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"酱油"风味日本清酒排行榜
我们将按照"酱油"风味印象的强烈程度,以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。
# 1
4.99 pt.
Ofukumasamune
Ofuku Shuzo
Niigata
136 次签到
酱油
鲜味
天鹅绒
坚果
干
猛烈
醇厚
鲜明
有时来一杯新泻特产清酒🍶味道经典,但回味却出奇的干净😋太美味了!
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大福酿酒厂位于新泻县长冈市,靠近前山越村的入口。 这种。 我经常用玻璃杯装着喝,但现在用铝罐装着喝。 容器的口感可能会有差别,但味道是经典的、略微多了些鲜味的标准清酒,但感觉很顺口。 第二张图片显示的是前山越村的梯田(tanaike)景色。
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奥福正宗纯米大吟酿。 9 月 20 日,我参加了 "越后长冈清酒之天",并在长冈过夜,享受了一段清酒浸泡的时光,最后在新干线上品尝了这款奥福正宗。 香气很淡,但一入口,就像白葡萄一样酸甜可口。甜而不腻......细腻的糖分让人欲罢不能。 嗯,但这真是一段清酒浸泡的时光。昨天我喝得太多,以至于放弃了在酒店的宾客休息室品尝。今天,我们在吉野川博物馆和越后汤泽的庞须馆又喝了一次。真有意思。
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# 2
4.90 pt.
Fukurai
Fukurai
Iwate
58 次签到
酱油
我从同事那里收到了一套酒具。 提到岩手,我首先想到的就是赤羽、 仅岩手就有 20 多家日本酒酿造厂。 不仅有最受欢迎的酒,还有各种各样的酒。
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2025 年大阪全国清酒展_70 岩手县展位 (5) 福来清酒酿造厂位于久慈市。茨城县也有一家 Raifuku 清酒酿造厂,因此看起来像是混淆了。 福来特纯米。 用酒米 Ginotome 酿造。口感柔和,但味道浓郁、深沉、甘甜,非常适合我的口味。 它是作为久慈市的一家酿酒厂而问世的,久慈市因 NHK 早间电视连续剧 "Amachan "的拍摄地而闻名。
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全国清酒展 2025 年第 65 期 岩手县 (v) 久慈市的福来先生 我曾在 SNS 上看到过这个品牌的酒,但在关西地区却没见过。 抛光率 60%,Ginotome 15%,清酒度 +2,酸度 1.5 乔瓦尼研究酵母,1411 日元。 正统、清淡。略带甜味,酒体饱满。略带经典🤔。
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# 3
4.77 pt.
蓬莱鶴
原本店
Hiroshima
93 次签到
酱油
圆润
淡
★★★★★⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
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清酒新秀
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广岛清酒🍶。 这款酒也是果味浓郁,易于饮用!
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# 4
4.47 pt.
Sankomasamune
Sankomasamune
Okayama
122 次签到
酱油
奶油
沉稳
干
绍兴酒
鲜味
酸味
黏稠
一年只能买到两天的名贵清酒 "牡牡"。 干脆可口❗ 你可以一口气喝下去,但这是一种危险的饮料,酒精含量高达20度(我)。
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碧初品尝铁石清酒。 浓稠的琥珀色清酒味道浓郁,令人着迷。 这是一款真正美味的清酒,口感浓郁而神秘。
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☀️ Masamune hunters go today🍶。 今天,我们来到了鸟取和冈山天线店,这里是正宗猎人的休闲之地📡。我们一到这里就开始寻找 Masamune,并找到了它 🤩。 清酒🍶。 它的香气清冽而老套。 喉咙也同样清脆。 米饭的鲜味很淡,然后是淡淡的甜味和同样淡淡的酸味。总的来说,它的口感清淡朴实😙。 它可能最适合在用餐时饮用🍶。 再配上一丝黑胡椒的味道,似乎能迅速洗去食物的油脂😁。 好正宗👍
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可以购买的商店
酒浪漫うちやま 楽天市場店
Rakuten
三光正宗
三光正宗
【純米】「三光天賦」山廃仕込無濾過〔生原酒〕令和6年度醸造
720mlギフト
御歳暮 御年賀
¥2,299
三光正宗
三光正宗
【純米】「三光天賦」山廃仕込無濾過〔生原酒〕令和5年度醸造
1800mlギフト
御歳暮 御年賀
¥3,960
# 5
4.25 pt.
