ばび
七夕にいきつけに寄ったら
本丸に出逢えました
わーい
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ばび
天吹酒造に今年から入った
日下信次(ひのしたしんじ)さんが
自分の名を冠して無双と称したお酒
https://www.amabuki.co.jp/news/000428.php
限りない透明度とキレを感じました
日本酒好きなら要チェックですよ！
飲んで良かった！
ばび
而今の無濾過生原酒もあったので
一合のみのつもりだったが我慢できずオーダー
すいすいと入って
キレイな甘みと旨味
ジュワッとキレイに消えていく
たまらんですな
ばび
甘いもの好きなので
前からずっと飲みたかったけど
購入も店飲みも売切れ続きで
もう諦めていた田酒貴醸酒
いきつけ再開でまさかの遭遇！
めっっっちゃ美味いっ！
今日入店した自分を褒めたい
月曜満席だったけど
今日は空いてたのもツイている
微かにジュワッとした飲み口に
上品かつしっかりした甘味が広がる
そして田酒らしくすーーっと消える
貴醸酒にしては甘さそれほどとか言ってた奴
誰や！
癖の強いくどい甘みはいらんのや
こういう上品な
しっかりした甘みが欲しいんや！
僕が一番好きな黒龍貴醸酒に匹敵する味わい
パーフェクトやないか！
陽乃鳥より甘み多めで美味いぞ
やはり最後は自分で飲まないと
分かりませんね
本当に飲めて良かった！
ばび
クセなくスイスイ
ほんのり香りがあるが終始穏やか
単独で呑み続けられるし
食中酒でも良さそう
ふえがらみ(喉軟骨) と共に
ばび
一口目は苦手な香りを感じたが
意外と単独でも飲み続けられる
スーっと入ってスーっと消える
食中酒に良い
ばび
久しぶりのすしえもん
戦勝正宗を
キクアブラとチグチで頂く
アルコールの辛味を伴った
スイっとした飲み口
ほどよい甘みがサーッと広がって
すぐにスーッと消えていく
単独でも食中酒でもイケますな
大勝利の味わい
これはまた飲んでもいいな
ばび
苦手な酒臭さがちょっとあるが
これくらいなら苦もなく飲める
まろやかで食中酒には悪くない
ばび
十四代まだありそうだったので
寄ってみたら
最後の一合で多めに頂けました。
口開けから4日は経ってると思うが
劣化は感じられず
むしろは甘みは気持ち増してるような
なめらかでキレイな甘みを
スイスイと味わえる
何度でも飲みたいお酒です
ばび
十四代出てた！ラッキー！
これ半合じゃなくて一合ですからね。
少しジュワッと感がありましたが
なめらか甘うま
たまらんですなぁ
ばび
家のが無くなったので外でも
しかし思った味でなく
ちょっと苦味が出てる印象
楯野川の出来が良すぎたか？
逆なんじゃないか疑惑も
ばび
スイスイ飲める
スッキリ心地よい甘み
ばび
日本酒シーンを広げた立役者
わざわざ選んで飲むことは減ってきたけど
たまに飲むとちゃんと美味い
あん肝ポン酢と相性良し
ほんのり甘くて
しつこさがなくスイスイいける
いつもなら鍋島選ぶとこだけど
先日ハイグレードなのをアホほど飲んだので
今回はパスしました。
ばび
菊姫飲んだつもりだったけど
登録がなかったので。
キレ辛で少し香りが鼻に抜ける
古き良き日本酒という感じ
ばび
苦手なタイプ
他のメニューが本醸造ばかりだったので
特別純米のこれにしてみたが
アル添ぽい香りがあって飲みづらい
相性のいい山形の出羽鶴にしておくべきだったか？
あん肝と合わせたらいけるが
単独だと厳しいな
ばび
穏やかな飲み口でキリッとキレる
単独で飲むと、
アルコール添加独特の香りが
後味に残るのが少し気になるが、
全体的にさっぱりしてるので
飲まないことはない。
刺身やもつ焼きと一緒に
食中酒として飲むと
後味は気にならなくなり
スイスイいける
純米の生酒があったら飲んでみたい
ばび
じんわり飲みやすい
食中酒としていい感じ
ばび
安定の美味さ
スイスイと飲めて気づくとなくなっている
ほんのり甘くて苦味がないのよね
ばび
酸味多めでさっぱり系
ふわっとした華やかな香りと苦味も
少しずつある
食中酒には良いですな
ばび
飲み口に少しクセのある香り
酸味があってジュワッと消える
好みではないけど
食中酒としては悪くない