nout
今までは北海道の十勝管内でしか手に入らなかった上川大雪酒造の十勝が全国で入荷するようになったと聞き、購入しました。
上川大雪と異なり、仕込み水がやや硬めらしいですが、それでも全体的に味わいは柔らかい印象です。
酸味が控え目に主張しつつ、後味に僅かな渋みと辛さを感じます。
スッキリとしていて飲みやすいですが、精米歩合は70%と高めで、米の旨味が十分に感じられるため、飲みごたえがあります。
上川大雪が人気な理由が少し分かった気がします。
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