Matsuraichi
松浦一酒造
Saga
216 次签到
鲜味
酱油
多汁
梨
洋梨
甜味
沉稳
奶油
(ii) Matsuuraichi Sake Brewery. 在第9届大町峰会上获得吟酿类荣誉奖✨。 使用来自Akaban的高达50%的抛光大町酒制成! 现在,喝一口......嗯,这个也很好! 温和的香气😳👍 入口清爽,有淡淡的酸味。 味道也很好!
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纯米清酒的酸度非常清爽,控制得很好。 它的口感丰富而宽广。 加热后口感更加清爽。 加热时,鲜味被抑制,您可以品尝到涩味。 与凉拌豆腐搭配,还能充分发挥凉拌豆腐的鲜味。 即使不加,也能品尝到它的味道。 我经常喝干清酒,所以按照我的标准,它是干的吗?我想是的,但这是一款非常好的清酒! 太田先生是从新宿重播的。 我仍然很欣赏 Golden Gai。
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这就是访问川西酒业的目的。 标签上没有写,但在店里,它被标为未经过滤的生酒。 与标签不同的是,它具有果味和现代感。后半部分有点辛辣。稍微有点气。 有点像Eiko-Fuji,但更辣一点。 我把它写得很微妙,但它相当美味,有很好的甜味和味道。还有一款纯米吟酿生酒,我想试试。 我认为第二天后的味道比第一天的好。
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# 6
4.02 pt.
COWBOY
Shiokawa Shuzo
Niigata
114 次签到
焦糖
味噌
烟熏
酱油
今天是情人节!👩❤️👨 这款清酒与我为我妻子准备的菲力牛排搭配得非常好。口感饱满,味道鲜美。 有一种淡淡的烟味和木头味。 回味很短。
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从新泻买来作为纪念品的牛仔!耶山海棒极了!设计也很酷!清冽醇香,我很快就喝了一瓶......我还想再喝!
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一开始,它就带着一股豪迈,鲜味和酸味都发挥了作用。在洗去肉上的油脂时饮用当然不错 😀。
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# 7
3.85 pt.
麻輝
Shusenkurano
Nagano
62 次签到
〰︎ 日本长野县宫满敷 2023/12 每次遇到我都会买的 Mashiki 三兄弟。 不愧是玄米。 我想再陈酿一些😋。
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〰︎ 🌾 Yamada Nishiki 2023/11 马基三兄弟,我每次遇到都会买的酒。 我不知道这是新酒还是在酒窖里放了很久的酒。 店家说不知道是新的还是放在酒窖里的😋。
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〰中国 "龟岛 "星座(二十八宿之一) 山田锦 2023/07 以 "川中岛 "和 "玄米 "而闻名 Sake Sengano 的清酒,以其 "川中岛 "和 "玄米 "而闻名。 也被称为圣地的 PB 清酒。 很难找到购买的好时机。 最后终于买到了一款我喜欢的特制纯山田。 规格很好,物美价廉,最好😋。
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# 8
3.68 pt.
國香
國香酒造
Shizuoka
140 次签到
像胶水
香蕉
干
酱油
鲜味
奶味
我喝过酒,但这将是我第一次为 Sakewa 投稿。 在我的印象中,Kunika 是清淡而干爽的,但它却带有香蕉🍌的甜味。 一天后,它还会有一种类似甜瓜的感觉。它的平衡感非常好,适合作为食品酒,或晚上配小吃时饮用。 一款稳定的静冈清酒🍶。
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静冈商务旅行 ㉔ 部分 上周从三岛回来的路上,我顺便去了沼津的长岛,在 Kunika Sake Brewery 😀 买了一些日本酒。 香气清爽、干净?🤔 入口。 口感优美柔和😊,清爽的酸味和鲜味都不错😚👍,是一款百喝不厌的美味清酒🥳。
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在西院的一家酒类专卖店买下 Daina 后,在京都的 Vinos Yamazaki 购买。 之后,我又去了八一本馆二楼的酒类专卖店和泷本伊势丹,然后就回家了😊。 我很想买 Vinos 限量版 Isoboast,但日期是一年前的,所以没买💦。 今天也是 2 月 24 日😅。 我想过 Kunika、Kokka 等的读法......但查了一下,是 Kokkou。 这让我想起了我们这一代的 Cocco 🤔。 常温饮用。颜色很淡。 虽然已近一年,但没有成熟的感觉,喝起来清淡爽口,带有古典风味和轻微的乳酸味。我想尝尝这里的生清酒,虽然这次没有喝到。 我认为静冈清酒和矶枝满一样,更适合我作为本酿酒🤔。 听说这家酿酒厂已经倒闭,我感到很难过😿。
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# 9
3.62 pt.
