ペンギンブルー飛良泉山廃 純米 不知時(ときしらず)飛良泉本舗秋田県2025/4/22 10:01:54酒とビストロ KARASU外飲み部11ペンギンブルー常温で。 芳醇だが引き締まり感のある熟成香。 含んでコク甘い。滑らかなテクスチャ。 穀物感ありつつ、意外に浅め。 きめの整った酸味が程よくバランスをとる。 イチジクのワイン煮と共に芳醇甘旨良い香り。 アテ旨酒。 好み度☆4.5/5
ペンギンブルー勢正宗Omatsuri carp 純米吟醸 無濾過おりがらみ生丸世酒造長野県2025/4/22 9:28:18酒とビストロ KARASU外飲み部9ペンギンブルー正宗っていっぱいあるなぁ…と思いつつ。 発泡感を感じる、切りたてのリンゴのような爽やかな香り。 含んでシュワ感。青リンゴにグレフル。 酸味はキュートで、フレッシュ感のある甘さ。 あとから乳酸クリーミーな甘旨が追いかける。 ワイングラスでのサーブに納得。 おいしー。 好み度☆4/5
ペンギンブルー南方極辛 純米酒 +20世界一統和歌山県2025/4/22 9:13:04酒とビストロ KARASU外飲み部9ペンギンブルー酸味があってスッキリ感のある入り口。 中間、軽く穀物感で旨味。 後味は辛味渋みでしっかりキレ。 好みなタイプの食中酒。 好み度☆4/5
よっち杉錦八十八純米生酛杉井酒造静岡県2024/10/19 6:50:432024/10/1酒とビストロ KARASU外飲み部39よっち日本酒ゴーアラウンド 2024 門前仲町 #酒ピストロKARASU さんにて 杉錦 生酛純米八十八 刺激一瞬余韻短い 13〜14度
よっち杉錦天保十三年純米山廃杉井酒造静岡県2024/10/19 6:48:512024/10/1酒とビストロ KARASU外飲み部37よっち日本酒ゴーアラウンド 2024 門前仲町 #酒ピストロKARASU さんにて 振る舞い酒 杉錦 山廃純米天保十三年 熱燗 旨味しっかり ポトフ