勉強中
【備忘録】外飲み
お初の酒蔵。旨みが良い感じ。けっこう好き😊
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安芸虎Akitora
时间轴
おじさん
純米酒ですが、口当たりのよいフレッシュな日本酒。
個人的好み：★★★★☆
yatsuba
大人しめだけどしっかり味あり。美味しい。
AkitoraAKITORA CEL-24 純米大吟醸
1ちゃい
山田錦らしい上品な旨みと、大吟醸ならではのなめらかな口当たりが印象的です。
CEL-24酵母由来のフルーティな香りとやさしい甘みが広がる一方で、綺麗な酸が全体をきゅっと引き締めてくれて、後味はすっきり爽やか。
Akitora純米吟醸 朝日60%
Akitora純米吟醸 素(そ) うすにごり生酒
森康央
初めていただく安芸虎❗️
高知のお酒なので、辛口なのかと思いながら開栓すると……
ほんのりとした酸。
最初に舌先に感じるのは主張弱めの酸っぱ辛いという感じで、舌に味わいが伝わっていくとすぐに、渋甘ぁ〜。甘味の主張はしっかりしています。
その後さらに舌の上全体で甘酸っぱくなり、やがて最後は甘味だけに包まれ、消えていきます🥰
温度が落ち着いてくると、甘渋が一気に広がっていって、喉奥では軽やかな甘味が踊っています。角や嫌味がなく、自然に受け入れてしまうまろやかな甘味です😁
２日目になると味わいの厚みが増し、最後に喉奥で広がり伝わってくる甘味が華やかで、鼻から抜けていきます。
これがCELー24の特徴ですかね☺️
NomBay
これめっちゃ好きやった
NomBay
お米の優しいあまみ うま
NomBay
高知らしいキレ！これぞ！
Akitora雄町 82% 精米 純米
Akitora純米吟醸 夏純吟
