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"酱油"风味日本清酒排行榜

我们将按照"酱油"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 1

4.99 pt.

Ofuku Shuzo Niigata

137 次签到

酱油鲜味天鹅绒坚果干猛烈鲜明醇厚

Ofukumasamune 1

Ofukumasamune 2

Ofukumasamune 3

有时来一杯新泻特产清酒🍶味道经典，但回味却出奇的干净😋太美味了！

略带甜味，这在新泻酒中并不多见。鲜味浓郁。

大福酿酒厂位于新泻县长冈市，靠近前山越村的入口。这种。我经常用玻璃杯装着喝，但现在用铝罐装着喝。容器的口感可能会有差别，但味道是经典的、略微多了些鲜味的标准清酒，但感觉很顺口。第二张图片显示的是前山越村的梯田（tanaike）景色。

# 2

4.90 pt.

59 次签到

Fukurai 1

Fukurai 2

Fukurai 3

在仓库购买 1411 日元 / 720 毫升岩手县久慈市的一家酿酒厂，在晨间剧《阿玛昌》中耳熟能详。由于时间匆忙，我犯了错，忘了给啤酒厂拍照。请原谅我用 "Jeejee "这个纪念碑来代替。打开酒瓶时，我以为它的味道很新鲜，因为我听到了轻微的 "噗噗 "声，但它是一种有点习惯的成熟类型。第一天我喝的是冷的，所以第二天我喝的是热的，发现它变成了一种醇厚的味道，很容易喝。

我从同事那里收到了一套酒具。提到岩手，我首先想到的就是赤羽、仅岩手就有 20 多家日本酒酿造厂。不仅有最受欢迎的酒，还有各种各样的酒。

2025 年大阪全国清酒展_70 岩手县展位 (5) 福来清酒酿造厂位于久慈市。茨城县也有一家 Raifuku 清酒酿造厂，因此看起来像是混淆了。福来特纯米。用酒米 Ginotome 酿造。口感柔和，但味道浓郁、深沉、甘甜，非常适合我的口味。它是作为久慈市的一家酿酒厂而问世的，久慈市因 NHK 早间电视连续剧 "Amachan "的拍摄地而闻名。

# 3

4.78 pt.

原本店 Hiroshima

96 次签到

酱油圆润淡

蓬莱鶴 1

蓬莱鶴 2

蓬莱鶴 3

上个月参观樱尾酒厂回来的路上买的我一直想去山户屋清酒酿造厂看看，那里有很多 PB 清酒！与山田清酒店的 PB 👀没有品牌重叠。这就是其中之一，我的第一个品牌！冷清酒！淡淡的白葡萄香气。口感顺滑。舌尖上的甜味是典型的广岛清酒（产自濑户内海）。酸度也有点刺激，回味尖锐。

我是从一位日本酒爱好者那里听说这家店的。我想，既然大老远来到广岛，就一定要尝尝当地的清酒，所以就听店员介绍了这家店。听店员介绍后，我选择了这款酒。清爽、果味浓郁、易于饮用！关东煮配菜！

★★★★★⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎

TranslationView.language.ko>中文

# 4

4.47 pt.

Sankomasamune Okayama

123 次签到

酱油奶油沉稳干绍兴酒鲜味酸味

Sankomasamune 1

Sankomasamune 2

Sankomasamune 3

一年只能买到两天的名贵清酒 "牡牡"。干脆可口❗ 你可以一口气喝下去，但这是一种危险的饮料，酒精含量高达20度（我）。

碧初品尝铁石清酒。浓稠的琥珀色清酒味道浓郁，令人着迷。这是一款真正美味的清酒，口感浓郁而神秘。

☀️ Masamune hunters go today🍶。今天，我们来到了鸟取和冈山天线店，这里是正宗猎人的休闲之地📡。我们一到这里就开始寻找 Masamune，并找到了它 🤩。清酒🍶。它的香气清冽而老套。喉咙也同样清脆。米饭的鲜味很淡，然后是淡淡的甜味和同样淡淡的酸味。总的来说，它的口感清淡朴实😙。它可能最适合在用餐时饮用🍶。再配上一丝黑胡椒的味道，似乎能迅速洗去食物的油脂😁。好正宗👍

可以购买的商店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

三光正宗三光正宗【純米】「三光天賦」山廃仕込無濾過〔生原酒〕令和6年度醸造 720mlギフト御歳暮御年賀¥2,299 三光正宗三光正宗【純米】「三光天賦」山廃仕込無濾過〔生原酒〕令和5年度醸造 1800mlギフト御歳暮御年賀¥3,960

# 5

4.24 pt.

松浦一酒造 Saga

223 次签到

鲜味酱油多汁梨洋梨甜味奶油沉稳

Matsuraichi 1

Matsuraichi 2

Matsuraichi 3

(ii) Matsuuraichi Sake Brewery. 在第9届大町峰会上获得吟酿类荣誉奖✨。使用来自Akaban的高达50%的抛光大町酒制成! 现在，喝一口......嗯，这个也很好! 温和的香气😳👍 入口清爽，有淡淡的酸味。味道也很好!

纯米清酒的酸度非常清爽，控制得很好。它的口感丰富而宽广。加热后口感更加清爽。加热时，鲜味被抑制，您可以品尝到涩味。与凉拌豆腐搭配，还能充分发挥凉拌豆腐的鲜味。即使不加，也能品尝到它的味道。我经常喝干清酒，所以按照我的标准，它是干的吗？我想是的，但这是一款非常好的清酒！太田先生是从新宿重播的。我仍然很欣赏 Golden Gai。

这就是访问川西酒业的目的。标签上没有写，但在店里，它被标为未经过滤的生酒。与标签不同的是，它具有果味和现代感。后半部分有点辛辣。稍微有点气。有点像Eiko-Fuji，但更辣一点。我把它写得很微妙，但它相当美味，有很好的甜味和味道。还有一款纯米吟酿生酒，我想试试。我认为第二天后的味道比第一天的好。

# 6

4.02 pt.

