Iyokagiya無濾過純米責任仕込酒和み
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伊予賀儀屋Iyokagiya
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时间轴
日本酒ジェントルマン
甘みが強く、少し酸味もある。米の旨みもしっかりしている。
87マル
初めての賀儀屋、松山三井の酒も初めて。熟成感がしっかり感じられ華やかではないけど秋らしい味わい。真せきさんで
よっち
人形町 ぽんしゅ家 さんにて
余韻短いほどよい刺激ノミヤスイ
揚げ出し豆腐のきのこあん
いーじー
第４回北九州酒屋巡りで購入
行橋にあるうらの酒店で
初銘柄です
常温で
中口
滑らかながらも後味はややサッパリ
若干の甘味あり
そこまで重たくもないので食中酒にオススメ
魚の塩焼きや焼き鳥の塩、サッパリとしたドレッシングをかけたサラダと合いそう
ペンタ
本日5杯目
スッキリ系です。鯖の炊き込みご飯と共にいただきました。
日本酒ジェントルマン
オススメ！常温で旨みとクセが爆発している。温めると思ったより旨みが消え、雑味になる。
ポポ
辛口純米酒、美味い酒です。
ほぼ同じローテ酒となり、久々の投稿です。このお酒はまったり感がありますが、スッキリとした後味。アテはちょっぴり刺し盛りですが、何でも合いそうです。秋🍂にピッタリのお酒だと思います。
越の酒好き
・濃醇甘口、醇酒
・原酒らしくとろみがあって円味のあるとても優しい甘さがとても強い
・ふくよかで円熟味のあるナッツ系の香り
愛媛県産しずく媛100% 精米歩合60%
ラベルのとおり円熟味のある旨味と甘すぎない甘さが心地よい。
本日の一杯目は、優しい甘さで疲れた身体に穏やかに染みわたる〜
日本酒ジェントルマン
オススメ！しっかりした米の旨み，甘みがありながらスッキリした酸味もあり飲みやすい。
けいちゃん
伊予 賀儀屋 無濾過 純米 赤ラベル<1,800ml>
お米の旨味は残しながらも「重さ」を極力抑えた純米酒。冷酒で軽快にスッキリと、ぬる燗酒でほっこり味わい深く楽しめる万能酒。 和食から中華・洋食まで幅広く楽しめる伊予賀儀屋代表作の一つ。春夏秋冬季節を問わず様々なスタイルで楽しめます。 創業1877年。愛媛県北東部に位置する東予地方、西日本最高峰「石鎚山」の麓に位置する西条市に「成龍酒造」があります。「伊予賀儀屋」は、”酒は料理の脇役であれ”という合言葉で食事との相性を一番に考えて醸したお酒です。 程よく熟成を与え、米の旨みを引き出した深みある味わいが特徴です。
販売価格：3,025円(税込)
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸😋
Iyokagiyakagiya seven
チャチャ
盛岡の鍵屋さんにて購入。
お肉に合うという文言に惹かれ、購入。
ひとくち目、想定した以上の強烈な酸味。
どぶろくなどのそれとはまた違う酸味で、初めて味わう酸味だが、心地良い！
次に清酒特有の辛味・苦味に襲われるがこれは想定内。
初めて味わう味だけど、10年前だったらきっと苦手な味。
焼鳥(タレ)◎
焼鳥(塩)○
お肉の食中酒にすると酸味を感じないから不思議
きっとハンバーグにも合うと思うので、残して明日にでも挑戦してみます。
taka-saru5
秋酒の味がする！
フワッと香りがする。
後から熟成感がやってくる。
ちなみに下が新聞なのは、たこ焼きだから！
ばっちり合う！
この間煮たダイコンもあるけど…
合うわー！