Takatsugawa
Kuwabarasakaba
Shimane
51 次签到
焦糖味
硬
坚果
香脆
热
现在是喝热清酒的季节!
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来自扶桑鹤酿酒厂的 "高津川 "纯米酒。 这款酒于 2023 年 1 月在厚木的 Kotobukiya 订购,Kotobukiya 的网站将其评价为 "适合家庭饮用的隐藏珍品"。 自从送到我们家后,它已经在室温下存放了两年零九个月,现在颜色更深了,还有一些渗出物。 在常温下,它有一种成熟、香醇和奇特的味道(这种奇特的味道也是它的魅力所在)。 温度还不够温热,但当温度升至 50°C 或更高时,口感就会很好,很醇厚、 焦糖般的甜味弥漫开来,吸引着味蕾。 这是一款非常适合日常晚间饮用的清酒,开瓶后可在室温下保存,也适合陈酿。
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今天最后一个。 丰富的味道本身就是新鲜和过渡。
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# 10
3.59 pt.
白嶽
Kawachi Shuzo
Nagasaki
68 次签到
奶酪
传统
#长崎后藤町# 河/大/松/堀/福/山 我拜访了来自北陆的客人。 为了与海鲜竞争、 我们事先向他们咨询了在长崎平户捕获的 "内和虾",并请他们在市场上为我们提供。 我们事先与他们协商,请他们在市场上为我们采购。 我们吃的是生鱼片。 它就像一只较小的鲎。 他们非常高兴😁。 现在是🍶... 有一瞬间,我觉得它可能是干的。我以为是干的、 我感觉到了甜味。鲜味与生鱼片很配。 后来,大虾被放在味噌汤里🎉。
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就像昨天一样,Shiratake。 我认为它是品尝过程中味道最浓郁的一种(我们收到了很多,可能... 你仍然能感受到米饭的鲜味和甜味。 余味是令人愉悦的苦味,回味悠长。 (后记:将冷酒倒入木村杯短笛中约 30 分钟后,成熟甜瓜的香气在杯中弥漫开来。喝完之后,还是甜瓜味。从米饭变成了甜瓜🍈) 我的错误,或者说我的假设是,我以为加入酿造酒会让它变得清爽。但当我在白竹先生那里品尝时,却发现情况恰恰相反... 这款酒也是如此。 沙丁鱼用盐烤制,涂好油,烤得很香。表皮酥脆,甚至可以吃到骨头。就像配白米饭吃一样,香味弥漫开来,非常适合搭配白米饭。 我们获准品尝的酵母是 1801 和 7 号,据说是酿酒厂使用的。我相信这是 7 号...喝着喝着就分不清了,很郁闷,如果我说错了,对不起🙏。
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对马唯一的酿酒厂白岳清酒酿造厂(原河内清酒酿造厂) 在对马机场候机期间,我品尝了对马鹿肉。但当时我身体不适,没有发表评论。 在家里又喝了一次。 第一次冷饮时,大米带来了强烈的鲜味和甜味。回味时,甜味还萦绕在口中。我还可以继续说下去......(想起来了,我们还听说它还可以加冰或与水果一起饮用)。 补充 -> 记住这一点,我试着加冰。没办法,它变得更多了,米饭,这太美味了。 它不是那种突出张扬的类型,更多的是米饭,所以我可以想象,天热的时候,它可以搭配任何与米饭搭配的食物💭。 如果有机会,我会补充更多信息。 60°(补充说明。 不知道是不是我做得太烫了,酒精味变得更明显了?也许把它加热到人的皮肤会更好......我喝光了,所以无法再比较了......
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