Shiokawa Shuzo Niigata

116 次签到

烟熏焦糖味噌酱油

COWBOY 1

COWBOY 2

COWBOY 3

今天是情人节！👩❤️👨 这款清酒与我为我妻子准备的菲力牛排搭配得非常好。口感饱满，味道鲜美。有一种淡淡的烟味和木头味。回味很短。

烟熏味浓郁，口感复杂，值得推荐，我还想再喝。

从新泻买来作为纪念品的牛仔！耶山海棒极了！设计也很酷！清冽醇香，我很快就喝了一瓶......我还想再喝！

# 7

3.85 pt.

Shusenkurano Nagano

62 次签到

麻輝 1

麻輝 2

麻輝 3

〰︎ 日本长野县宫满敷 2023/12 每次遇到我都会买的 Mashiki 三兄弟。不愧是玄米。我想再陈酿一些😋。

〰︎ 🌾 Yamada Nishiki 2023/11 马基三兄弟，我每次遇到都会买的酒。我不知道这是新酒还是在酒窖里放了很久的酒。店家说不知道是新的还是放在酒窖里的😋。

〰中国 "龟岛 "星座（二十八宿之一）山田锦 2023/07 以 "川中岛 "和 "玄米 "而闻名 Sake Sengano 的清酒，以其 "川中岛 "和 "玄米 "而闻名。也被称为圣地的 PB 清酒。很难找到购买的好时机。最后终于买到了一款我喜欢的特制纯山田。规格很好，物美价廉，最好😋。

# 8

3.69 pt.

國香酒造 Shizuoka

140 次签到

像胶水香蕉干酱油鲜味奶味

國香 1

國香 2

國香 3

我喝过酒，但这将是我第一次为 Sakewa 投稿。在我的印象中，Kunika 是清淡而干爽的，但它却带有香蕉🍌的甜味。一天后，它还会有一种类似甜瓜的感觉。它的平衡感非常好，适合作为食品酒，或晚上配小吃时饮用。一款稳定的静冈清酒🍶。

静冈商务旅行㉔部分上周从三岛回来的路上，我顺便去了沼津的长岛，在 Kunika Sake Brewery 😀 买了一些日本酒。香气清爽、干净？🤔 入口。口感优美柔和😊，清爽的酸味和鲜味都不错😚👍，是一款百喝不厌的美味清酒🥳。

在西院的一家酒类专卖店买下 Daina 后，在京都的 Vinos Yamazaki 购买。之后，我又去了八一本馆二楼的酒类专卖店和泷本伊势丹，然后就回家了😊。我很想买 Vinos 限量版 Isoboast，但日期是一年前的，所以没买💦。今天也是 2 月 24 日😅。我想过 Kunika、Kokka 等的读法......但查了一下，是 Kokkou。这让我想起了我们这一代的 Cocco 🤔。常温饮用。颜色很淡。虽然已近一年，但没有成熟的感觉，喝起来清淡爽口，带有古典风味和轻微的乳酸味。我想尝尝这里的生清酒，虽然这次没有喝到。我认为静冈清酒和矶枝满一样，更适合我作为本酿酒🤔。听说这家酿酒厂已经倒闭，我感到很难过😿。

# 9

3.62 pt.

Kuwabarasakaba Shimane

51 次签到

焦糖味硬坚果香脆热

Takatsugawa 1

Takatsugawa 2

Takatsugawa 3

现在是喝热清酒的季节！

来自扶桑鹤酿酒厂的 "高津川 "纯米酒。这款酒于 2023 年 1 月在厚木的 Kotobukiya 订购，Kotobukiya 的网站将其评价为 "适合家庭饮用的隐藏珍品"。自从送到我们家后，它已经在室温下存放了两年零九个月，现在颜色更深了，还有一些渗出物。在常温下，它有一种成熟、香醇和奇特的味道（这种奇特的味道也是它的魅力所在）。温度还不够温热，但当温度升至 50°C 或更高时，口感就会很好，很醇厚、焦糖般的甜味弥漫开来，吸引着味蕾。这是一款非常适合日常晚间饮用的清酒，开瓶后可在室温下保存，也适合陈酿。

今天最后一个。丰富的味道本身就是新鲜和过渡。

# 10

3.58 pt.

Kawachi Shuzo Nagasaki

70 次签到

白嶽 1

白嶽 2

白嶽 3

#长崎后藤町# 河/大/松/堀/福/山我拜访了来自北陆的客人。为了与海鲜竞争、我们事先向他们咨询了在长崎平户捕获的 "内和虾"，并请他们在市场上为我们提供。我们事先与他们协商，请他们在市场上为我们采购。我们吃的是生鱼片。它就像一只较小的鲎。他们非常高兴😁。现在是🍶... 有一瞬间，我觉得它可能是干的。我以为是干的、我感觉到了甜味。鲜味与生鱼片很配。后来，大虾被放在味噌汤里🎉。

我还买了 nigori。它非常甜，吃起来像浊酒。本来应该冷藏的，但在永旺却以常温出售。

津岛。六年前，我曾说这就像喝烧酒一样。现在我喝它，酒精味更浓了，但我能感受到大米的美味。我想我长大了一些。

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