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飛良泉山廃 純米 不知時(ときしらず)
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酒とビストロ KARASU
外飲み部
9
ペンギンブルー
常温で。 芳醇だが引き締まり感のある熟成香。 含んでコク甘い。滑らかなテクスチャ。 穀物感ありつつ、意外に浅め。 きめの整った酸味が程よくバランスをとる。 イチジクのワイン煮と共に芳醇甘旨良い香り。 アテ旨酒。 好み度☆4.5/5