しんしんSY
この日のラストはこれにしよう
山形正宗
雄町はお初でした
これまた甘旨フルーティーな美味しいお酒でした
打ちたての蕎麦
絶品でした
ホテルに戻るとフリードリンク、おつまみ付き
ジンジャーエールにしておき、おはぎなど頂きました
蘊蓄
原料米：雄町(岡山県赤磐産)
精米歩合：５５％
アルコール分：１６度
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
しんしんSY
串焼きの後は珍味が
海苔の味がしっかりする
パック酒の後は気になるこれに
5年以上前にとうりん、さんで飲んで以来
旨甘フルーティー
ゆっくり楽しんだので飲み放題の時間が迫ってきました
次がラストかな↩️
蘊蓄
使用米 福島県喜多方産「五百万石」
磨き 50％
特定名称酒など 純米吟醸/生酒
度数 15度
しんしんSY
若い男性定員が私にどんなお酒が好きですかと尋ねてきた
新政、十四代好きですけど花浴陽が大好きですと答えておきました
飛露喜でも飲みますかと聞かれて暫くしたら店長さんが、良かったらこれ飲んでみて下さい、唎酒ですね！
香り深く味わいまろやか
特に香りはお花畑にいるかの如く
銘柄は分かりませんがとお伝え
実はこれなんですよと出されたのがパック酒
かなり前に釧路でのんでましたねこちらのお店の常連さんも家飲みはこれですよと教えてもらいました
生卵付きのつくねが出てきました
パック酒飲みながらつくねをパクつきました
蘊蓄
日本酒度 +3
しんしんSY
この日は鍋島と自然酒が飲み放題の中に二種ありました
濁り酒を飲んだのでもう一つも飲んでおこう
生酛なのでやっぱりちょっと酸味が楽しめる
串焼きまた出てきました
熱々串焼きにはこのお酒ですね🍶
蘊蓄
使用米：トヨニシキ
精米歩合：85％
使用酵母：無添加
アルコール度数：15度
しんしんSY
この日のお勧め
SNSでも書かれていて気になってました
宮城産こわた（まんぼうの腸）の酢味噌和え
これめちゃ美味い
歯応えも良いし酢味噌に合わせたお酒はどれにしよう
俺の出番を飲み干したのでちょっと甘めにしよう
鍋島 純米吟醸 山田錦 生酒
辛口の後だけに今回は凄く甘さが感じられました
兎にも角にも美味い酒とアテ
2回目の来店でしたので店員さん達ともお話しできる様になってきました
蘊蓄
アルコール度数 16度
精米歩合 50%
日本酒度 -1
しんしんSY
コースにはこれがありませんでした、鰻の肝串焼き
この日のお勧めに記載されてました
鰻大好き💕日本酒に合わせよう🍶
選んだお酒は辛口酒
國権は浅草の余花で飲んで以来、もう3年前なんだ
キリッとしていて中々美味しい🤤
タイガース好きな人はラベルに惹かれるでしょうね！
蘊蓄
原料米：夢の香
日本酒度：＋6
精米歩合：60％/80％
アルコール度：16度
酸度：1.4
しんしんSY
強烈な濁り酒を飲んだので次は清いお酒にしよう
加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 八反錦 しぼりたて
これなら綺麗に違いない
バナナ🍌様の磨ききった綺麗なお酒でした
串焼きが二種届き熱々食べながら日本酒を飲む
今宵もいい夜です🌉
蘊蓄
使用米：広島県産八反錦80％使用
精米歩合：50％
アルコール分：13度（原酒）
しんしんSY
かま焼き出てきました
お酒は飲み放題なので少し冒険してみましょう
ドロっとした濁り酒
生酛なので少しばかり酸味があるけどホントお米感を味わえる😱
お魚の頭をひっくり返して身をちょっとずつほぐして頂きました
蘊蓄
精米歩合８５％
アルコール度１６度
生酛仕込み 酵母無添加（蔵付き酵母）
しんしんSY
次なるアテは魚の南蛮漬け
でも酸っぱくない
いい味付け
お酒は前回同様まだ田酒があったので飲んでおきましょう
グラスに注ぐ量はこちらでリクエスト出来る
90mlお願いしたつもりが60mlに
まあ、構わないでしょうどんどん飲むから
もぎたてりんご🍎頂きました
蘊蓄
使用酒米：華吹雪
精米歩合：５５％
アルコール：１６％
日本酒度：+３
酸度：１．５
しんしんSY
この日のお料理は何なんだろう
SNSで入荷したてのお魚記事を見たので期待大
最初からお刺身四点盛り出てきました
新鮮です♪
お酒は前回同様鍋島の別のものが二種ある
オレンジ色のラベルの五百万石からいこう
村祐の甘酸っぱさから甘旨フルーティーに
最後に多少苦味を感じるけど
こりゃ飲んじゃいますね
蘊蓄
原料米 五百万石
