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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
鯉する鴎鯉する鴎
ビール🍺、日本酒🍶等々、お酒が全般的に好きですが1番好きなのは日本酒です。 而今が特に好きですが、手に入りづらいのも事実なので…地域や銘柄に拘らず全国の美味しい日本酒を試したいです。 県内では、賀茂金秀が特に好きです😆 レポートが得意なわけではないので、直感で酸味や旨味、後味など書いてます。 皆様の日本酒選びの参考となれば幸いです😊 翌日の活力に美味い日本酒で乾杯ッ！

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Mimurosugiろまんシリーズ　純米吟醸　雄町　ひやおろし純米吟醸
Imanishi ShuzoNara
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家飲み部
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鯉する鴎
みむろ杉のろまんシリーズ雄町❗️ …脱帽です。開栓したらフルーティな吟醸香、そして一口飲むと裏切らない旨味と甘味…😆 雄町ってどの酒蔵さんが醸されても、旨味がじわーっと来るんですよね😌 その旨味と甘味を一口目から堪能させてくれるだけでなく、後味を残しつつゆーっくりと消えてゆく…。 苦味もほとんど感じず美味い…。 ただ、その一言で表現できちゃう美味しさ…😍 毎日の朝食にご飯代わりに欲しいです🤭 原料は米だから『アリ』⁉️笑 恒例の2日目❗️ 吟醸香✨も甘味も大きくは変わらず旨味が少し増したかな❓🤩 食前、食後に最適解とはこのお酒🍶
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Jikon純米吟醸 八反錦 火入純米吟醸
Kiyasho ShuzojoMie
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家飲み部
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鯉する鴎
残業して帰宅したときって疲れを癒したいですよね…ましてや金曜日😓 なので…とっておきを開けちゃいますッ！ 開栓すると、コレはコレは…やっぱ而今だよね、のフルーティな吟醸香✨ 勿論、酒米🌾は違えど…香りや後味のキレは一貫してます❗️ 一口飲むと、どこか奥ゆかしいところに僅かに感じるピチ感、そして甘さと旨味が絶妙なバランスで、す〜〜っと消えてゆく後味…🥰 まさにコレって…RPGの回復魔法🪄『ヒール❗️』に違いないです🤭（ビール🍺も好きですが笑） 疲れも心も癒してくれる日本酒🍶って最高ですよね😍 こんな液体が水道🚰から出てくれる日が来れば……ウハウハです笑 さておき、今宵も酔いしれます🙌 定番2日目レポート🗒️ 香り変わらず安定の而今ッ❗️ 旨味やキレに大きな変化は感じません。 逆に言えば…味が変わらず開栓後も安定して美味い😋
ジェイ&ノビィ
鯉する鴎さん、こんにちは😃 金曜の晩はヒーリング酒🍶タイムですよね🤗そこで効果バッチリなバランスの神様而今様😍偶に飲めるからこその有り難さも良いけど、蛇口🚰から出る家があったら引越したいです🥹
鯉する鴎
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😆 いつもコメントありがとうございます❗️ お陰様で回復❤️‍🩹しました🤭笑 本日2日目レポート🗒️します🆙 愛◯県の蛇口🚰からみかんジュースならぬ…日本酒🍶はヨダレモノですね🤭
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家飲み部
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鯉する鴎
日本酒通の皆さんなら知らない人は居ない⁉️SAKE COMPE 24で金賞🥇の楽器正宗🎷純醸です😁 華やかでフルーティなリンゴ🍎っぽい香り…一口含んだ瞬間『うまっ』と言ってしまう程のバランス感…❗️ 金賞故に？脱帽です…💧 コレは…美味いっすよ、皆さん！！ と、声を大にしたい🤭 過去に他の楽器政宗飲んだ時はピチ感を感じましたが、これはピチ感無く『すーーーっ』と入ってきます✨ 明日以降の味変にも期待❗️ …と、明日飲んだら金曜まで我慢しないと💧笑 お楽しみの2日目レポート📖 やはり…裏切らぬ旨味😋 乾いた喉を潤す液体とは…コレのことですね🤭 まだまだ残暑厳しいので熱中症予防に❗️ オススメ❗️笑 （良い子は真似しちゃダメです）
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家飲み部
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鯉する鴎
開栓するとフルーティなリンゴ🍎っぽい？香り強めかな？ 一口飲んでみると…ピチ感はあまり感じず、甘味と旨味の強さも感じず？ 個性は控えめに感じます😃 んーーー、なんだこれは…美味いが癖も強くなく個性も強くなく…💧 万人受けしそうな味わいではありますが、バランスいいお酒という感じ🍶 後味に少し苦味感じると思います。 食前食後、食中酒いけると思いますが…んー、個性が少ないのが個人的に少し残念😓 2日目レポート📖 香り🆙したので甘味🆙を期待して呑みましたが、苦味が前面に出始め…😢 旨味も増えた感があまり無く… 間違いなく初日の方が好みかな❗️ 単に呑みすぎて舌が肥えてるだけなのか…😅
