ぎゃばん
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香りはキリッと、口をつける直前に甘さを感じるような雰囲気、で、飲むと甘みは強過ぎず、すっきりと微妙なキレ感で抜けてく
多分、すぐ無くなるタイプの酒
何か今日は、程度の差はあれ、香りツーンからの甘みを強く感じずの、すっきりさがありつつほんのり苦味酸味って印象ばかりに感じるは、体調のせいかしら？たまたまそういう酒だっただけかしら？
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ぎゃばん
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ややキリッとした辛口感があって、でも主張し過ぎずサラッと消えてく
これもややツーンとした香り
最初の辛口感が邪魔かもだけど、雰囲気としては食中向きかな？上手くまとまってます
こんな夜に…など黒松仙醸は何度か飲んだことあるはずたけど、どんな感じだったかあまり記憶に無いので、比較はできません
ぎゃばん
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緑川自体なかなか置いてる店少ない中で、これは
初めて
ツーンとくる香り、口に含んだ直後はその印象通りだけど、すぐにすっきりまろやかに変化していく
香りの印象は、酒器やお酒との距離で変わりそう
ですが、やや口の絞られたワイングラスだと、口を近づけたときに強いツーンを感じ。、グラスの中に鼻が入ると消えてく、不思議。
ぎゃばん
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ワイン酵母V1116で仕込んだ低アル酒
すっきりしてて爽やか。酸味とほのかな甘みでキンキンに冷えてると良いかも
この店はやや他店よりやや温度高めなせいかわからないけど、すっきり爽やかさの奥に微かに熟成っぽさを感じるのは気のせいかな？
ぎゃばん
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豊盃678酵母飲み比べ
6：少し苦味よりの酸味で奥の方で甘み。旨味もあってバランスは良いかも
7：6より少しすっきりして、より苦味感は強く感じるけど、全体としてはすっきり
8：ほんのり甘酢っぱ系を思わせる。後味はスッと消えてくので、やや淡白な感じも
こうやって飲み比べると違いもわかるけど、普通に飲んだらわからないかも
ぎゃばん
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本日のお通し酒。
微かにとろっとやさしい口当たり。少し酸味を感じる。
ぎゃばん
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ぎゃばん
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ぎゃばん
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ぎゃばん
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ぎゃばん
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ぎゃばん
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ぎゃばん
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秋酒がもう出てるのですね。
山廃らしい酸味、夏酒とは違う重厚さ。この辺の酒はわりと好みなのです。
もう少し季節が過ぎた肌寒い頃に飲むと、また違う印象になると思います。
でも、季節問わず普通に旨いです。
ぎゃばん
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いつもの幻舞よりはわりとしっかり目。個人的に好き。甘フルーティーも良いけど、＋αが良い。
ぎゃばん
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りんごのおりがらみ。
ちょっとすっきりとりんごの甘味、そしておりがらみのまろやかな感じが程良く調和してて、良いです。
ぎゃばん
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とっても久しぶりの五橋です。もう少し辛口感あるような記憶でしたが、非常に酸味と甘味のバランス良い、旨い酒です。旨いです。
ぎゃばん
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ゆず酒。リキュールでした。
ジュース的に旨い。こういうのもたまーに飲むと良いですね。
ぎゃばん
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弘前出身のマスターの店なので、青森攻めですよ。
最初少しクセありかなと思ったけど、わりと旨い。
ぎゃばん
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18度。ロックがいいかも。
隣の人と話し込んでたら、書くの忘れてた。
とにかく旨い。
ぎゃばん
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八仙とは違う系統。弘前のスナックでじょっぱり飲みすぎて大変なことになった、思い出のじょっぱり。
どの辺が夏らしいかはぼんやりだけど、すっきりしてる感じはする。キレイなじょっぱり。
桜かねぷたの頃に、また弘前行きたい。