しんしんSYくどき上手穀潰し 純米大吟醸 生詰酒純米大吟醸生詰酒亀の井酒造山形県2025/9/3 20:02:40じき 南2条店35しんしんSY陸奥の師匠、また東北のお酒でいいですか？ くどき上手は鶴岡の彩鶴バーでよく頂きました 3年前にもこの穀潰し頂いてましたね 22%まで磨けばこのような雑味のない甘味が出てくるんですね 好調な滑り出しです♪ 蘊蓄 アルコール度 17度以上18度未満 原料米 出羽燦々 山形県羽黒町産 精米歩合 22% 使用酵母 小川10号・M310 日本酒度 -5.0前後 酸度 1.2