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家飲み部
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鯉する鴎
週末の楽しみ…と言えば、日本酒開栓ですよね皆さん🎵 さて、悩んだ挙句…開けたのは熊本の九曜正宗❗️初飲み😆 熊本県外では流通量の少ない？酒🍶なようで…コスパ抜群です😍 開栓するとほのかに香るフルーティな香り、一口飲むと酸味と旨味のバランスが程よいです👌後味も苦味少なく、飲みやすい🍸生酒のようなぴち感は無いですが、これで1,500円を切る価格にビックリ🫢‼️ 食前、食後酒にオススメです⤴️ なんか飲んだことあるような…ーーーと！ 思っていて気づいた？ので追記📝 『たかちよ』のピチ感抜いたらこんな感じかもしれませんッ！ ps.まだまだ知らないお酒が日本全国に点在してるとなると……探究欲が萎えませんね🤭 2日目📖 味変少なく、スッキリした飲み口😁 毎日少しだけ呑みたい！という方には味わい変化が少ないのでオススメかも⤴️ 当方は…720mlだと頑張って3日しか持ちません笑😆
ジェイ&ノビィ
鯉する鴎さん、こんにちは😃 それしかないですね😆暫く飲めない週末が続きましたが🥲今週は久々に楽しめそうです🤗九曜正宗さん初見ですが、熊本酒🍶は産土しか飲んで無いので参考になりまーす
鯉する鴎
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😄 平日は罪悪感があるのと週末の楽しみとして取っておきたいので、なかなか開けれないですね💧 参考にして頂き、嬉しい限りです😆
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家飲み部
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鯉する鴎
本日は赤武の琥珀🍊 開栓するとほのかなリンゴっぽい吟醸香〜🍎 一口飲むとピチ感はほとんど感じず、すーーーッと喉に染みる心地よい味わい😆 後味も苦味少なく、キレも余韻を残しながらすーーーッと消えてゆく味わいが心地よいです🤩 やはり安定の赤武…⚔️ 食中酒って感じじゃないですね…食前または食後に❗️ 食後のデザート🍰なんかと併せて呑むと尚良さそうですね👍 2日目の味変レポート📖 香り⤴️甘味⤴️旨味⤴️ これが日本酒🍶トリプルスリー⁉️か😊 いやはや…恐れ入りました🙇
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Shinshu Kirei戸沢産ひとごこち純米吟醸
Okazaki ShuzoNagano
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家飲み部
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鯉する鴎
週末開栓ーーーッ🍶 金曜の夜のお楽しみッ✨ さて、今宵は… 初飲み信州亀齢🐢 開栓すると…リンゴ！？っぽいフルーツ🍎な香りが強めかな🤤 コレは期待大と思いつつ、一口飲んでみると…来ました来ました、大人のファ◯タ⁉️ ほのかに感じるピチ感と程よい苦味が癖になる味わいですね〜😆 若干後味に苦味が残る方かなーと。 食中酒にするなら、味が軽めの魚介系が良さそうです👍 勿論、単品でも美味いお酒ですね😋 2日目〜🎵 香りピチ感ともに健在🥰 甘味と旨味が増したかな〜 後味の苦味は変わらず…ただ、それも含めて余韻楽しめるお酒です🍶
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家飲み部
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鯉する鴎
広島の酒は三大銘醸地の１つとして知られていますが、あくまでも西条周辺の事なんです。 富久長は、安芸津という海に近い地域に位置しており…定番の西条酒とは違う味わいを醸しています✨ その中でも…ダントツに好きなのが、この海風土❣️（と、書いてシーフード）🦞 味わいとしては、濃い目の白ワイン😆 杜氏の今田さんが目指した安芸津の牡蠣や魚など、魚介類に合う味わいにしっかりミートしています😊 仙禽のかぶとむしに近しいですが、こちらはもう少し濃い目、旨味強めです😁 白ワインテイストの食中酒をお探しの方に是非⤴️ 2日目レポート📖 スッキリ感がかなり増して仙禽に近づいた😱　 コレは…個人的に2日目の方が好きです😍 初日はちょっと濃厚かな？って思いましたが…2日目はスッキリして飲みやすく🍸 3日目も更に気になりますが…もう残りが無いッ！ので、これは次回に乞うご期待❗️
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Kamokinshu特別純米　火入れ特別純米
Kanemitsu ShuzoHiroshima
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家飲み部
