きっしー
今日は横浜に戻ったので、冷蔵庫にストックしておいた「天美 うすにごり」を開栓！
天美のうすにごりははじめて飲みます！
さてさてお味の方は？(*^^*)
うま！
これはどストライク！
ほのかな甘さ、強すぎず程よい酸味、プチプチする微発泡感！
全てが融合して最高ですぅ👍
スルスル飲めちゃう〜危険危険⚠️ꉂ🤣𐤔
夜も遅いから、あまり飲まないでおこう。
続きは明日〜(*^^*)
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
デューク澁澤
⭐︎
桜も咲かず🌸、黄砂も飛びまくってる日曜の午後は宅飲みです。
とっておきの蔵酒 新政No.6-Sタイプ。まさるやさんの頒布会で昨年購入した奴を開栓。
王道の美味さです。お上品。
ビール白黒→新政
で夜まで待機しまーす。
マナチー
デュークさん、こんにちは😃ビール白黒、新政、夜まで寝ちゃうコースでは🤣お肉美味しそう❤️
ポンちゃん
デュークさん こんにちは🐦
いいお酒と綺麗で美味しそうなお料理😻何処のレストランかしらと思いました👍✨
黄砂凄いですね💦玄関ドア開けた途端ガッサガサになりました😂
デューク澁澤
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マナチーさん、こんばんは。
夜まで待って焼酎飲んでまーす😂
お肉は1.000円くらいだったって言ってました。アンガス牛らしいっす😎
デューク澁澤
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ポンちゃん、コメント有難うございます。
NO.6は半年野菜室に入れてたら『邪魔ぁー』って言われて飲むことにしました。
午前中、歩いてジム行きましたが目がチクチクしました。
遥瑛チチ
デューク澁澤さん、こんばんは🌆
お世辞抜きでプレ酒に豪華で綺麗な盛り付けの料理に外飲みしてるのかと思いました❗️
近くに引越しできたので今度招待してくださーい🤣
Satochan
ワインなお酒
香りフルーティ、ちょい泡のアタック。味わいスッキリ旨口、飲み口軽快。スッと入って軽い余韻。
ワイン酵母使用のスパークリングです。今年も会えました🤣
デューク澁澤
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『まさるや』さんで予約していた九平次のうすにごりが届いた、とLINEがあり回収してきました。
3連休の中日は予定なし。
という事で昼酒です。
簡単に牡蠣鍋とお酒です。
1年ぶりに飲む九平次うすにごりは、美味ぁーい。
香りは中庸。飲むと甘ーい。
でも、口の中で回すと酸味とピリピリとしたガス感、そして山田錦らしい旨みを感じます。
ビール（黒＋ラガー）→九平次→鶴齢の残り
遥瑛チチ
デューク澁澤さん、おはようございます😃
九平次のうすにごりは毎年予約し損ねちゃうんですよね
今のうちからアンテナ伸ばして来年に備えます
牡蠣鍋もメッチャ美味しそうですね👍
デューク澁澤
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チチさーん、こんばんは。
今日も飲んで酔って帰るところです。
今回の九平次は、甘めで抜けてる感じでした。でも牡蠣🦪アテに飲んでいると、旨みが出て美味しくなるんですよね。
来年も期待しまーす。
Satochan
軽快な旨口
甘い香り、なめらかなアタック。味わいしっかり旨いが飲み口軽快。スッと入って軽いコク。
よく見ればちょい濁り。さすがは人気のお酒。旨いです😋
Satochan
香る旨口
甘い香り、なめらかなアタック。味わいフルーティ旨口。スッと入って香る余韻。
岩手の空の様に透きとおるのど越し。。
いいなぁ、旅心を誘いますね。
デューク澁澤
⭐︎
3連休初日の午後は十四代にカレー鍋⁉️
昨年の頒布会（まさるや）で購入し、勿体無いので半年冷蔵庫でキープしてたものを開栓。
先週に続いて、これまた僕のお誕生日フライング😏
甘ーい😎
強めのフルーツ香に甘味が際立ち、その後僅かなガス感。甘さが和らぎます。
