倍割り
五百万石。
泣きの一杯。
穏やかに酸味と旨味。
やや辛く流れる中盤から、後口スイートに。
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时间轴
倍割り
甘味があたりから中盤にかけて充実。
やや果実感あるも、じっくりと味わい余韻まで。
倍割り
ジンとくる旨味のあたり。
やや辛味を伴って、辛味のコクがシンと沈む。
倍割り
2023BY。
あたり穏やかに入る。
中盤の旨味のコクが染みる。
やや瑞々しさもあり、辛く抜ける。
倍割り
虎の優勝記念酒。
冷酒と燗、両方で。
甘味と旨味がサラサラとして、流れる。
後口までしっかりときくコク。
倍割り
美山錦。
穏やかに甘味と旨味が入る。
中盤の旨味のノリがしみじみと。
後口ゆるりとして、落ち着く。
倍割り
泣きの一杯。
吟吹雪。
あたり口スイートに。
コクがあわさりややまったりとした中盤。
ジンと深まる後口。
倍割り
本日のラスト。
あたりのスイートさ。
やや甘さが中盤までサラリとして。
瑞々しく余韻。
倍割り
あたり穏やかだが、中盤に旨味のコクがクッと上がる。
ややざらついて後口放たれる。
倍割り
美山錦と秋田酒こまち。
あたりのやや酸を感じる旨味がしみじみと中盤まで。
やや旨味のコクが伴って、後口沈む。
倍割り
多分初めて。
穏やかな甘味が染みる口あたり。
やや旨味のコクがきて、サラリと流れる。
倍割り
山田錦。
旨味、穏やかに辛く流れる。
瑞々しく後口まで。
倍割り
本日のラスト。
辛味と旨味のコクのあたり。
中盤辛味がジンときて、後口までしっかりと辛味と旨味が支配。
倍割り
にこまると山田錦。
あたりから酸味に甘味が加わり、伸びやかに。
後口にコクがきて、酸味とあわさり、落ち着く。
倍割り
佐香錦。
旨味があたりから中盤までしみじみと。
やや辛く推移し、瑞々しく後口。
倍割り
虎の優勝を祝って。
旨味のコクと甘味があたりから中盤までジンと。
なめらかにラストまで味わい。
倍割り
本日のラスト。
旨味が品よく舌にのる。
ジワリと膨らみ、余韻瑞々しく。
倍割り
赤磐雄町。
サンマの肝にあわせて…！
旨味のコクがあたりから中盤までグイッと。
やや酸味を伴って、余韻まで伸びる。