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西条飲み歩き備忘録
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賀茂泉Kamoizumi
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bouken
仕事帰りにいこま酒店さん行ったら日曜の試飲会で出したお酒を一部飲ませてもらいました
日曜行けなかったので有り難いっす🙏
日本名門酒会の頒布会のお酒
スッキリしてて軽快なやや華やか系？
マスカットやブドウみたいな雰囲気
店の人が賀茂泉らしくない味って言ってたけど、自分がこれまで飲んだ賀茂泉は全部らしくない味なのかもしれない🤔
tomo
賀茂錦 広島八反 純米酒
これが最後のお酒🥃辛口で料理を邪魔にしないお酒ですね💕︎
FuuGee
阪急蔵元祭りで入手
蔵元限定酒だそうです（ラベルが蔵元限定）
辛口のイメージの賀茂泉ですが、わずかな酸味〜わずかな甘み、スルッと喉に入るような感覚からの米の膨らみ&アルコール感があり、どちらかと言うと単独で酒の味を楽しむようなタイプです😄
辛口タイプではあるので食中酒としても◯ですが、あっさりとしたアテが良さそうです😊
いつか行きたい西条の酒祭り😄
KamoizumiROCK HOPPER
リラックマ
おいしい～
みっちょす
賀茂泉酒造直売所にて購入
蔵元直売所のみで購入可能
さけざん
日本名門酒会頒布会の1本
常温14度 ブドウの香りがフワッとかおるが、キリッとした感じ
飲み口は、少し厚みがあるがさっぱり切れが良い
上燗45度で飲んでみる
乳系の香りに変化
旨味と酸味が出てくるが、適度で切れがよく旨いです
加茂泉は活性炭濾過しないそうで、少し黄金色してそこがまた良いです
Herman Mok
A friend brought this back from Hiroshima. Aged for two years in shuzo under low temperature environment. It has successfully retained the fruity ginjo smell while the ageing has definiely smoothen the texture a bit, and giving the sake more ingridient smell and taste. Slight umami with lactic acid feel - smooth and easy to match.
遠藤 成将
精米歩合65%、日本酒度+1、酸度1.7
3夏越えのひやおろし。真吟精米という言葉を初めて知りました。辛くてまとまりのある美味しいお酒です！
tomo
賀茂泉 青泉 純米吟醸 生酒 1595円(4合瓶)
出張から帰宅し、今日の肴はねぎま鍋‼️
酒々井の夜明けをお先に飲んで、2杯目をこちらにCHOICE！
香りは吟醸香と言うよりちょっとThe日本酒ぽい香りがあり、最初のアタックはマッタリ甘口で重たい感じ。酒々井の夜明けが美味かったぶん後味が負けちゃいますね。
1杯でやめて、明日以降に飲んでみよう👀
Kamoizumi朱泉本仕込 特別純米酒 TypeS
ペンギンブルー
この前は茶色のボトルの方を飲んだが、
こちらTypeSはまた違うそうだ。
洋梨、りんごな香り。
含んでつるりと軽やかなテクスチャに、
ふわっと米の香り。ほのかな果実感。
クリアな味わい。
スイスイと飲みやすい感じ。
確かに全く違う。これもおいしー。
好み度☆3.5/5
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