美味しい。甘さに慣れ十四代らしい素敵な味わいです。
間違いかもしれないですが、濃厚な風の森か❓
で、もう無くなります😢
次は先週の鶴齢の残りかな。
ビール→十四代→多分鶴齢
ポンちゃん
デュークさん、こんにちは🐦
素敵なお誕生日フライングですね✨これは何かないと開けれませんね💦
こちらがプレお祝いなら、当日はどうなるんでしょう😳ものすごく楽しみです😊
マナチー
デュークさん、こんばんは🌇十四代いまだにお家で飲んだことないです‼️一晩で飲み切るのもったいなくおもっちゃいそうです🤣
デューク澁澤
⭐︎
ぽんちゃん、コメント有難うございます🙇♂️
甘いお酒はあまり飲まないのですが、十四代の美味しさが、少しだけ理解できた感じですね。
僕のお誕生日は平日ですし、普通に飲み会が入ってまーす😏
デューク澁澤
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マナチーさん、おはようございます。頒布会半年続けて36本買い続けてようやくゲットです。あとは、NO.6、飛露喜、ソガペールetc.がありました。
美味しかったので速攻、マナチってしまいました😎
遥瑛チチ
デューク澁澤さん、コチラでも😊
十四代家飲みはワタシの夢でもありますが、頒布会半年で36本購入後ですか⁉️
ちょっとコスパが悪すぎますね
ワタシはムリせずたまの外飲みで我慢するしかなさそうです😆
デューク澁澤
⭐︎
チチさーん、コメント有難うございます。
36本の中には、 No.6-R、飛露喜、ゾガペール、十四代とレア酒もあり、確度は2割弱でした。
Satochan
フルーティ旨口
香りフルーティ、なめらかなアタック。甘さ控えめ、やや酸味。グイッと飲めて軽いコク。
飲み口軽快。進みます。
Satochan
旨可愛いお酒
甘い香り、柔らかなアタック。味わいしっかり旨いが、飲み口軽快。スッと入って余韻あり。
とりあえずジャケ買いしてみました。でも原料米・雄町100%の可愛い実力派です🤣
きっしー
三千櫻❤
いろいろと思い出深い銘柄…懐かしく思い返すと切なくなる…。
三千櫻はそんなに色んな種類飲んだことないですが、これは初めてですね(*^^*)
後味に少し癖が残る感じですね。
飲んでいるうちに癖はそんなに気にならなくはなりますがね。
2日目は甘さが増して、癖が少し気にならなくなりますね。
やはり三千櫻といえば個人的には『さくらにごり』ですね！夏にぴったりなんですよね☀️🍉🌻🏊
また飲みたい(o・・o)/~
デューク澁澤
⭐︎
久しぶりの家飲みです。金曜なのに😢
1ヶ月前に開けたソガペールの残りを飲んだ後の初フモトヰ。
香りはほぼ有りません。
夏らしい甘味です。少し薄い？
甘味は残りますがスッキリ系に移ります。
岩牡蠣やだだ茶豆に合うと有ります。
偶然、今日はサザエと枝豆🫛と板わさ。
すすみます😁
マナチー
デュークさん、こんばんは🌇枝豆に板わさ、暑い日に酒が進むおつまみですね‼️いいなぁー😆❤️
遥瑛チチ
デューク澁澤さん、こんばんは🌆
実はワタシもフモトヰまだ飲んだことないんですよね…💦
香りも味もうっすらサッパリ系なんですか❓
デューク澁澤
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マナチーさん、コメント有難うございます🙇♂️
フモトヰが結構薄くてツマミが勝っちゃいました。
なんか久しぶりの日本酒でした😁
デューク澁澤
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チチさーん、コメント有難うございます🙇♂️
また断酒中にすみません。
フモトヰはサッパリと言うか、薄いです😢美味しいのですが夏っぽくは無いと思いました。
きっしー
おまち売りの少女！❤
可愛い((o(｡･ω･｡)o))
キュンキュンくるラベル♥️
これは空瓶取っとくやつですねw❤❤❤
前から気になってて飲んで見たかったんですよね☝️
味は辛口と店のラベルには書いてありました( •̀ •́ゞ)ﾋﾞｼｯ!!
