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鯉する鴎鯉する鴎
ビール🍺、日本酒🍶等々、お酒が全般的に好きですが1番好きなのは日本酒✨ 而今に10年以上前に出会ってから日本酒の魅力に引き込まれました😁 広島県内は、賀茂金秀が特に好きで個人的に1番推しです😆 レポートが得意なわけではないので、直感で酸味や旨味、後味など書いてます。 皆様の日本酒選びの参考となれば幸いです😊 翌日の活力に美味い日本酒で乾杯ッ！🍻

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Jikon

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Toko純米吟醸原酒
Kojima SohontenYamagata
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家飲み部
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鯉する鴎
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025🎖️ 最高金賞で地元じゃ買えない銘柄のうち…Amazonで買えたのでついついポチッと買ってしまいました😅 勿論初となる山形県、東光さん🍶を開けちゃいます😁 開栓すると濃厚でジューシーなフルーツ🍎🥭の様な香り✨ 飲む前からテンション上がりますね😆 そしていざッ一口…🤤 味わいは程よいトロピカル🏝️な甘味と旨味、キレもほどよく最高金賞は納得の味わいですね👍 それと…1700円切る価格は脱帽です…🙂‍↕️ 原酒としては低めでありながら、度数が16度あるのでちょっとアルコール感は感じますが丁度良い感じ😍 ２日目の味変も期待✨ しかしながら、この手のアワード🎖️ 1番消費者向けなのは、サケコンペかなーと思ったりもします🤔 ２日目ノート🗒️ 味変はアルコール感強くなる方向と、苦味を後味に感じる様に…😅 個人的には初日の方が好きですね😊
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Haneyaかすみざけ純米吟醸生酒
Fumigiku ShuzoToyama
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家飲み部
26
鯉する鴎
本日2本目は…初、富山の羽根屋🍶です✨ 開栓するとほんのりフルーティな吟醸香🍎 からの一口は、口当たりもスッキリしていて甘味や旨味も良いバランス🙆 後味のキレもなかなかですね✨ 生酒だったので、ピチ感少し期待しましたが…全く無しです😅 こちらの羽根屋、美味しいですが…欲を言えばもう少し特徴欲しいかも😅 逆に言えば食前食後、食中どこでも呑めそうですね😁（フルーティ要素強めなので味が濃い料理は不向き） あくまでも個人的な意見ではありますが、過去に飲んだ雅神代さんよりは特徴あるのでこちらの羽根屋さんの方がフルーティな味わいが強いかな🤔❓ うーーーむ…、辛口コメントしちゃうのはコスパが良い酒蔵さん飲みすぎて単に舌が肥えたからなのか😓 ps.さけのわユーザの皆様、あくまでも”個人的”な意見です…ご了承下さいませ。 ２日目ノート🗒️ 初日より旨味は上がってますね⤴️😏 と同時に後味に少し辛味を感じるかも…。 総じて自分は２日目派ですかね🤔
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Boスプラッシュ！純米大吟醸　おりがらみ生純米大吟醸生酒おりがらみ
外池酒造店Tochigi
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家飲み部
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鯉する鴎
日々の業務に追われながらようやく週末…と、言うことで待ってました❗️ 毎週末のお楽しみ❤️お酒開栓デー🍶 本日は、お初に飲みます栃木の”望”スプラッシュ🫧 開栓すると、そこまで強くはありませんが…トロピカル🏝️な南国風パイン🍍の様な香り😍 スプラッシュ🌊の名から、かなりシュワピチな味わいだと想像しながら上澄みを…だが、しかし🤔 甘さと旨さは良いのですが16度なので少しアルコール感が強い気もするなぁ💦 それと、スプラッシュというより清流❓の様な瑞々しさにアレレ…？感が😅 気を取り直して、撹拌して2杯目いきます👍 旨味マジでアーーップ⤴️ やはり…前々から提唱している通り、おりがらみ系のお酒は撹拌してなんぼですね✨ …が、総じてスプラッシュの名は違う様な気がする😓 個人的には先日飲んだ雁木スパークリングの方がスプラッシュしてます笑🤣 明日はどんな味変を楽しませてくれるか…期待しときます😁 ２日目🗒️ 気温も程よいのでお庭にて🍶 最初から撹拌して頂きましたが味わいは初日よりアルコール感が増して旨味はあまり変化なしかなー😓 間違いなく初日の方が好きですね…もう少し度数が低ければ良い様な🤔