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定番の賀茂金秀、特純火入れ緑ラベル🟢 賀茂金といえば…、やっぱ一口目のピチ感‼️ 火入れなのに…しっかり感じます🤩 まだ発酵してますよ？感のフレッシュさ✨ 旨味も味わいも程よい感じで、くどくないです。 通年の火入れとはいえ、クオリティ高くコスパ抜群😵 単品、食中酒どちらもイケイケ😁 なかなか買えないレア酒、限定酒を追い求めるのは勿論美味いですが…比較的お求めやすいお酒🍶もお試ししてみる価値有りで賀茂金は飲まれたことない方に、是非オススメです😊
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Jikon純米大吟醸　白鶴錦　火入純米大吟醸
Kiyasho ShuzojoMie
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家飲み部
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手に入れてからずっと冷蔵庫で開けるタイミングを逃していた白鶴錦の火入をついにッ❣️ というか而今は、ストックしたまま、大概他の酒開けてるのでなかなか勿体無くて開けません…好きなので😓笑 しかし！今日は！ 開栓すると而今らしいフルーティな吟醸香😍一口飲むと口の中いっぱいに広がる甘味と旨味…そしてスーーッと消えてゆくキレ…。火入れなのに、なぜか微かにピチ感感じます☺️ やっぱ旨すぎる…而今🥰 勿論、米の種類によって味わいは変わりますが、旨さと後残りしないキレは好きじゃない人居ないでしょッ！ってレベルに仕上がってます✨ 後味にかすかに感じる苦味すら程よい…🤤 日本酒飲んだことない方…飲んだら旨過ぎて気絶しますよ？ ご注意をッ！🤭 2日目！ やはり…どの酒でもほぼ共通してるのは、『旨みが増す』という点‼️ 初日に感じた微かなピチ感は流石に薄くなりましたが、味わいに深みが増した気がします。ほんと不思議で奥深い、これぞ日本酒の極みです🤩
ジェイ&ノビィ
鯉する鴎さん、こんにちは😃 而今さんは手に入れるの大変だから🥲中々開けられないですよねー😅 思い切って開けた而今の美味しさがメッチャ伝わります😊
鯉する鴎
ジェイ&ノビィさん こんにちは😃 コメントありがとうございます😊 どの酒米で醸されたお酒でも、而今は後味のキレが絶品ですね✨ 今後も美味しさをお伝え出来るよう、お酒レポート更新🆙していきます😆
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HiranHIRAN 彩道 SAIDO生酛原酒
森酒造場Nagasaki
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お気に入り銘柄『飛鸞』の彩道を開栓ッ！🤩 吟醸香やフルーティな香りは比較的控え目ですが、飲み口は酸味と旨味のバランスが良く、かすかにぴち感がありますね😋 Heavenのようなレモンスカッシュ🍋っぽい感じではないですが、単品・食中酒🍸問わず呑めそうです😌 あさひらんは、前回2日目の味変で全く別物！の酒のような劇的過ぎて良い意味で驚いたので…今回も明日以降の味変にも期待です･:*+.\(( °ω° ))/.:+ 2日目レポート🗒️ 香りは殆ど変化なし☺️ 一口目のレモン🍋感がプラス⬆️ 旨味感が微増↗️ 後味のスッキリ感がプラス😍 これは気を抜くと…直ぐ空くヤツです！ 呑まれる方…お気をつけて！笑😆
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Hokusetsu特別純米13特別純米
Hokusetsu ShuzoNiigata
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初開栓🍶佐渡島の北雪❄️ 開栓するとふんわりと優しい香りです😍 一口飲んでみると、旨みがじわーっと来て後味もスーッと消えていく味わい🤩 単品で呑んでますが味濃いめの食中酒としてもバッチリですね👌 伯楽星の特別純米とこちらの北雪の特別純米…食中酒としてどちらも美味しいですしコスパも◎😋 辛さも控え目なので、旨口系の食中酒をお探しの方に良さそうです🙆 2日目レポート🗒️ 旨みが若干増したかな？ ただ、大きな味変はしてない感じで飲みやすい。試しに味濃いめの肉料理🍗と一緒に飲んでみましたが、なかなか良きでした☺️
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Kamokinshu純米吟醸14 火入れ純米吟醸
Kanemitsu ShuzoHiroshima
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これこれ…コレぞ賀茂金の直売所限定酒ッ！🍶 開栓するとライチの様な吟醸香…☺️ 一口飲むと感じる程よいぴちぴち感…、生じゃ無い通年商品の火入れだよね？と再確認してしまう美味さ✨ 後味のキレもよく、すーっと消えてく旨味…気を抜いたら直ぐに空いちゃう美味しさです😍 どちらかと言うと、刺身や寿司🍣など味わいが濃く無い食事と合わせると最高ですね😃 んーーー、やはり県内では1番美味いと個人的に思う… ps.辛口の酒は亀齢と瑞冠が好み👍 2日目〜！ ぴちぴち感は少し抜けましたが、吟醸香と甘味そして旨みが増加💖 やはり賀茂金秀…旨し😁
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誉池月純米酒　八反錦純米
