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やまいち

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suno吉報シモサTouru Okamuraまっきぃ
北海道 函館市 松風町16-17 
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タイムライン

屋守純米吟醸無濾過
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やまいち
29
吉報シモサ
花雪と一緒に頼んだ屋守(おくのかみ)。こちらは甘系ですがビター系なイメージ、しっかりとした味わいだなぁって思ってたらやや辛口のジャンルでした。花雪が甘々なんで組み合わせて飲みましたが、相乗効果で美味しかったです。料理にはコッチの方が合いますねー。
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やまいち
21
吉報シモサ
利き酒の後に飲んだ花雪です。熊本県の河津酒造さんのお酒で、飲みやすくて今日1番美味しいなぁって思ってて、ふと朝起きて調べると酒度-20でした。 やっぱり今の自分は甘系で瑞々しいやつが好きなのだと確信いたしました。
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やまいち
20
吉報シモサ
ホテルの近くにあった日本酒バーにて、利き酒で飲んだ一つ。 ちえ美人は甘くて飲みやすいですが、 雑味や苦味がかなり少ないけど旨みも控えめでパンチに欠ける印象です。だけど、こういうのが自分には合うんですよねぇ。
山陰東郷60%玉栄火入 加水
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やまいち
20
suno
酸味を求めて。 いつも置いている山陰東郷は酸味と深み、旨味が強いけど、 とにかく酸!シャープ! 香りはほぼ酢のよう。 口に含んでも酸味が押し寄せて、後から甘味、苦味が追ってくる。 深さがあり、立体的な味。 どストライクな酸。
磐城壽純米吟醸酒LM錨を揚げ
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やまいち
24
suno
福島県双葉町の復活した酒蔵の第3弾。 福島の水、空気、米にこだわったお酒。 ふんわりとした吟醸香に 柔らかい酸味と甘味。 ジューシーさが長く続く。 フレッシュなチーズに合わせたい。
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やまいち
22
suno
桜が満開になった日に桜ラベル🌸 桜のようなやさしいふんわりした華やかな吟醸香。 やさしい酸と甘みに、最後に少し苦味が広がり、 春を感じる。 ばっけみそとか、春の香りの強い山菜に合わせて春を満喫したい。
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