ジェイ&ノビィ
鯉する鴎さん、こんにちは😃 スプラッシュ💦で初望さん㊗️おめでとうございます🎉我々飲んだ事ないんですが🥲さけのわで結構評価が分かれている一本な気がします🧐 飲んで確信しなきゃかな
鯉する鴎
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙 個人的にはリピ無しでした😅 ちょっと、コスパ的にもハマらず…やはり栃木は仙禽さんが好きですね😊
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Gangiスパークリング純米発泡にごり純米原酒生酒にごり酒発泡
Yaoshin ShuzoYamaguchi
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家飲み部
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鯉する鴎
本日は平日でありながら…娘の入学式🌸と言うこともあり…お祝いついでに🤣（やや、こじ付けです笑） こちらの雁木…元々買うつもりなかったんですが、酒屋🍶で目敏いのがなくて目に留まった👀ので購入✨ なんせ、最近ようやく春めいてきて日中は暑いくらいなので…スカッとするお酒飲みたいな〜と🤣笑 前置き長くなりましたが、やや注意⚠️しながら開栓❗️吹き出す事はなかったですが、シュワシュワ🫧感はかなりあります🥰 香りはそこまで強く無いですが…ラムネに近い香りが子供の頃のワクワク感❓を彷彿とさせます😍 からの上澄み一口で、はい‼️ 一言で語れる味、大人のラムネ確定👍 撹拌しなくても、甘さ旨さシュワ感でかなり飲みやすいですが勿論撹拌して2杯目を飲むと…更なる旨味増し⤴️に昇天しそうです🤤 コレは最早…、風呂上がりにビール🍺ならぬ、雁木スパークリング😁 ぉぉッと…気づけば開けちゃいそうなので頑張ってセーブします😅 ２日目❗️ 大きな味変なく安定した美味さです✨ シュワシュワ感もほぼ減らず、初日同様のラムネ感をキープ👌 岩国って獺祭のイメージばかりですが…雁木は尚、美味し‼️個人的には雁木の方が好き😊
ジェイ&ノビィ
鯉する鴎さん、こんにちは😃 娘さんのご入学🌸おめでとうございます🎉 理由がハッキリある祝い酒😆そんな時にはシュワ酒が一番ですね🤗
鯉する鴎
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃 子供の成長はあっという間です😅 雁木は元々美味しいのを知ってましたが完全に見くびっておりました😰 縁日に欲しいレベルです🤣笑
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山の壽グッドタイムズ　ひみつ。おりがらみ
Yamanokotobuki ShuzoFukuoka
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家飲み部
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鯉する鴎
春🌸の夜長🌃に飲みたいお酒はこんなお酒😍 山の壽グッドタイムズひみつ。を開栓✨ 香りはそこまで強く無いですね🤔 と思ってグラス🥂に注いで再度確認すると…リンゴ🍎っぽい吟醸香を感じました😁 やはりグラスの効果って凄いです…😱 これは期待出来る香りだなー…と思いつつ、おりがらみの楽しみは先ず混ぜる前に上澄み一口🤤 そして確信…コレ、美味いやつ😋笑 というか…呑んだばかりだからか…？あべに似てる味わいな気がする😆 ピチ感ありつつ、ジュワッと来る甘味と旨味…後味のキレも秀逸です👌 さて、2杯目は撹拌して呑んでみます❗️ 旨味は若干増したかなー❓🤔 ただ、劇的変化は無く安定した美味さかも🥰 ２日目も気になるので例の如く…半分残しで我慢します😅 ２日目レポート🗒️ 甘味と旨味は増したような❓気もしつつ…後味に僅かな苦味とアルコール感増し😅 初日がかなり美味かっただけに、個人的には２日目は拍子抜け感がありますね…😭 こちらを飲む前に飲んだ”あべ”の美味さが忘れられず…、ちょっと物足りなさを感じる味変でした🤔
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abeたかね錦　純米吟醸純米吟醸生酒おりがらみ
阿部酒造Niigata