Ikezuki ShuzoShimane
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出先の産直市場で見た事ない銘柄だったので購入💰 甘めの香りと味わい☺️ 後味も残りつつ、甘味も一口目から残りますがそこまで口説くないかなー。 程よい食中酒ですね♪ 元々日本酒🍶が好きな方向けな少し濃厚な味わいです。 寒い時期は燗にしても良さそうですね👍
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Senkin線香花火原酒無濾過
せんきんTochigi
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お盆の時期真っ只中で開栓すべきはこのお酒ッ🍸 開栓すると程よいレモン🍋の香り、かぶとむしよりスッキリしていて後味のキレも抜群なので料理を楽しみながらでも邪魔しない味わいです😁 火入れなので、生酒特有のぴちぴち感は少なく発泡系の味わいが苦手な方で白ワインが好きな方はハマる事請け合いです👍 初日でも十分旨いんですが、仙禽は2日目…3日目とさらに美味くなるので我慢します‼️ 2日目〜😏 クリア且つ軽快な味わいが増した感じ😍 かぶとむしはかなり変化がありましたが、線香花火🎇は変化は微小でした。 何れにしても…美味い😋
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Zuikan純米ぺてぃあん紅麹スパークリング生純米発泡
Yamaoka ShuzoHiroshima
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先ず…開栓に格闘する事5分掛かりました‼️笑 かなりの発泡感でシュワシュワです👍 香りは程よく一口目からぴっちぴちッ！ 甘味と酸味が絶妙で日本酒度マイナス12の割に、しっかりと瑞冠らしい辛味も感じる✨ ビール🍺の代わりにぐびぐび呑みながら食事するのも良さそうですね😁 日本酒としては低アルコールってところが良き🍸
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Aramasaコスモスラベル純米
Aramasa ShuzoAkita
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新政よりcolorsのコスモス💐 香りは強くない感じです。 酸味のある白ワインテイスト＋すこーし発泡感🍾 口に含むとピチ感と酸味が来ますが、くどくないスッキリとしてキレの良い後味❣️ 日本酒というより、ワイン…の味わいに近いかも❓🧐 食前または食後に😊
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Kozaemon『Holiday カヤック』　純米大吟醸純米大吟醸
Nakajima JozoGifu
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金曜恒例の開栓ッ❣️ と言う事で、初飲みです。 開けてみると、フルーツっぽい吟醸香がハッキリとしています😁 一口飲んでみると…ほんのり甘みのある水のようなサラリとした飲み口が軽快でありながら、じわーっと旨味が広がりゆっくり消えていく…そんなお酒🍶ですね👍 ぴちぴちした感じは一切なく、純大ならではのサラサラなお酒です♪ 食中酒でもいけそうですが、どちらかと言うと…単品の方が良いかな？ と…冷やで飲んでたときは単品がいいと思いましたが、常温に近づくにつれ食中酒に近くなってきました🤩 温度変化で味わい変わるのも日本酒の魅力ですね👍
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Takachiyo扁平精米無調整活性うすにごり生原酒GRAPEラベルSPARK原酒生酒にごり酒発泡
Takachiyo ShuzoNiigata
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連日の猛暑にウンザリ😩 こんな時…呑みたくなるのってやっぱりピチピチ感強めのお酒ですよね⁉️ 定番ですが、たかちよの平仮名シリーズ。 こちらは、グレープ🍇テイストな限定酒🍶 たかちよ共通のぴちぴち&シュワシュワ感とクセのない旨み、そしてコンセプトにマッチする味わい…なのにお安くてコスパ最強👍 単品でも食中酒でもイケイケです👏 たかちよ、呑まれたことない方には超絶オススメ‼️ ビール🍺好きな方はハマること請け合いですよ〜🙆
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Atagonomatsu純米大吟醸　白鶴錦純米大吟醸
Niizawa JozotenMiyagi
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あたごのまつ純米大吟醸の白鶴錦🤩 こちらは、扁平精米する技術…真吟精米で生み出されたお酒🍶 吟醸香はほどほどに、究極の食中酒をコンセプトにしている為、口に含んだ時の辛味と後味のキレが絶品‼️ 同じ酒蔵が醸されている『伯楽星』と似た感じです…が、ちょっとリッチなお食事を味わいたい場合にオススメです👍 元々お酒好きな方向けかな？😍
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