倍割り
山田錦。
ダブルアンコール。
酸味と甘味があたりから。
旨味と酸味、ジンときて、余韻にコク。
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时间轴
倍割り
爽やかに、旨味と甘味。
大人のラムネ感。
爽やかに後口の甘い香り。
倍割り
正真正銘、正月最後の一杯。
甘味と旨味がスルリと。
余韻まろやかに消えて。
倍割り
泣きの一杯。
甘味と香りのあたり。
酸味とあわさって、果実感の余韻。
倍割り
本日のラスト。
あたりから旨味にやや酸味がきて。
最後に旨味のコクがギュッと。
倍割り
雄町。
うすにごり。
辛味と酸味のあたり。
華やかな香りとともに、辛味と旨味、後口まで。
倍割り
穏やかな辛味と旨味のあたり口。
やや旨味のコクがくるも、スルリと放たれる後口。
倍割り
露葉風。
しみじみとした旨味が穏やかにスルスルと。
やや酸味を伴ってスッとぬける。
倍割り
泣きの一杯。
燗で。
旨味ややサラリと。
中盤に、膨らむ旨味のコクがジンワリと…！
倍割り
うすにごり感。
本日のラスト。
あたりから甘味…！
ツルリと後口まで。
倍割り
ミズナラ。
シンとしめやかに、旨味と辛味。
瑞々しさがあって、旨味のコク伸びる。
倍割り
サクラ。
さすがに香り華やかに。
サクラ香が中盤までまとわりつき、後口まで華やぐ。
倍割り
あたりから旨辛く。
シャキッとして中盤から最後までキレる。
倍割り
あたり口から旨味スッと。
にごりでマイルドになった甘味、瑞々しく余韻まで。
倍割り
2023BY。
亀の尾。
久しぶりの新政。
酸味と甘味、あたりから中盤まで品よく。
柑橘感。
倍割り
五百万石と山田錦。
あたりの華やかさに酸味と辛味が加わりボリューミーな中盤。
後口まで旨味と辛味がジンと。
倍割り
いわゆる赤ラベル。
新年一発目の酒。
中盤に旨味が走り、ややまったり感。
後口はサラリと。
倍割り
辛味のコクとミネラル感があたりから余韻まで。
後口まで辛味のコク深く。
倍割り
甘い香りと発泡感のあたり。
後口まで続く発泡感に、辛味のコクがあわさる、