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家飲み部
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鯉する鴎
残業続きの木曜…明日は元々有休にしていたので、こんな時間ながら開けてしまえーーーッ‼️と思って取り出したのは… 近所ではなかなか手に入らない『あべ』🍶 先月、博多に遠出した際に入手したモノです🤤 早速、不動の二の舞にならぬ様…慎重に初開栓✨ 香りはそこまで強く無いけども…皆さんの投稿からさぞかし美味いんだろうなーと期待😋 そしていざ…一口😏 すると直ぐに口中にピチピチ感と共に旨味がジュワッと押し寄せてきました🥰 こりゃ、甘味と旨味、キレも素晴らしくて苦味もほぼなくあと引く美味さですね😍 高評価は納得です👌 はっ！美味さでオリを撹拌するのを忘れて2杯目呑んでました😰 ので、気を取り直して撹拌後の3杯目🤣笑 劇的変化はなかったですが安定の旨味増し⤴️ あべを飲んだ事ある友人曰く…数日置くとまた別次元に行けるようなので…グッと我慢したいと思います😭 次は明後日以降に！☺️ ２日目ならぬ３日目❗️ 別次元ほどではなかったが…確かに旨味が増している😍 ピチ感は抜けるかと思いきや…まだまだジュワッと口中に広がります✨ 納得な旨さでリピ確定👍
ジェイ&ノビィ
鯉する鴎さん、こんにちは😃 あべちゃん！旨いですよねー😋 我々もグッと我慢😣…出来た試しがありません😆
鯉する鴎
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃 ジュワッとした旨味がクセになる味わいですね😁 最早、2本買って初日用と味変用が必要でかね🤣笑
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Kyokuhoこしひかり無濾過生原酒純米原酒生酒無濾過
Kyokuho ShuzoHiroshima
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家飲み部
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鯉する鴎
『ワイングラスでおいしい日本酒アワード🏆』さけのわユーザの皆様であれば、すでにチェックされてますよね❓笑 なんだかんだで、好きな日本酒飲みつつ…世間の評価って気になるもんです😅 その中で…広島県内酒🍶唯一の受賞🎖️してる酒蔵さんは広島市安佐北区の旭鳳のみでした🤩 いやはや…県内酒で気にしつつずっと飲めてない酒蔵さんだったので、満を持して買いました😊 なんせ……最高金賞🥇って聞いたら飲まずに見過ごせませんよ笑 と、前置き長くなりましたが…開栓🍶 食用米のコシヒカリ🌾で醸してる時点で正直言って…お酒向きじゃない味わいだろうと勝手に想像してました😥 …、が❗️ 開栓して納得🤩 これ、香りはかなりフルーティで本当に純米？😅お値段…1500円くらいだったような💦 味わいもキレも抜群で最高金賞は納得です🥰 これは、コスパ含め最強です…脱帽レベル👌コシヒカリってお酒にしたら、やはり普段のご飯で馴染みのある味わいなのか…止まらない旨さです🥰 2日目🗒️ んーー…初日の方が断然美味かったな😅 食用米🌾の純米だからか…雑味とアルコール感が増えた感じ😰 不味くは無いが、初日のインパクト考えたら無いなー😭
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Jikon純米吟醸　酒未来　生純米吟醸生酒
Kiyasho ShuzojoMie
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家飲み部
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鯉する鴎
連日の残業疲れを吹き飛ばすには…仙禽だけでは物足りず…🤣 個人的殿堂入り銘柄の而今🍶…の中でもとっておきの酒未来🌾いっちゃいます笑 開栓すると…もう…いつもの❓🤣 なんて言うんでしょ…ふわーっとじわーっとくる吟醸香だけで笑顔になれちゃいます☺️ というか、ニヤけちゃうので第三者から見たら変人の類ですね😅 一口すすれば、フルーティな香りと共にリンゴ🍎や葡萄🍇を思わせる味わいが口中に広がり、生酒のピチ感でジュワジュワ〜っと満たされます🥰 そして安定のキレ…👏 美味すぎです😁 而今の火入は基本的に開栓後も安定した味わいのイメージですが…生酒は先日の千本錦🌾で超絶美味くなった事を考えるとこの酒未来も明日以降の方が期待できそうな🤩 明日はどんな味変するか…楽しみにしておきます😌 二日目🗒️ 安定の香りのなかに旨味が増し⤴️ ピチ感は減りましたが流石の旨味です🥰 比較的サッパリしたタン塩レモン🍋と併せると杯が進む美味さでした😁
