さけのわ
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都内在住22歳 基本的に宅飲みです
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Feb 26, 2020
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冩楽
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黒龍
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達成度: 14 / 47
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福島県
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秋田県
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山形県
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十四代
大極上生 播州山田錦
純米大吟醸
生酒
高木酒造
山形県
May 1, 2021 10:57 AM
1
家飲み部
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開栓直後は生酒らしく微発泡があり、甘味の主張がやや強めで苦味と酸味でキレる感じで、とてもフレッシュな味わいでした。 日が経つにつれて発泡感はなくなり、滑らかな飲み口の綺麗な味わいに変化しました。 美味しく飲み終えましたが、正直、初めて十四代を飲んだときの感動はありませんでした。 苦労して手に入れた割に期待したほどの味ではなかったというのが率直な感想で、店で飲むとまた違った印象になったかもしれないです。 とは言いながら、また見かけたら買うとは思います。
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上川大雪
十勝 純米
純米
上川大雪酒造
北海道
Mar 19, 2021 5:33 AM
1
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今までは北海道の十勝管内でしか手に入らなかった上川大雪酒造の十勝が全国で入荷するようになったと聞き、購入しました。 上川大雪と異なり、仕込み水がやや硬めらしいですが、それでも全体的に味わいは柔らかい印象です。 酸味が控え目に主張しつつ、後味に僅かな渋みと辛さを感じます。 スッキリとしていて飲みやすいですが、精米歩合は70%と高めで、米の旨味が十分に感じられるため、飲みごたえがあります。 上川大雪が人気な理由が少し分かった気がします。
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黒龍
純吟 垂れ口
純米吟醸
生酒
にごり酒
黒龍酒造
福井県
Feb 28, 2021 12:07 PM
1
家飲み部
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酸味と苦味の主張が強かった口開けですが、二日目は甘味が前に出てくることで、お馴染みのメロンのような果実味が味わえます。 それでも甘さは控え目でスッキリとしており、余韻に微かに米の味が残る感じがとても良いです。
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冩楽
純米吟醸
純米吟醸
宮泉銘醸
福島県
Feb 17, 2021 11:44 AM
1
家飲み部
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通年で出している純米吟醸を飲むのは何気に初めてです。 開栓直後はアルコール感が強く、香りや甘さも控え目でした。 開栓から2日目はお馴染みの甘さが主体のバナナのような果実味が強く出て、柔らかい印象です。 そこに僅かな酸味と苦味があることで、芯が感じられる味わいになっています。 これからも見かけたらまた買おうと思いました。
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光栄菊
サンバースト
原酒
生酒
無濾過
光栄菊酒造
佐賀県
Feb 11, 2021 12:46 PM
1
家飲み部
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去年の6月から店でこっそり寝かせていたらしい光栄菊を入手しました。 開店時には平日の午前中ではありますが10人ほど並んでおり、やはり人気なんだなと思いました。 味については、強烈とまではいかない強めの酸と優しい甘みがあり、原酒でありながら微発泡と低アルコールで軽快な飲み口です。 寝かせていたためか、少し落ち着いた味わいになったのかと思われますが、大体評判通りの味わいで、人気になるのも理解できます。 入手はどんどん難しくなっていきそうな気がするので、味わって飲みたいと思います。
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新政
コスモスラベル
生酛
新政酒造
秋田県
Feb 5, 2021 8:02 AM
1
家飲み部
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久しぶりに新政を飲みました。 甘みとややクセのある酸味が主張しつつ、後味は米の味が感じられ、弱めの苦味というより渋みによってキレがあります。 このロットは度数は14度でしたが、それにしても飲みやすいですね。 十分に美味しいですが、値段を考えると個人的にはエクリュで十分な感じがしました。 艶消し瓶といい、ラベルのデザインはとてもカッコいいので贈り物にはオススメだと思います。
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楽器正宗
本醸造 中取り
本醸造
中取り
大木代吉本店
福島県
Jan 21, 2021 2:12 PM
家飲み部
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スッキリとした甘さと控え目なガス感で後味が残らず、度数16度を感じさせない軽い飲み口でスイスイ飲めます。 以前飲んだ出羽燦々×山田錦のものよりも少し粗さがあるように感じましたが、それでもコスパはかなり良いと思います。 定期的に飲みたい1本です。
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天美
特別純米 生原酒
長州酒造
山口県
Jan 16, 2021 5:13 AM
家飲み部
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今話題の(?)やつです。 酸味と苦味が目立ちますが、なんといってもピチピチとしたガス感があり、とてもフレッシュです。 開栓したときに音が鳴るほどのガス感です。 また、アルコールの味は全く感じず、後味はすごく自然にキレていきます。 飲みやすいのは確かですが、個人的にはもう少し甘さが欲しいと思いました。 開栓から3日経ったぐらいからガス感が落ち着いて甘さや余韻が感じられました。味のバランスが良くて美味しいです。
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飛露喜
純米大吟醸
純米大吟醸
生詰酒
廣木酒造本店
福島県
Dec 31, 2020 12:37 PM
家飲み部
