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初めての山形正宗。ついジャケ買いだけど大正解。爽やかなガス感と果実感と綺麗な甘みが美味しい。山仁さんで
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甘くなく、キリッと軽めの飲み心地。たまに飲みたくなる味わい。
目加田さんで
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ようやく飲みことができたハモエニ。熟成された山吹色と濃密な香りで、カラメルを感じるとろみのある味わい。美山錦のニュアンスを強く感じる。少しお高いけどその価値あり！阿波屋さんで
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少し冷蔵庫に寝かせていたあべを開栓。ジュワッとしたガス感と甘み旨みのバランスが相変わらず旨い！低アルだけど満足感もあるところも新政のニュアンスに近い。錦屋さんで
Shichihon'yari木ノ環 玉栄 火入れ
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新潟駅近くに見つけた長谷川屋さんで木ノ環があったので、つい新潟の酒以外を購入。生原酒の深みのある味わいの方が好きだけど、火入れの方も木桶の香りがしっかり感じられて旨い。
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日本酒度−20! 12%の低アルと酸味が相まってあまり飲んだことのない味わい。チャレンジングながら、この味のカテゴリーなら仙禽のカブトムシの方が完成度高し。沢屋さんで
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少し値上げしたけど、相変わらずの安定したクオリティーでコスパ最高。目加田さんで
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楽器は本醸造が美味しくてコスパも最高なんだけど、初めて純米吟醸を購入。柑橘ではなくバナナを感じる風味と酸味と甘旨さのバランスが良い！目加田さんで
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外では何度か味わった雪の茅舎を宅飲み用に購入。思った通りの味わいで旨いのだけれど、独特の個性や主張はあまり感じない。十分に旨いけど。阿波屋さんで
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鳳凰美田を飲みたくなって初しぼりを購入。相変わらずコスパが高い！ガス感は無いけどフルーティで旨みがたっぷり。目加田さんで
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友人からの贈り物を開栓。Airよりアルコール度が高いからか爽やかな味わいながら飲みごたえあり。赤武は何を飲んでも旨い。
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山三はこのところ立て続けに飲んでいるけど、このうすにごりは一番好み。ミルキーな香りとガス感とほのかな苦味が良い。純大なのにコスパも◎ 阿波屋さんで
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友人が送ってくれた赤武。12%だから飲みやすいけど、ミルキーな香りとフレッシュな味わいで飲みごたえもしっかりある。新政に近いニュアンス。
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自宅近くのイタリアンでペアリングで勧められ賞味。少し甘みが強いけど肉料理との相性は悪くない。neccoさんで
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田酒と同じように定期的に飲みたくなる写楽純米。香り、米の旨み、甘さと苦さのバランスがいつ飲んでも秀逸。阿波屋さんで
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マスカットな香りと爽やかなガス感でジューシーかつの見応えのある旨さ。淀川酒店さんで
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幻舞の中でもこの山田錦のカラメル感がかなり好み。旨味、苦味、酸味のバランスが最高。阿波屋さんで
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定期的に飲みたくなる田酒の特純。
蕎麦と天ぷらに合う。目加田さんで