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SenkinSAKURA生酛原酒生酒無濾過
せんきんTochigi
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家飲み部
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鯉する鴎
残業続きでクタクタな週末の楽しみに…とっておきの仙禽SAKURA🌸です😁 我が家の庭の桜が開花したら呑もうと思っていたのですが、何と今朝開花を確認✨ 更にちょうどよく金曜❗️ これぞ運命の出会い😘と言わずもがな🤣 まぁ…そんなドラマチックな出会いは単なる妄想でしょうけど笑 さて、気を取り直して早速開栓🍶 すると…ふわっと香る仙禽らしいレモン風な酸味の香りです🍋 うすにごりでオリが沈殿してるので先ずは上澄みを🤤 仙禽らしいサラリとした飲み口に程よいレモン感と生酒のほのかに感じるピチピチが絶妙🥰 …からの！2杯目はもちろん撹拌🫧 ん？うすにごりだからか…あんま変化ないかも💧どことなく少し旨味増えたかなぁ🤔総じて例の如く美味いんですが、…ちょっと予想外の、味変の少なさでした😅 しかし、仙禽は開けてからの味変も絶妙なので飲み干さない様に明日も期待です🙌 2日目❗️ はいはいはい…これぞ仙禽セカンドデイ🥰 ピチ感は薄れましたが、旨味がアップ⤴️ レモン🍋感も初日よりマイルドなテイストに舌鼓…😁
ジェイ&ノビィ
鯉する鴎さん、こんにちは😃 お仕事お疲れ様です😌庭の桜🌸も気を遣って金曜に咲いたんでしょうね😁 仙禽さんは巡察しがちですが😅しっかり翌日に残すのが流石です😊
鯉する鴎
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😊 美味しいと危うく飲み干しそうになりますよね😅 なので酔いが回る前にブレーキしてます🤣 味変も楽しめる日本酒はやはり奥が深くて探究心が拭えません🥰
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家飲み部
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鯉する鴎
仕事帰りに近所の酒屋にビール🍺を買いに立ち寄ったら…何やらコスパ良きレンチン燗酒のお酒が😅 アル添ではありながら気づけば合わせて買ってました😆笑 ここ数日暖かい日が続いてるので、燗酒の気分では無かったのですが…お値段に惹かれてしまいました🤣 さて、早速ラベルにある通り開栓したのちレンジへGO❗️ 出来上がりの香りは…… 『ぉぉぅ…、ザ・酒🍶』ですよコレは😅 燗酒で味もしっかり、グッとくる程よい辛さと醸造アルコールの甘い感じがほろ酔いを助長させてくれます。 ただ、こういう普段飲み出来るコスパ良い燗酒って有難いですね🤔 私はこういうガッツリした昔ながらの酒も好きですし、フルーティなのも好きですが…総じて、普段飲みする美味い酒って感じです💧（まぁ、お値段もワンコイン以下なので笑） 久々に燗酒飲みましたが、やはり個人的オススメは辛口なら亀齢酒造❗️ 旨口なら賀茂金秀の季節限定のお燗酒ですねぇ🤔 燗酒もなかなか奥が深いので…さけのわユーザの皆さんからオススメ酒の意見を募りたいです🗒️
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桜吹雪するする、柔らか。寄添い純米純米
Kanemitsu ShuzoHiroshima
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家飲み部
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鯉する鴎
皆さんが普段いつも飲まれるのは、どんなお酒でしょうか？🤔 ビール🍺？焼酎？日本酒🍶？ワイン🍷？ 当方は、ビール🍺⇨4Lの安い焼酎が定番です…😭 なので週末くらいは贅沢したくなっちゃいます笑😆 さて、今日は本業がお休みでありながら…家のこと色々していたら疲労困憊な日曜日になってしまいました💦 そんな折…やっぱり晩酌はコスパ良い地酒🍶に限りますよね😁 前置き長くなりましたが… 地元の通年酒でレポートしてなかった物を🍶 地元ではスーパーなどでも見かけるのですが…さけのわアプリ見ていたらあまりレポート上がってない？であろうお気に入り賀茂金秀が醸してるもう一つの銘柄『桜吹雪』の定番純米です😆 香りはそこまで強くなく、純米ならではのお米🌾のふっくらとした味わいは冷酒、常温、燗酒でもいけそうです👌 ですが…やはり個人的オススメは直売所限定の純米吟醸なので…広島旅行の際は是非ご贔屓に😆笑
