mayu
さっき12度の日本酒飲んだから、この15.5度の八海山が「ぐぉふぉっ！」っときました🫨 私には18度ぐらいに感じます。淡麗辛口、新潟の冬は厳しいな❄️あまちゃんな私は南国に戻ります🏝️
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mayu
私のパパの故郷、延岡の日本酒🍶 アテは宮崎物産館で購入したツボ漬け。薄く輪切りした切り干し大根の醤油漬けです。おばあちゃんの手作りツボ漬けは箸が止まらんぐらいうまかー🥢
こちらアルコール度数が12度。氷を一個だけ入れた日本酒みたいだ。薄い甘さ、優しい酸味、くせなくサラリ、南風。宮崎行きたいなー🏝️
これであと3県。
熊本、大分、沖縄で全国制覇！
ひるぺこ
mayuさん、こんばんは。千徳に宮崎のツボ漬け合わせるなんて、うまかー🐎🐎✨あと3県かー全国制覇は間近やね😆
ジェイ&ノビィ
mayuさん、こんにちは😃
我々も宮崎は新宿の物産館でした😌
熊本と大分はいけそうですが、やっぱ難関は沖縄ですね😅全国制覇頑張って〜👋
mayu
ウニがいた。常温の味を確かめるシリーズ、続いては金沢土産の幻の酒とやら。
常温で一口。全力でウニの味する。ウニがいる。スーパーの豆腐売り場にあるウニみたいなビヨンド豆腐の味。
冷やしてみても、やはりウニいる。昆布出汁にウニ、ほのかな穀物の雑味。ウニの澄し汁か？初めての味です。
mayu
前回に引き続き、常温の味を知る。常温は舌馴染みが早いのね、こちらは甘みと酸味、そのあとカーっとくるね。このカーっというのが私はあまり得意じゃないからいつも冷やしちゃうんだけど、なんかスッポンポンな感じがして常温も楽しいね。
翌日冷やして飲んだら、うまーーー！酸味のある旨味酒は冷酒がイイ！
mayu
先日フラッと立ち寄った都内の酒屋で、これまたフラッと立ち寄ったという米鶴酒造の方と隣り合わせになり、同じ置賜郡生まれの私としてはローカルな話で盛り上がりました🌾
それはさておき、仙台のスーパーで買った限定品の米鶴。常温で飲んだら、やだメチャうま！山形の米の味だず！米の甘みと旨味が優しく喉を撫でてくる。いつも冷えた喉越しを求める私はまだまだアマちゃんだと思い知りました。
セブンのこれ。日本酒に合うから買いだめしたくなる(作れよww
ジェイ&ノビィ
mayuさん、こんばんは😃
セブンのカップ総菜は優秀ですよね🤗家から直ぐの所に一店舗あるので「俺のセブン」って呼んで重宝しています👍
コチラの焼き鯖は！次飲むときのアテの候補に入れておきます😙
mayu
ジェイ&ノビィさん、こんばんは！俺のセブンにもあるといいな。このアテが日本酒にも白米にもチャンピョンだと思っています！一途な性格なので、その他はあまり食べたことないです（笑）ヒジキと豆腐の煮物も好き！
mayu
おりがらみラバーには堪らない💓蒼空のおりがらみ3種。澱の優しい甘さとキリリとした空気感。どれも癖なく綺麗に澄み切った空のような飲み口☁️✨
左①純米大吟醸 自作米キヌヒカリと宮城酵母
中②純米吟醸 山田錦と宮城酵母
右③特別純米生原酒 雄町と協会7号
アテは蒼空酒蔵barの紅茶鴨スモーク🦆✨
③は原酒の力強さが感じられ、鴨の脂が合いますね。
①チクチクな発泡感、濃くもまとわりつかない辛口濁り。飽きずにいけます。
②アタック甘、その後のドライなチクチク、スタンダードな辛口
どれも夏に飲みたい、サラッとドライなおりがらみ！
ポンちゃん
mayuさん、こんにちは🐦
浅野さんですか？蒼空お値段いいので外飲みでの飲み比べ魅力的です✨しかもおりがらみセット！いいなぁ😻
京都は今日までなので気力あれば寄ってきま〜す😁
ジェイ&ノビィ
mayuさん、こんにちは😃
全く関係ないですけど😅オリガミとおりがらみって一文字しか違わないんだなー🤔
