YukiOk0408
下記、解説を見ましたが、合ってます。
豊かな旨みと深い味わい、長い余韻が特徴で、「飛鸞」の旨酒タイプとして完成されており、アスパラガスのような野菜の風味が広がります。後半は非常に爽やかに終わり、これまでにない「飛鸞」のお酒と感じました。
美味しい。
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Sanada Rokumonsen純米吟醸 ひとごこち
YukiOk0408
飲んだ瞬間、インパクトありましたが、フルーティな味。
美味しいです。
Yokoyama Goju純米大吟醸 愛山
YukiOk0408
一言、あっさりフルーティ。
美味しい。
長崎は壱岐の日本酒。
焼酎だけではなかったですね。
Yorokobigaijin純米酒 山廃オオセト むろか生
YukiOk0408
これは美味しい。
ホタルイカ食する時に飲みましたが、すごく合うお酒。リピートしたいですね。
寿梨庵
YukiOk0408さん、初めまして🙇♂️
悦凱陣は私の最も敬愛するお酒なのですが、ホタルイカが合うというお話は興味があります♪ちなみにどういうお料理だったのでしょうか❔
Dassai純米大吟醸 45
YukiOk0408
初めて獺祭呑みましたが、フルーティで美味しかったです。
YukiOk0408
あっさり味ですね。美味しいです。
YukiOk0408
フルーティな香りで美味しい。
YukiOk0408
柑橘系果実の香り。適度な酸味と辛さを感じる味わいの純米吟醸酒。
YukiOk0408
上品な香味が広がりながらも控えめでバランスよく食事とも合わせやすい。
お米の甘味をベースとしキレ味のある後味あり。
美味しい。
YukiOk0408
特徴のある日本酒の後に飲むと、ごく普通の日本酒。あっさりして美味しい。
YukiOk0408
インパクトあります。精米度合い80%とは思えない。
YukiOk0408
フルーティ、美味しい。
何杯でもいける感じ。
Yorokobigaijin純米吟醸 ブルーボトル むろか生
YukiOk0408
これは口当たりインパクトあり。魚料理に合いそう。飲みやすかったです。
Rumikonosakeすっぴんるみ子の酒 特別純米無濾過生原酒 9号酵母
YukiOk0408
インパクトある味です。確かに酸味と甘味の迫力が強烈です。美味しい。
以下、解説です。
このお酒は、原料米に三重県産山田錦と三重県産伊勢錦、酵母に協会9号を使用したお酒です。
口に含むと、しっかりした酸を中心にした大きな含み香、しぼりたての強弱付いたボリュームたっぷりの味わいは、口の中のすべてを洗い流してしまうかのような強烈な印象です。生命感溢れる日本酒です。
酸味と甘みが味幅たっぷりに勢いよく押し寄せてきます。あらばしりらしい迫力あるうまさです。
フルーティな日本酒、水のようにきれいな日本酒とは、全く別の圧倒的な存在感を持った日本酒です。
杜氏が造る日本酒ではない、蔵元自らが造る日本酒ならではの、強烈な個性、蔵元の主張を感じます。
「すっぴん」は化粧をしていない日本酒です。
無濾過、無炭素、無添加、無加水の生まれたお酒のままを瓶詰しています。純米あらばしりを搾ったそのまま、手を加えずに瓶詰しています。
YukiOk0408
オンザロックの日本酒は2回目。
確かに、氷で割っても味は保持してますね。
Izumofuji秋雲 純米ひやおろし
YukiOk0408
美味しい ドロンと後味ひく美味しさ。フルーティ。
以下、解説
『秋雲（あきも）』 は真っ赤に染まる秋の夕焼けに照らされた雲のような哀愁深くしっとりとしたお酒を目指して名付けられています。
山田錦70%精米の純米酒を蔵内のタンクでじっくりゆっくりと寝かし、優しい風味で飲み疲れしないお酒になりました。
冷酒から熱燗まで、幅広い温度帯でお楽しみいただけます
YukiOk0408
クラシックシリーズは生もとづくり？
甘酸っぱい味がすっーと入ってきた感じ。
美味しいです。
HaneyaClear Blue
YukiOk0408
美味しいです。
解説です。
このお酒を簡潔に説明すると、一般的な夏酒の度数を下げてさっぱりとしただけではなく、「夏らしいさっぱりと軽やかさ」と「飲んだ後に芳醇さを感じる」、相反する要素を見事に融合させました。
この酒はまず、水のように柔らかく、みずみずしさを基調とした軽やかな味わいを基盤にしています。
Sari純米大吟醸 五割諸白
YukiOk0408
あっさり味の大吟醸です。
美味しいです。
解説
魚、寿司に合う純米大吟醸
すし飯を鮨屋ではシャリ。
シャリ→シャリ・・・紗利
お酒の名前の由来でもあります。
塩・スダチなどを搾って頂く魚には
特に相性抜群！
Aramasa異端教祖株式会社2020
YukiOk0408
これも、凄くフルーティ。樽で作っているのかな？ワインのようです。貴重なお酒、飲めるとは思ってませんでした。
解説です。
新政のお酒の種類の中で、一番フルーツの香りが浮き出ており、お口に含むとバナナやメロンのような香り、そしてほんのりとした甘み、透明感のあるまろやかな味わいは、まるで湖の水面の様です。低温での注意深い熟成は間違いなくその深さと複雑さを高めます