確かにキリッとした味わい(*^^*)
スッキリした喉越しは辛口系ですかねぇ❤
少し癖のある後味があるので、個人的にはキンキンにしっかりと冷やして飲んだ方がいい感じです❤
どストライクという感じではないですが、
これはこれでいいのかな•́ω•̀)?
そのまま飲むよりは何かアテに合わせた方がいい感じですね( ` -´ )bｲｲﾈｯ✨
とにかく元絵描きの血が騒ぐジャケですw✨✨•*¨*•.¸¸♪✧
玄関に飾ろっとw✨✨
きっしー
昨日の独特の後味はマイルドになって飲みやすくなってる😂
スッキリ感は健在ですw
デューク澁澤
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まさるやさんの頒布会で5月に購入できました。まさるやさんのカウンターで見た瞬間に上がりました🥳ニヤニヤ😁
実は6月の頒布会にNn.6のSタイプが😎頒布会って素敵です💓
で、本題。
香りは控えめながら酸とフルーツ。
飲み口も、やはり控えめな酸味と甘味。ふんわりと円やかなお上品なお味です。
ワイナリーの醸したお酒、という潜在感は有りますが、ワインっぽいんです。肉にも合いました。
1時間後の味は、円やかさが強くなり酔ったせいもありめちゃ美味いです。
アンは協会1合酵母。先日飲んだシスは協会6号酵母なんかなー。
ハーフ&ハーフ→ソガペール
夜は何飲もう😕
ゆかちん
デュークさん、こんにちは😃お家ご飯でこのクオリティですか？奥様の腕前が凄すぎます✨こりゃ、お酒進んじゃいますね😋
マナチー
デュークさん、こんばんは♪ソガペにすごく似合うおしゃれな料理ですね🥰こんな料理が自宅で食べられるなんて幸せすぎますね🥰
遥瑛チチ
デューク澁澤さん、こんばんは🌆
ゆかちんさんと同じく3,4枚目の盛りの映え具合にビックリしました
コレって外飲みの間違いでは😁
ガリラン
デューク澁澤さん、こんばんは🌙お酒もさることながら、お料理の素晴らしさにビックリです😳奥さま、凄すぎます😆私も見習いたいです🥰出来ませんけど🤣
デューク澁澤
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ゆかちん、コメント有難うございます🙇♀️嫁に言ったら喜びます。
基本は牛肉と野菜のソテー・ピクルスのみです。昼酒は2人で4合が適量ですね。
デューク澁澤
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マナチーさん、おはようございます。
前の日から嫁をおだてて『明日はソガペール』と言ったら出てきました。
ソガペールは肉にも合いました😁
デューク澁澤
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チチさーん、おはようございます。
嫁に言ったら喜びます🙇♀️
料理の盛り方はお上手なんです。これってセンスだと思います。本当に。
贅沢な昼酒でしたー😈
デューク澁澤
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ガラリンさん、おはようございます。
肉・野菜のソテーとピクルス🥒だけなんですけど。
盛り方のセンスは凄いと思います。
昼から肉は厳しいですねー😥
きっしー
今週は有給を取って週末を連休にして横浜に帰ってきました。
春の転勤が決まったのでドタバタしてますが、夜のお酒は落ち着いて味わいたいものです。
今回は先月に「まさるやたまプラーザ店」で買っておいた「天美」を開栓❤これで冷蔵庫のストックはゼロ🤣
天美の美味しさは言うまでもないでしょうが、なかなか手に入れられる店が少ないのが辛いところですよね…｡
