Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
安芸虎Akitora
时间轴
もいち
山田錦100%使用80%精米
フレッシュで飲みやすい
デビル
【銘柄】安芸虎 山田錦 80%精米 純米
【蔵元】有限会社有光酒造場（高知県安芸市赤野）
【酒の種類】純米酒
【使用米】阿波山田錦 100%
【精米歩合】80%
【アルコール度数】16%
【日本酒度】+10
【酸度】1.8
【酒器】ワイングラス
【香り】+1.5（青リンゴ、穀物香、炊き立て米、ほのかに乳酸系のニュアンス）
【外観】わずかに黄色がかったクリスタル
【味わい】
ボディ：2.0
酸：2.0 リンゴ酸、クエン酸、乳酸全部ある
甘さ：1.0
旨み：1.5
苦み：1.5
【余韻】中程度。酸と旨みがじんわり続き、辛口に切れる。
【印象】淡麗辛口
ブラインドテイスティング2本目。
香りは控えめだが、青リンゴと米の香り。味は甘み抑えめの超辛口設計。刺身などとの相性が良いため、正直低精米は読めない…。
温度が上がってやっと見えてきた。
【ペアリング】鰹のタタキ、焼き鳥（塩）、煮物、味噌料理など旨みのある料理
【リピートスコア】2.0
Akitora雄町ひやおろし 純米吟醸
koge2
とっても香り高い！ 辛味の中に酸味あり．ちょい酸味なのでほんのり良いアクセント．
koge2
いわゆる定番純米酒．少し塩味のするコクと旨み．この濃さに満足できるね！
koge2
低精米って甘いイメージ持ってたので，ここまで辛いのは割とびっくり．セメダインとパイナップルの上立ち香．
竹
ブドウ香、練乳味、炭酸、うすにごりザラつき。夏向けでさっぱり〇
yatsuba
しっかり味高知
なべぴ
バナナの香り、風味
ほにほに
飲み口は吟醸感満載なんだけど後口は苦味が少し強めで吟醸感を打ち消す、そのまま切れていくのでムチャムチャ苦手ってわけではないけど、まぁ…苦手な部類かなー…