吟醸酒とのこと。一升瓶3000円でお釣りが来る高コスパ。桃、バナナのようなフルーティな香りと、栓が飛ぶほどのラムネの様なガス感と酸味。最後に軽い苦味がきて美味しい。あわやさんで。
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サケラボのYouTubeで青森編を見ていて蔵の方々があまりにも素敵だつたので、つい飲みたくなり購入。いつ呑んでも美味しすぎる‼️目加田さんで。
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紫ラベルとひやおろしの文字に惹かれて購入。みむろ杉は期待を裏切らない旨さ！力強い甘旨酸のバランスが素晴らしい👍あわやさんで
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初めて味わう大信州。熟れたリンゴのニュアンスが秋らしい。軽やかでスイスイ飲める。目加田さんで。
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あわやさんで山田錦の幻舞が残っていたので購入。甘さと旨さが濃厚！
酸味とフルーティさのバランスも最高。印象的なのは熟成感のあるカラメルのニュアンス。これはかなり好きな一本。
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初めての宮寒梅。純米吟醸一升瓶で3000円以下はリーズナブル。優しいガス感と甘味の次に苦味が来て食中酒としてかなり高いクオリティ。真せきさんで。
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ハード会議後の打ち上げ④
最後は山本で締め。冷やして飲む山廃だお燗はするなの注意書きが面白い。美味しかったことしか覚えてない。
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ハード会議後の打ち上げ③
三本目の一升瓶はいよいよ田酒。
りんごのフルーティさで甘旨。あっというまに完飲。。