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4月出荷のものを家庭用冷蔵庫で保管すること9ヶ月弱、ようやく開けることができました。 恐る恐る飲んだところ、特に強く甘みが前に出てバランスが崩れているといった感じはありませんでした。 スッキリとした甘さがあり、後味に若干の苦味と旨味が十分に感じられて飲みごたえがあります。 値段が高いですが、味わいの満足度も高く、特別なときにまた飲みたいと思いました。
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而今
純米吟醸 雄町火入
純米吟醸
木屋正酒造
三重県
Dec 25, 2020 11:47 AM
家飲み部
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年末ということで運良く5月頃に手に入れた而今を実家で開栓しました。 酸味の主張がやや強く、控え目なパイナップルのような味わいが感じられた口開けでしたが、2日目以降は甘さが前に出たことでベリーのような味わいに変化し、美味しかったです。 ですが、3,4日経つと、香りがかなり薄くなり、後味にアルコール感が感じられました。 一升瓶が入る冷蔵庫が実家になく、冬場だからと温度管理が適切でなかったために変化が早かったと考えられます。 やはり日本酒は早く飲み切りたいものですね。
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勝駒
純米酒
純米
清都酒造場
富山県
Dec 21, 2020 10:29 AM
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バナナやメロンのような果実香でジューシーな甘みを感じます。 それでいて後味はスッキリとしていてとても美味しいです。 ただ、入手しやすさを考えるとリピートはしにくいかなと思います。
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黒龍
純吟 三十八号
純米吟醸
黒龍酒造
福井県
Dec 1, 2020 3:31 PM
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口開けはとてもスッキリとしていて綺麗な印象です。 酸味はなく、若干の甘さと苦味が感じられます。 かなり飲みやすいですが、個性がなさすぎて少し物足りないと思っていました。 ですが、開栓から1日経つと味が柔らかくなり、特有のメロンのような甘さと酸味が前に出てきて安心しました。
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月桂冠
THE SHOT 純米酒
純米
月桂冠
京都府
Nov 20, 2020 2:19 PM
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純米酒が新しく出たのは知っていましたが、見かけることがなく、近所のスーパーでようやく見かけたので買ってみました。 酸味を強く感じ、次に丸みのある甘みが感じられます。 果実感があり、リンゴのような味です。 酸味の感じは悪くないですが、どうしても甘さのクセが自分には合いませんでした。 そもそも値段がかなり安いので割り切って飲むならありかもしれないです。
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冩楽
純米吟醸 なごしざけ 羽州誉
純米吟醸
宮泉銘醸
福島県
Nov 16, 2020 10:03 AM
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口当たりは柔らかく、甘味と酸味が強く、とてもジューシーで美味しいです。 苦味はなく、後味は自然な感じにキレていきます。 久しぶりに日本酒自体飲んだのもありますが、今まで飲んだ寫樂の中で酒未来のものと同じぐらいかなり好きな味です。 単体でじっくり飲んでいきたいと思います。
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田酒
純米吟醸 山廃
純米吟醸
山廃
西田酒造店
青森県
Oct 11, 2020 10:16 AM
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ガス感があり、リンゴのような甘酸っぱい香りが口いっぱいに広がり、若干の苦味でキレていきます。 久しぶりに飲んだ田酒でしたが、一口飲むと「ああ、田酒はこんな味だったよな」と思い出しました。
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冩楽
純米吟醸 備前雄町
純米吟醸
宮泉銘醸
福島県
Sep 27, 2020 2:48 PM
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香りは控えめで酸味を強く感じます。 後味は少しの苦味でキレていきます。 開栓して時間が経っても甘さは前に出てくることなく、かっちりとした味わいでした。
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赤武
純米ひやおろし
純米
ひやおろし
赤武酒造
岩手県
Sep 20, 2020 1:36 PM
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香りはほどほどで、ベリーのような甘酸っぱい味わいです。 やや後味にアルコール感が残りますが、気になる程ではなく、全体的にスッキリとしています。 数日経つと味はかなり柔らかくなり、旨味が十分感じられます。 値段も安く、コスパは高いと思います。
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鼎
純米吟醸 限定秋あがり
純米吟醸
ひやおろし
信州銘醸
長野県
Sep 19, 2020 7:57 AM
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口開けから甘さの主張がかなり強いです。 といっても後味が残るようなしつこい甘さではありません。 そして、ややクセのある味わいで、好みが分かれると思います。 飲みにくくはないですが、一度に多くは飲めなさそうな味なので少しずつ飲んでいきたいと思います。
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朝日鷹
生貯蔵酒
本醸造
生貯蔵酒
高木酒造
山形県
Aug 21, 2020 8:57 AM
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甘みが強くメロンに近い味わいでフルーティーです。 後味はやや辛さを感じますが、スッキリとしています。 流石、高木酒造といった感じで、舌触りはなめらかでスイスイと入っていきます。 驚きなのが値段で、一升瓶で2千円ちょっとで手に入るので、コスパは最高だと思います。 ただし、開栓してから甘みがどんどん増すため、早く飲んだほうがいいと思います。
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冩楽
純米吟醸 酒未来
純米吟醸
宮泉銘醸
福島県
Aug 20, 2020 2:23 PM
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開栓直後から甘さを十分に感じます。 酸味のほうがやや強く感じますが、強すぎない絶妙なバランスです。 果物で例えるならバナナではなく熟れたメロンのような味わいです。 また、開栓後の味の大きな変化はなかったです。 久しぶりに美味しさに感動したお酒でした。 寫樂のこれからの季節のお酒にも期待できます。