Ｓたっく
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酒米 雄町
精米歩合 60%
口当たりはしっかり辛口。余韻は旨渋ねっとり
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Ｓたっく
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酒米 山田錦
精米歩合 70％
口当たりは癖のある飲むヨーグルト。余韻は甘口旨み強め。美味。
Ｓたっく
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酒米 愛山
精米歩合 60％
口当たりはシュワシュワ甘口フルーティ。鼻に残る感じはめっちゃ芳醇なのにスッキリした余韻。余韻は旨みと酸味かな。とても面白い味で美味。個性的で好み。
Ｓたっく
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酒米 備前雄町
精米歩合 40%
口当たりは甘酸っぱフルーティ。甘酸っぱのインパクトからくどくない甘みが広がる。とても美味。
Ｓたっく
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酒米 不明
精米歩合 45%
口当たりはスッキリ甘口フルーティ。十四代はやっぱり美味だけどいつもの方が芳醇で好きかな。
Ｓたっく
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酒米 山田錦
精米歩合 不明
口当たりは甘旨シュワシュワ。余韻は苦味が残る。美味。
Ｓたっく
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酒米 山田錦
精米歩合 不明
口当たりは甘口フルーティでジューシー。甘みを感じるけどくどくない。余韻は旨みと程よい渋み。とても美味。
Ｓたっく
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酒米 美郷錦
精米歩合 80％
口当たりは旨渋酸。余韻は渋みと仄かな甘み。
Ｓたっく
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酒米 山田錦
精米歩合 48%
口当たりは甘口フルーティ。伯楽星styleより華やかで好み。余韻は旨渋。美味。
Ｓたっく
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酒米 山田錦
精米歩合 48%
口当たりはさっぱり甘口フルーティ。余韻は酸味と渋みでスッキリ。
Ｓたっく
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酒米 山田錦
精米歩合 55%
口当たりは辛口旨口。ザ日本酒って感じ。自分にはまだ早かった。
Ｓたっく
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酒米 秋田酒こまち
精米歩合 麹米60% 掛米60%
口当たりは甘酸っぱフルーティ。シュワシュワ。余韻は少し渋みあるけど梅酒みたいな印象。説明を読むところ貯蔵、育成に向いてるとの事。日本酒って深いなぁー。
Ｓたっく
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酒米 美郷錦
精米歩合 麹米50% 掛米55%
口当たりはスッキリ甘さ控えめ。シュワシュワ。余韻は甘旨苦で柑橘系。やっぱり美味。
Ｓたっく
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酒米 秋田酒こまち
精米歩合 50%
口当たりは甘旨フルーティ。余韻は酸味も感じつつスッキリ。飲みやすい。美味。
Ｓたっく
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酒米 栃木県産米
精米歩合 50%
口当たりは甘口フルーティ。こちらもスパークリングだけどチリチリ感はやや控えめな感じ。美味。
Ｓたっく
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酒米 壽限無
精米歩合 55%
口当たりは甘口フルーティ。ぴちぴちでシャンパンみたい。程よい酸味も感じつつかなり飲みやすい。余韻はジューシーさも感じる。美味。
Ｓたっく
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酒米 彗星
精米歩合 50%
口当たりはまろやかでジューシー。余韻は仄かな苦味と酸味。全体的にスッキリ。美味。
Ｓたっく
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酒米 五百万石
精米歩合 60%
口当たりは甘すぎず辛すぎずバランス良く、ほっこりする感じ。全体的に優しい感じ。余韻はスッキリ。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 70%
口当たりはヨーグルトのような感じだけどかなり酸っぱ甘。日本酒度-81という見たことのない数値、日本酒というより酸味のある梅酒みたいな感じ。かなり個性的だけどかなり好み。とても美味。