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九曜正宗純米吟醸原酒生酒無濾過
KumamotokenshuzokenkyushoKumamoto
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家飲み部
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鯉する鴎
本日２本目はーーーッ😏 大分前に初飲みした際、…そのコスパの良さと知名度の低さ（いつでも買えるのに美味い）に絶賛してしまった熊本県の九曜正宗さんの純米吟醸　春がすみ✨ はっ…😦気づけばまた九州酒に…💦 何やら最近かなり惹きつける魅力があるようです😓笑 まぁ、さておきまして…兼ねてから気にしてた九曜さんに春酒が追加されたので気づけば我が家にお連れしてました😆 早速開栓❗️ 香りはそこまで強く無いですね🤔 おりがらみなので上澄みを一口飲むと、舌の上で👅直ぐに生酒のピチシュワを感じつつ甘み⇨旨味⇨苦味の流れ😆初動から引き際まで良いバランスだと思います👌 …が、個人的に辛口コメントすると初飲みした純米の九曜と比較すると少々物足りないかも😓 キレイ系な味わいしてるんですが、特筆して他の酒蔵さんと違いがあるかと言うと…あまり感じないような💦（自分の舌がダメなだけかも） で、呑みながら撹拌し忘れてる😨のを思い出し撹拌して再度飲み🍶 美味くなりました笑 教訓、おりがらみは撹拌してなんぼ！です👌 2日目🗒️ スッキリ感が増しました😁 ただ、逆に言えば特徴が減った感じも💦
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Denshu純米吟醸　百四拾（桜）純米吟醸
Nishida ShuzotenAomori
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家飲み部
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鯉する鴎
今週は残業日和でお疲れモードです😭 回復❤️‍🩹の為…自らにヒール🏥が必要❗️ と、言う事で…😆（ぇ 週末恒例の開栓の儀🍶✨ 暫く九州のお酒が多かったので…久々に青森の田酒🌾です😁 開栓すると、なかなか強めでフルーティなリンゴ🍎の様な吟醸香✨ 飲む前からテンション上がるヤツですね⤴️🥰 からのーーー、一口飲めば…😌 口中いっぱいに甘みと旨味のハーモニー🎶 引き際にすこーーし苦味がありつつも、逆に丁度良い味わい🙆 キレもスパッとするわけでもなく、長く伸びるわけでもない絶妙な仕上がりであと引く美味さです😘 田酒と言えば…どちらかと言うと美味い食中酒😋ってイメージを個人的に持ってますが、こちらは食前食後の方が合いそうですね👌 さて、明日はどうなる⁉️😁 ps.久々に田酒の特純呑みたいなー😓 2日目🗒️ 吟醸香変わらず開けた瞬間ニヤけちゃいます😍笑 昨日より旨味が増したかな🤔❓ ジュワッと瑞々しい味わいです👌
ジェイ&ノビィ
鯉する鴎さん、こんにちは😃 我が家の冷蔵庫にもコチラ控えてます🤗 久しぶりの田酒ですが、食前食後向きなんですね！参考になります👋
鯉する鴎
ジェイ&ノビィさん、こんにちは☀️ 味の主張が強く無い軽めのサラダ🥗などであれば食中でも良いかもしれません🤔 個人的には単品で呑みたい味わいでした😆
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家飲み部
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鯉する鴎
今週業務多忙につき残業の日々…😭 悲鳴をあげてる身体には癒し水が必要と判断し、…庭のうぐいすの定番酒を開栓🍶 開栓すると、ふわっとした柔らかな香りを感じます😌 一口飲むと、キリッとしたドライな味わいに辛口…正にこれは、日本酒版アサヒ『スー◯ードライ』🍺に近しいですね🤔 ただし、生酒やスパークリング🫧では無いのでスッキリしてます💧 食中酒という位置付けなのでしょう😃 個性が強いわけでも無く、料理を邪魔する味でも無く……な味わいで可もなく不可もなくですね😓 単品で飲んでるので、逆に勿体無いかもしれません…焼き鳥などの居酒屋メニュー🏮には最高だと思います👌 総じて昔ながらの日本酒感🍶と辛口淡麗な味わいです❗️ ps.フルーティなのを求める方には不適です😅 2日目🗒️ 味変無しです…逆に言えば安定した辛口といった印象ですね😁
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Aramasaエクリュ純米
Aramasa ShuzoAkita
