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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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ビールと日本酒とお酒に合う肴が好きです。

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タイムライン

仙禽初槽 なかどり (江戸返りver)
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ゆみんずきっちん
江戸返りverを初試飲。 ヨーグルト感のある酸に柔らかな甘みが感じられ、またアルコール度数が13度と低めに設定されていることもあり、ぐいぐいと飲めちゃいました。とても美味しかったです。こちらはモダンなので、クラシックとレトロ版も飲んでみたいです。
総乃寒菊pray for 2024 愛山40 中取り無濾過生原酒
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ゆみんずきっちん
たまたま酒屋で見つけたこちらの一品。 今年飲んだ日本酒の中でトップ3に入るくらい美味しかったです。 飲んだ瞬間、じゅわっと甘さが口に広がって、フルーティーな香りが鼻を通っていきます。(花陽浴ほどではないもののパイナップルを思わせる香りでした) 味わって飲みます。
花陽浴純米大吟醸 無濾過生原酒
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ゆみんずきっちん
3年前、まだ日本酒を飲んでいなかった頃、友人に日本酒バーに連れて行ってもらい、この銘柄を飲んで日本酒ってこんなに美味しいんだと思った思い出深いお酒です。パイナップルジュースと錯覚するかのような味わいでした。
不老泉山廃仕込 特別純米 原酒 参年熟成
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ゆみんずきっちん
はじめて?熟成酒を飲みました。白ワインのような、熟成されてるなと感じような味わいでした。個人的にはまだ美味しい!という気持ちでは飲めなかったです。。いつか美味しいと言って飲めるよう熟成酒にもチャレンジしていきたいです。