栓カバーを外して、軽い力でPONという音と共に開栓❤
優しい爽やかな香りと、白ブドウ系🍇の酸味の効いたやわらかい甘みのフレッシュな仕上がりとなっています🧡少しプチプチ感もあり、さすが天美〜🧡って感じですね💕︎
山廃純米
貴醸酒2本目は楽器正宗。呑んで直ぐに来るジューシーな微発泡感。丁度、炭酸の半分抜けた三ツ矢サイダーのような感じ？で、スペックは
精米歩合＝六割
日本酒度＝-9.0
酸度＝？？？
原料米＝？？？
(さかや栗原HPより)
先に投稿した笹正宗以上に呑みやすい。流石は大木代吉の基幹銘柄、楽器正宗。ピンでガンガンイケる、美味しゅう御座いました _(._.)_
山廃純米
新年2本目。酒舗まさるやたまプラーザへ、本年初となる酒屋詣で。そこで見つけて笹正宗のラムちゃんを、楽器の貴醸酒と共にお持ち帰り。で、ウチに帰って裏ラベルをよくよく見たらこの笹正宗も貴醸酒。だったら、冷蔵庫の中ではなく棚に並んでいた楽器の純醸を買うべきだったと(-_-)ちなみに貴醸酒は、ポン酒人生初。で、呑んだ感覚は、発泡感は無し。以前呑んだ新政の亜麻猫っぽい感じかな？で、スペックはと言うと
原料米＝夢の香
精米歩合＝六割。
日本酒度＝－25
酸度＝1.8
(老舗 門屋HPより)
先ずは、テイスティングの意味合いも兼ねてファミマの味玉とのペアリングで。では本年も、良きポン酒ライフを。
きっしー
年末年始3本目は『天美』❤
これは説明の必要はないでしょう❤
最高に美味い❤
これが普通に飲めるのも『まさるやたまプラーザ店』さんが天美を取り扱ってくれるようになったからですね〜❤
感謝、感謝です⋆⸜❤️⸝⋆
口の中に広がる爽やかな甘さと、それを追いかけてくるしっかりとした酸味と僅かな苦味のバランスがさいこうですね〜❤
ウマウマ😋
きっしー
年末年始2本目は『まさるや たまプラーザ店』に購入しに行った時に見つけた『貴』❤
どれを買うか悩んだけど、今回は『天美』と『貴』にしました！『加茂錦』や『光栄菊 スノクレ』も惹かれましたが、今回はコレ！
開栓した時の匂いは、なんか酸っぱい#(＇＊＇)
うーむ、これはどんな味なんでしょう(◉☗◉💧)
グラスに注ぎ、1口
なるほど、すっばい匂いの原因はこれか！ヨーグルト系ですね。家族にも試飲してもらって、何の味に感じるか聞いてみると、バナナ🍌洋梨🍐だとか。
要はフルーチェですね𐤔
甘さは控えめでさっぱりして味の奥行きはないですが、飲みやすい乳酸系好きな人には向いてるかな( ˶'꒳'˵ )
ふと裏を見ると、なんと酒米はコシヒカリ‼️‼️
そうなんですかΣ(ﾟдﾟ；)
かなり冒険した一本になりました𐤔
デューク澁澤
⭐︎
今日はクリスマスイブ。
で、モモちゃんとお留守番。クリぼっちではありません。
かえって楽しいです😎
このお酒、バランスがめちゃくちゃ良いです。お上品なんでしょうか。
主張は控えめでフルボディ。雑味なく綺麗な日本酒ですね。
しぼりたて、ですが熟成されているみたい。
美味しい。
遥瑛チチ
デューク澁澤さん、こんばんは🌇
お留守番の割に楽しそうですね😁
月白はまだ飲んだことないんですがさすが荷札酒❗️
間違いなさそうですね👍
takeshon
デュークさん、こんばんは😃
月白は淡麗辛口なんですが、加茂錦の杜氏にかかると淡麗旨口になっちゃうんですよね😋甘味さえ感じられる😋
デューク澁澤
⭐︎
チチさーん、こんばんは。
久しぶりのお留守番で上がっています😎
しかし荷札酒は美味しいですね。
淡麗辛口と出てますがフルーティー。
風呂入ってきまーす♨️
デューク澁澤
⭐︎
takeshonさん、コメント有難うございます🙇♂️
間違っても淡麗辛口では無いですよね。
荷札酒はまあまあ見かけますが。
もう少し真面目に購入して味わうべきですね。