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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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単身赴任を終え、約30年振りに地元に帰ってきました。日本酒に目覚めたのは最近です。コメントは、素人ノンベエの私感なので寛容な気持ちで呼んでください。基本は、宅飲をUPします。 好みの銘柄(順不同) 豊盃 純米大吟醸 山田錦 冩楽 純米吟醸 備前雄町 くどき上手 純米大吟醸 亀の尾 鍋島 純米吟醸 赤磐雄町 赤武 NB純米吟醸 酒未来 山間 純米吟醸 やんま10号

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タイムライン

冩楽備前雄町純米吟醸
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J-boy
フレッシュ感、コク、キレのバランスが良いかな。 雄町米の旨味が感じられました。 僕の感じでは、標準の冩楽より1段上かな。
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おりがらみなので少し濁ってます。 でも、口に含むとフルーティでシュワシュワ感があります。 甘味と苦味が絶妙で美味しい。
栄光冨士新 天賓 純米大吟醸 神力原酒生酒無濾過
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いつもお世話になってる店主より、お薦めの商品として紹介されました。僕も初めて聞く、神力と言う酒米です。栄光冨士らしくフルーティで香り豊かな一本です。
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春先買って置いた赤武を開けました。アルコールが低いと感じるほど、フルーティで呑みやすい。
龍神夏酒 山田錦純米大吟醸
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初めての龍神を頂きました。 ちょい酸味を感じ、甘味がありフルーティで優しい味わいでした。
栄光冨士酒未来純米大吟醸生酒無濾過
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7本目の【酒未来】です。 ガス感が若干あり、フルーティに仕上がった酒未来。美味しい。
ばくれん超辛口吟醸 亀の尾生酒
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J-boy
辛口と言うより、甘さ控え目。 刺身には、程よく合う。 亀の尾のしっかりした味わいを楽しめた。
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