iri2618
辨天娘 山廃純米 玉栄 H26BY
次男と仕事帰りに大塚のもっとにて。現地集合で彼をかなり待たせてしまいましたが、息子は冷や（常温）でこれを飲んでいました。「飲みやすいけど、香りが強くて良い感じ。後口も美味しい」とのこと。山廃の酸が良い感じに効いていました。燗ならもっと旨みが楽しめそう（笑）
iri2618
辨天娘 純米強力 生酛 H26BY 24番娘 自社栽培強力100%
大塚・地酒やもっとにて 三杯目。
当然、こちらも燗酒です（笑）熟成感のある力強いお酒。とても飲み応えがありますね。赤みの入った淡い山吹色で、一、二杯目とは明らかにタイプの違うお酒。お米の穀物感から来る旨みや、やや尖り気味の酸がうまく調和して美点となっている感じです。柑橘系の香り、特に皮を剥く時のあの刺さるような香りが心地よい。後口に残るミネラリーな苦味
や、唐辛子のような微かな辛味も面白いアクセントになっています☆
iri2618
いづみ橋 黒とんぼ 生酛 純米酒
大塚・地酒やもっとにて 二杯目。
こちらも燗酒、かなり熱めの温度です。丹澤山に較べるとややスッキリした味わいですが、生酛らしい力強さがあります。細マッチョな感じの筋肉質なお酒。燗冷ましの状態になると旨みや甘さが増してきてミルキーな感触が出てきます。2015年10月製造・2017年6月蔵出☆
iri2618
丹澤山 2014年度醸造 山廃純米酒 備前雄町 火入 凛峰
大塚・地酒やもっとにて 一杯目。
温度はお任せの燗酒でいただきましたが、かなり高めのとびきり燗ぐらい（？）で出てきました。実に美味しいお酒！ 丸みのある酸味と滑らかな旨みが良いバランス。夏野菜の揚げ浸しや馬刺しと実に良い相性です♡ 身体に浸み込んでくる感じの柔らかな酒躯が実に素晴らしいですね。熟成感もあって良い飲み頃☆
iri2618
篠峯 生酛純米二火 山田錦
大塚・地酒やもっとにて・その2。
こちらもお燗で。ミディアムボディだが強かな酒躯。旨味の乗り、酸の伸びが素晴らしい！美味しいお酒ですね。牛スジの塩煮込みや馬肉のタルタルに合わせると…堪りません♡
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
最近、篠峯人気がありますよね(^_^)
iri2618
ホントですね！何か語りたくなるようなお酒なんですかね？
Yui Nakano
今まさに同じものを同じところで燗で呑まんとしてました笑 お酒はやっぱり燗がいい♪ですね！
iri2618
十旭日 純米酒 五百万石
大塚・地酒やもっとにて・その1。
これもお燗。柔らかで円やか。とりあえずの一杯にピッタリな感じ。酸味もほどほどで心地良い。お造りの盛り合わせに合わせて。
Shiho
採りたて！
Shiho
しぼしたて(*´∇｀*)
iri2618
睡龍 特別純米 26BY
もっとでの2杯目。こちらは牛スジの塩煮込みとピッタピタに合いますね！生酛でも山廃でもない睡龍を飲むのは、実は初めてですが、やはり燗映えする酒質のようです♡ 欲を言えば、もう少し高めの温度が好きですが、上燗ぐらいでジンワリ楽しむのも悪くないですね☆
iri2618
杜の蔵 純米 七七七 Theme 2015 19BY
大塚・もっとにて。熱々燗を所望しましたが、お店の判断で、一度上げて48℃まで下げたものをいただきました。とろっとした感じの素晴らしい液体です。お酒とか何とかカテゴライズするのが馬鹿らしいというか無駄な感じです。この美味しさにひたすら耽溺すればいいじゃないか！そんな頽廃的な気分に気が付けば浸潤されています。ちょっと危ないお酒ですね。気を付けねば‼︎
酒と肴を愛するフク
ぜひ、今度、そちらのお店で頂きたいですね〜
iri2618
山廃・生酛系と熟成タイプのお酒がお好きでしたら、絶対にオススメです！料理も美味しいですし、何より値段が手頃です。是非！
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
杜の蔵は『ｽﾀｲﾘﾂｼｭ』って言うのとは違う、別の意味で『センスの良い』ラベルが多いですよね(^_^)
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
この酒は超興味を引かれます(^_^)💕
iri2618
初めて飲んだ銘柄ですがリピートしたいお酒です。v(^^)さんも是非‼︎
iri2618
v(^_^)さま スミマセン、_が抜けてしまいました。
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
アハハ、伝わってたので問題無しです(^_^)
iri2618
花垣 米しずく 山廃純米 23BY
大塚・もっとにて。熱々燗で。柔らかく円やかで旨みがたっぷり乗った感じ。ワインの後ですが、全然負けてませんね。赤貝のぬたといい感じに合います。
shiochi
7号酵母
にごり。甘口。
shiochi
純米吟醸
先に飲む方がいいのかな。
shiochi
純米吟醸 冷やで
味わいがしっかりあるけど、主張しすぎないのが食中酒としていいね