アルコール度数 16度
精米歩合 55%
日本酒度 ±0
しんしんSY
先々週に引き続き2回目のお邪魔
食べログのポイントを使って前回と同じコースに
日本酒飲み放題のメニューも半分以上変わってました
楽しみです😊
スタートはこれ村祐
甘酸っぱさが初夏のこの時期にはとても良しです👍
蘊蓄
アルコール度 15°
使用米 国産米
しんしんSY
親子丼と蕎麦
両方食べられて幸せ
蕎麦にはやっぱり辛口酒でしょ
広島酒で締めましょう
お洒落なラベル
ビジネスマンの私に合わせてくれたのかな
因みに蕎麦はこちらのお店の評判のメニュー
ファイターズの選手も来店されるとか
お腹パンパンに
飲み放題終わりまで少し時間がありましたので麦焼酎泰明のロックを頂き、2時間をかなり超えてからお酒、ラストオーダーの一声
良心的なお店でした🎯
蘊蓄
原材料 : 広島県産米
精米歩合 : 麹60%、掛65%
日本酒度 : +8
アルコール分 : 15%
しんしんSY
この日のメニュー、★のマークが付いたものはお代わり不可
その一つの磯自慢
飲んでおかねば
静岡酒らしい
締めは親子丼か蕎麦のどちらかがコースメニューです
折角なので両方頂きたい
小丼、かきこみ、日本酒を飲む
新しいお店開拓
大成功
蘊蓄
アルコール度数 16以上17未満
使用米 特A地区特上・特等山田錦
精米歩合 50
使用酵母 自社保存静岡酵母
日本酒度 +4.5
酸度 1.3
しんしんSY
飲んだことない銘柄チャレンジ二つ目👀
からはし
確かに初めてだ
これもちょっぴり辛口なんですが協会1401を使ってるので味わいは私好み
美味い😋
大好きな串焼きのつくねが出てきた
まだまだ時間ありますのでもう少し飲みましょ🍶
蘊蓄
原料米：岡山県産雄町60％精米
酵母：協会1401号
度数：16度
日本酒度：+2.4
酸度：1.6
アミノ酸度：1.1
火入れ：無
しんしんSY
飲んだことのない銘柄発見
福島酒の央
いきます！
ちょっぴり辛いかな
串焼きの合間に行者ニンニクの天ぷら
蘊蓄
原材料 ： 五百万石
精米歩合 ： 麹米55%・掛米55%
日本酒度 ： +2.76
酸度 ： 1.74
アミノ酸度 ： 0.85
アルコール度 ： 16度
しんしんSY
串焼き、続々と
お酒も次いきましょう
大好きな荷札酒
八反錦は過去に生酒2回飲んでました
火入れはお初かな
安定的なフルーティー酒🎯
店員さん、みなさんお声掛けあり
良い雰囲気のお店ですね🏬
蘊蓄
使用米：広島県産八反錦80％使用
精米歩合：50％
アルコール分：13度（原酒）
しんしんSY
田酒を飲み終えこのタイミングで鍋島の純大をお願いしたらなくなっていたと告げられました
そしたら、ノミホに入っていないこれをどうぞと
太っ腹
最近もなかなか出会えない飛露喜の定番特純
落ち着きのある風格のあるお酒
レバー串出てきました
ふっくら柔らかく焼き上げてます♪
美味い美味い😋
そろそろ1時間
折り返し地点です
蘊蓄
原料米 : 山田錦、五百万石
精米歩合 : 50%、55%
アルコール分 : 16%
しんしんSY
串に続きチーズの様な発酵食のアテが登場
チビチビ食べてくださいねと説明を受ける
確かに箸で細かくしてから口にすると酒が進みます
次なるお酒は定番酒田酒の特純
これを飲む時りんご感を味わいたいから🍎
しかももぎたてフレッシュなおリンゴ
この日は2時間飲み放題付き
あとどのくらい飲めるんだろう
呑みたいのが沢山あります
蘊蓄
■精米歩合／５５％
■使用米／華吹雪
■アルコール度数／１6度
■酒度／±０
■酸度／１．５
しんしんSY
そろそろ私好みの旨甘フルーティーに舵を切りましょう
鹿児島酒の天賦発見💡
昨年末の家族忘年会以来の天賦
その前を辿ると2022年になってしまいます
希少酒天賦
やっぱり期待通り、口の中で広がりを見せてくれます
美味い😋
鱈の焼き物、串の正肉が出てきました
ガッツリいきます！
蘊蓄
精米歩合 50％
原料米 赤磐雄町（岡山県産米100％使用）
アルコール分 15度
しんしんSY
京都旅行の際にお邪魔した玉川の酒蔵さん
なかなか出会えぬ玉川なのでこれいってみよう
みゃー？
出てきたのは猫のラベル🐈🐱
少し生成りのトラディショナルなお酒でした
きりりとしてます
保護猫活動の支援をしているそう
純米吟醸もあるそうな
アイスブレイカーも醸す酒蔵さん
今後も注目してます♪
蘊蓄
■原料米：不明
■精米歩合：66%
■アルコール度数：15度
■日本酒度：非公開
■酸度：非公開