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家飲み部
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鯉する鴎
本日２本目…😍 最早、家なのに居酒屋バリエーションでお届けします🍶笑 熊本の産土からの…❗️ なかなか手に入らないので…かなり久々に新政のエクリュ🍶を開栓✨ 香りはそこまで強く無い❓ですが程よいフルーティな香り🤔 あれ…こんな感じだったっけ💧 と、思いながら一口…😁 ジュワッとピチ感を感じつつ…フルーティなラズベリー🍇っな味わい😌 キレもよく、さけのわ首位は分かる味わい😂 久々飲みましたが、やはり新政だなーと感じます。 新政は全般的に、果実酒っぽい味わいを醸していてフルーティで飲みやすいんでよね👌 ただ、唯一の不満点はお値段が…😭 しかし、そんな新政の中でも、このカラーズのエクリュは定価2,000円❗️とありがたやー🙏なお値段です。 というか、そもそも個人入手が困難なので定価で買える事もないのが問題ですが…💧 新政にはもう少しニーズにあった売り方して欲しいなって個人的に思ってるところです…🤔 2日目🗒️ ピチ感は減りましたが旨味は若干増しかな🤔ラズベリーっぽさは安定してます👌
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Ubusuna2024 山田錦 二農譲生酒
Hananoka ShuzoKumamoto
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家飲み部
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鯉する鴎
今日は次女の卒業式🎓 4月から中学生…早いものです😅 という事で…おめでたい日にはお酒🍶に限りますよね😁 当方が住んでる中国地方では、取扱店が無くて手に入らない熊本の産土…🥺 飲んだ事なくてずっと欲してたのですが、やっと念願叶って先日手に入れることが出来ました😭 義務教育とは言え…このめでたい日に開けるにはピッタリですよね❗️ で、いざ‼️さけのわ熊本県ランキング首位の産土を☺️ 開栓すると、香りは思ったほど強く無い？…が爽やかな酸味🍋を感じます🤔 からのーーー、一口…。 『………、ッ‼️』 これは…日本酒というよりスパークリングワイン白🍾がすごーーーく近い気がする🥰 程よいレモン🍋の酸味に軽快なスパークリング🫧のピチピチ感❗️ これは、自分が味わったことのある日本酒で言うと…仙禽の酸味に近いかも😍 仙禽はスッキリ系ですが、産土はそこに炭酸感をちょっと強めに入れました❗️の様なイメージです👌 久々にお気に入り銘柄に追加です🤩 …が、次はいつ買えるのだろう😭 最早蔵元まで買いに行くかも！？笑 いやはや…危うく気絶しそうでした💧 2日目❗️ シュワからジュワッへ格上げされてる😱 こりゃ美味すぎ❤️
ジェイ&ノビィ
鯉する鴎さん、こんにちは😃 次女さんの小学校卒業㊗️おめでとうございます🎉そをな時に産土はバッチリの乾杯酒🥂ですね🤗我々も初飲みの時は衝撃を受けました🤩
鯉する鴎
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😆 これは最早…常備薬💊では無く常備酒🍶にしたいレベルでした😍 酸味🍋と炭酸感🫧の絶妙なコラボは病みつきになりました笑 しかしながら買えないのが辛いです😂
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玉出泉TAMA Feat.たまでいづみ純米生酒袋吊り
大賀酒造Fukuoka
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家飲み部
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鯉する鴎
ようやく金曜のお楽しみ✨ 本日は…先日、娘の付き合いで福岡に行った際、『物珍しいお酒は無いかなー』と思って酒屋で酒を物色していたら…残り一本、尚且つ、さけのわでチェックイン☑️が少ない❗️という事で購入したお酒🍶 玉出泉（たまでいづみ）をお初で頂きます😋 調べてみると…こちらの大賀酒造、1673年創業の福岡最古の酒蔵さん😳 なかでも、こちらのTAMAシリーズ初登場の袋吊りだそう😁 そもそも、ノーマルを飲んで無いので比較が出来ませんが😅 と、…前置きが長くなりましたが、期待が高まりつつ…早速開栓✨ 香りは穏やかでお米🌾の旨味も感じます😌 一口呑むと、山田錦の綺麗な味わいを感じつつ、程よい雑味と旨味で杯が進みますねー😁辛味や苦味も比較的少なめでキレも先ず先ず👌生酒のピチ感は殆ど感じません🤔 総じて、食べる物を選ばない食中酒🍶といった印象ですね‼️ さて、明日はどう変化するのか😆 2日目！ 良くも悪くも変化はあまりしませんでした😅気持ち旨味増えたかな❓🤔 やはりこの味わいであれば、肉料理でも合いそうです👌
