Kaze no Mori山田錦 807
YukiOk0408
评论。
使用兵库县的山田锦。山田锦大米往往香气浓郁，具有丰富的天然米香和甜味，以 80% 的低碾米率在极低的温度下经过长时间缓慢发酵而成。
在尝到风之森特有的清新、略带泡腾的口感后，淡淡的果香和山田锦的浓郁风味和甜味在口中柔和、愉悦地弥漫开来。
与其他风之森瓶装酒相比，这瓶酒更能让人享受到大米的原汁原味：只有 80% 碾磨率的大米才能带来的丰满口感和独特的酸味，以及低碾磨率的缺点（可以说是杂味）得到了很好的平衡，大米的口感清爽透明，这正是风之森的完美体现。可以说，"风之森 "大米清爽可口的口感达到了平衡。
果味。
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