YukiOk0408
评论。
Hiran 的标准和主打清酒 "Nikomaru "是用长崎县的原产食用米 "Nikomaru "酿造的。
据说这是一种令人难忘的大米，是我们在考虑如何在没有原产酒米的长崎县酿造出与众不同的清酒时遇到的。
与清酒米相比，它更容易在鲜味方面创造出个性，与 Hiran 希望在甜味、酸味、鲜味和苦味方面创造出复杂性的清酒的目标不谋而合。
据说 "Nikomaru "这个名字的由来是因为这种大米美味可口，让人会心一笑，而且米粒圆润紧绷，所以才取了这个名字。
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