鯉する鴎鯉する鴎
Jikon純米吟醸 千本錦 生純米吟醸生酒
Kiyasho ShuzojoMie
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家飲み部
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鯉する鴎
本日２本目は…平日でありながら有休で休みの為、明日のモチベをチャージする為にも、ちょっと先ほどの庭のうぐいすだけでは物足りずお気に入りいっちゃいます😆笑 冷蔵庫で保管しておいた…而今の千本錦🌾開栓です😁 生酒は先日の不動の件から、ちょっと慎重になりながら外栓→中栓で問題なく開栓出来ました😅 そして開栓すればもう……はぃ。 平日なのに開栓許してください🙇 と言わんばかりの… さけのわユーザの皆様、お察しの通り…強めでフルーティ🍎な吟醸香です🥰 一口飲めば…『あぁ、天国ってこんな感じだろうな…』と想像してしまう味わいが全身を駆け巡ります笑 って分かりづらいので真面目にコメントします❗️🫡 リンゴ🍎100%フルーツジュースの様な初動から、生酒の醗酵したピチ感をほのかに感じつつ、消えてゆく様なイメージです。 んーーーー、美味い‼️😋 やはり而今は、推してるだけあって？間違いないです…😍 明日はどうなるか⁉️ 乞うご期待😆 2日目ノート🗒️ イレギュラー残業疲れも吹き飛ぶ…気絶する美味さ😵 ピチ感は無くなってしまいましたが逆に旨味が急浮上⤴️戦闘機で離陸🛫したら気絶するのと同じレベル😰美味🥰
ジェイ&ノビィ
鯉する鴎さん、おはようございます😃 平日有休は飲んじゃいますよね🤗しかも而今さんとくれば😍気絶して天国にいける😇バランスの神様流石ですね👍
鯉する鴎
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙 而今は火入だとそこまで味変しないイメージなので…こちらの生酒は、良い意味で裏切られましたね😋 日本酒の奥ゆかしさにただただ感心しきりです😌
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Niwa no Uguisu純米大吟醸　はなびえ純米大吟醸
Yamaguchi ShuzojoFukuoka
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家飲み部
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鯉する鴎
本日は…出先で入手した季節限定酒🍶 庭のうぐいすのはなびえを開栓😁 開栓すると程よい吟醸香🤭 一口呑んでみると、フルーティさを感じつつも辛さと苦味が調和した味わいですね🤔 後味に辛さよりも苦味が若干残るかも…😭 ちょっと想像と違う味わいでしたが、…食中酒でもイケるという意味では良いかも👌 前回初レポしたスパークリングは、ワイン🍷のロゼに酷似した味わいだったので近いのかと思いきや、全く別物でした😱 こちらは、日本酒🍶って感じです笑 今回別のうぐいすも調達したのでそちらは後日レポします😆 とりあえず❗️ いつもながら明日の味変に期待✨ ただ…火入なので、そこまで大きな変化は無いかも？😅 二日目レポート🗒️ 吟醸香は初日より増した気がします✨ そして肝心の味わいですが…大抵のお酒は初日より旨味が増す方向が多いんです🤔 が！こちらは軽快さが増して旨味は変わらず、苦味は初日より少なくといった味わいに😆 この味変は不思議で予想外でした😌
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YokoyamaSILVER7 純米吟醸 生詰純米吟醸生詰酒
Omoya ShuzoNagasaki
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鯉する鴎
本日は出先につき…家ではなくホテルの部屋から😅 4号瓶ではないので呑みきりで、よこやまの純吟、生詰酒🍶を開栓✨ 山田錦ながら香りはあまり感じた事ない甘さとアルコール感を感じます🤔 呑んでみると香りの如く、一口目から甘酸っぱい味わいを感じつつ、程よいアルコール感もあり、キレはなかなか😆 美味しいですね🤤 単品でも食中酒（どちらかと言うと魚系）でもいける味わいに舌鼓です😋 残念ながら…300mlなので呑み切ってしまい、味変レポートできず😰 ps,出先故に酒器が無く…マグカップで呑んだのは初かも😓
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