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飛良泉Hiraizumi
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Hiraizumi山廃純米酒 亀の尾
だいしゅき
すごいおいしい！
HiraizumiFOUR SEASONS〈冬〉しぼりたて
みもみよ🐾
すっきり爽やか飲みやすい！
搾り立てらしいシュワシュワで、酸味も甘味もいぃ感じです。
春夏秋冬の各シーズンで発売されるそうなので、全シリーズ飲みたいお酒です。
Bさく
おいしい
にっちゃん
イマデヤさんの頒布会酒。
前に別の山廃を飲んで苦手意識あったけど、これはおそらくモダン山廃タイプ。
香りも派手さはなく、クセも少なくて落ち着いた味わい。
HiraizumiFOUR SEAZONS
諸葛亮米
優しい甘さと程よい酸味、最後はこれまた優しい苦味と辛味。この時期ピッタリ‼️
ゆかりーぬ
だいぶ前に呑んだけど登録忘れてた。
今まで呑んだ中でもかなり好みのお酒。酸味と甘味のバランスが好き。
yatsuba
しっかり味。
森康央
爽やかで甘味を感じる香りがしますね。
無色透明です。
いただきます☺️
酸は極めて優しく控えめ。何の抵抗もなく、スーッと口の中に広がり入ってきます。
ものすごく優しくて、飲みやす過ぎるのです😅
喉まですぐに届いてしまいます。
瞬間的に上顎に、ゴボウの漬物のような味わいが薄っすらと現れ、それが一瞬にして生クリームとモンブランを混ぜたような味わいに変化し、それをうっすらと感じた瞬間に消えてしまいます。
ちょっと何を言っているのか、わからないですね😌
何だかデザートみたいです。
最後の一合はぬる燗でいただきます。
優しい酸の後を上品な出汁の様な味わいが広がり、最後は喉奥で、酸っぱさと甘さの両方が控えめなグレープフルーツの様な味わいに変化しました。余韻は、上顎に苦味がチラチラと。
やっぱり何を言っているのかわからないと思いますが😅
Hiraizumi吟’ (GIN DASH)
リリヤ
神田！
ここだけでしか飲めないのかなっ？
美味しかったです
へろ８
初の飛来泉
開栓直後は、水のようで味を感じることはなかっが、日をおくと旨味、甘味が顔を出してきました
アルコール度:15度
日本酒度:-1
酸度:1.6
精米歩合:60%
使用米:秋田県産美山錦74％、秋田県産秋田酒こまち26％
酒ほんこん
秋田。一見スムーズも二撃目で酸味にある抜け方
あきゆみ
思った以上にさっぱり、あっさり。
水の様に飲める
べっさん
もう一杯行っちゃうか。飛良泉を注文。あまり飲んだ事は無い銘柄です。これは全く趣きが異なる。さっぱり淡麗な飲み口からしっかり熟成された酸が広がる。辛口の後味。存在感ある。昔ながらの日本酒の味がする。締まった所でちょい飲み終わり。仙禽はいつ飲もうかな。
風の新十郎
美山錦とあきたこまちのバランスが良い
コクの深いお酒ですね♪
HiraizumiHuman Touch
遊さん
いまでやGUITO！vol.5 11月のお酒。年末年始は実家に帰って嫁に愛猫を任せていたので久しぶりに一緒に。飛良泉はあまり飲まないが山廃フレーバーは少なく、ミネラル感がある。食中酒を目指して香り高めな模様。でも、邪魔にはならない匂い。鮪のお刺身に良く合いました！
けん
アルコールほのか甘い
うるっちょ
一昨日東京お出掛け
グランスタ東京 はせがわ酒店様にて
秋田の酒蔵さんより売り子さんが来ておりましたのでお迎え♪
白ワインの様な舌触り・酸味と微かな渋味
拡がりから余韻にお米の風味
全体的にスッキリキリリで
裏ラベル酒蔵さん解説にも書かれている通り
食中酒に良さそうです
則ちどんな肴にも合うでしょう
素直で安心して頂ける一本