旦那様の実家に行って、親戚とのタコパ。
美味しい日本酒を持参すべく、飛囀のハクチョウ ブラックを一升瓶で。
こちら、香りから味わいから、全部ワイン🥰美味すぎるー❣️
「HAKUCHO」シリーズは、酸味を強調してるそうなんですが、強い酸味を生み出す「山廃仕込み」、柑橘系の爽やかな酸味をもたらす「リンゴ酸高生産のきょうかいNo.77号酵母」、そして爽快で飲みやすい酸味を加える「白麹」の3つが絶妙に組み合わさっていると説明にはありました。
でも酸も絶妙に効いてて美味しかったですが、それ以上にほんのり甘味が絶妙で、一升瓶が一瞬で半分以上無くなってました😅
これ、めっちゃオススメです👍