倍割り
本日のラスト。
八反錦。
あたりから甘味が優しく。
中盤にスルリと旨味と酸味がくるも、穏やかに余韻まで甘味ジンと。
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时间轴
倍割り
スッと酸味から入るあたり。
中盤酸味にやや甘味加わり、ややジューシーに。
余韻まで酸味、落ち着いて。
倍割り
あたりから軽やかに辛味。
ややツルリとした旨味が辛味とあわさり、後口まとまる。
倍割り
山田錦。
久しぶりか。
あたりから中盤にかけてスイートさと旨味のコクが駆け上がる。
後口までまろやかに充実。
倍割り
近くのスーパーに置いてあったので。
あたりのシルキーな辛味と旨味。
中盤なめらかに伸びて、後口まで。
倍割り
泣きの一杯。
赤磐雄町。
旨味と甘味、ジンワリとあたりから中盤まで。
やや深く旨味がきて、余韻ゆるりと。
倍割り
本日のラスト。
酒未来。
スッと甘味から入るあたり。
中盤辛味と香りで華やいで、余韻に辛味流れる。
倍割り
甘味と旨味がスルリと入る。
やや発泡感にコクが入り、後口の旨味がジンと。
倍割り
じゃごたろは田舎者のこと、らしい。
旨味と辛味のあたり。
中盤旨味のコクがおりでまろやかに。
やや酸味とともに余韻流れる。
倍割り
先週のおみや。
吟風。
辛味と旨味があたりから。
中盤コクがきて、後口なめらかに沈む。
倍割り
いただきもの。
越淡麗。
あたりからサラリとした旨味とフレッシュ感。
甘い香りが流れ、サッと引く。
倍割り
アンコールその2。
サラリとした質感のあたり。
穏やかに旨味と辛味、中盤にゆるゆると放たれ、爽やかに流れる。
倍割り
本日のアンコール。
2023BY。
あたりの旨味と酸味のコクがよく。
中盤に旨味と酸味膨らみ、スイートに伸びる。
倍割り
泣きの一杯。
吟風。
やや甘いあたり。
中盤から余韻まで、スイートさがきて、香りよくサラリと流れる。
倍割り
本日のラスト。
吟風。
シンとした辛味があたりから支配。
辛味とザラツキの余韻に、北海道感。
倍割り
2024BY。
旨味のコク、あたりから中盤までじんわりと。 後口にややヒネ感あるも、サッと引く。
倍割り
すし専用。
あたりの辛味と旨味、中盤までゆるっと膨らむ。
ややシャープに辛味残りながらキレる余韻。
倍割り
ご厚意で。
本日のラスト。
ひやで。
旨味のコクがバランスよく。
中盤から酸味と甘味が加わり、後口まで。
倍割り
今年もこれを飲みに来た…！ のかもしれない。
甘味と旨味の調和がよく、後口やや辛く抜ける。