ま、我々は間違いなくオリガラミラバーです😙夏にサラドラは絡みまくりますねー😄
mayu
ぽんちゃんさん、こんにちは！浅野さんの飲み比べはほんと魅力的ですよね。しかもスタンプすぐ貯まるww
mayu
ジェイ&ノビィさん、こんにちは。夏はサラドラかー。その略し方ヨキ💓
折り神🇯🇵澱は神🍶 折り紙も澱絡みも共に日本が誇るカルチャーですね✨
mayu
仙台駅構内むとうやにて2種類試飲。
左①金の生メガネ専用
ベタつきのない旨口、控えめ酸味でサラリとした🍈の味。それよりも金粉入の日本酒って大体そんな金粉入ってないのに、これ金粉の量がデカくて多い！金箔だよ。この値段でいいんすかね？ww
右② 日高見 純米吟醸 吟のいろは Daccha
商品見直しの為、今年で最後製造。宮城素材の純米吟醸だっちゃ、だれ〜。深みと旨味、そして甘い余韻が長〜く残る。この余韻でしばらく楽しめるうんめ〜酒、んダッチャ〜(そうだよね〜) 宮城弁w
とりあえずメガネの方でUPしますが、どちらも私のママの好みの味で大絶賛！(好みは日本度+1ぐらいの純米吟醸)
mayu
仙台駅構内のむとう酒店に移動（笑）こちらでは宮城の酒だけ30種類ぐらい試飲できます(400円)。
こちらの3種類をチョイス。
①雪の松島のシロクマ♡
にごりそのものの甘みもありつつ、しっかり夏仕様。ガス感が心地よく、スッキリと着地します🫧
②水鳥記 雄町
ふくよかな広がりと旨み、雄町です。雄町を使った気仙沼の酒、この組み合わせなんか嬉しい😍
③男山の蒼天伝
これはもう美味しいって分かってるので。万人受けするサラリとクセのない、流れる水のような旨み。こちらも気仙沼。
mayu
100円試飲、仙台駅構内藤原屋。
一の蔵の夏酒も試飲。さらりと甘い、ど真ん中の味。「何もいらないぐらいの美味さだけど枝豆やヤッコもいいね！」と蔵の方が横で美味しそうな顔をして説明してくれました。POPには焼き鳥(タレ)に合うと書いてますがw 何にでも合う〜🌻
mayu
初亀の蔵元さんで鑑評会出品酒を購入。
平面図だと味のチャートはど真ん中、でも横からみると、高さがズバ抜けてる！！磨きに磨いた雫です。私の知ってる初亀とは違うのでちょっと驚きました。普段着の友達がスーツ着てきた感じです（笑）
mayu
山形出身の母がどんどん山形の酒を出してくる（笑）ブワァ〜とくる辛さ、食中酒ですね。ホヤの燻製とのマリアージュを楽しみます。殻からベリっと剥がしていただきます。日本酒にホント合うわ〜。低カロリーで栄養満点、海のパイナップル🍍滋養強壮！
mayu
実家に帰ってきました。親戚の叔父さんが好きだった桜花から頂きます🌸ツルリツルリと酒も食も進みます。オーガニック綿飴の味。グラスを置くと「あれ？今これ呑んだっけ？」って思うぐらいにストンと余韻が抜けます。いつのまにか酔ってしまう旨い酒😋アテにホヤ燻剥きます😋
mayu
ついに鹿児島制覇🙌旦那の出張土産😋地元の方が選んでくれました
フローラルな吟醸香、ポポーとマクワウリメロンのジューシーさ、それを支える辛さのバランスが素晴らしい。グラス壁に黄色いカーテン。少し温度が落ち着くにつれ、栗のような厚みが生まれる。フィニッシュの引きもキレイ。これは美味しいやつだー💓
鹿児島は焼酎もいいけど、こんな美味しいのあるなんて、もっとレペゼンすべき！
残るは宮崎、大分、沖縄、熊本！何でも良くない、美味しいのがいい！
ジェイ&ノビィ
mayuさん、こんばんは😃
天賦で初鹿児島酒㊗️おめでとうございます🎉旦那さん良いお土産ですね👍
沖縄＆宮崎が難関ですが😅美味しいお酒求めて頑張って下さい〜👋
mayu
完熟してから収穫して、さらに数日そのへんに放置してからいただく南国パイナップルの味。鼻から抜ける香りはポポーと極上ドリアンをブレンドしたような、私には懐かしいジャカルタのスーパーの匂い。鼻から抜ける香りをチビチビ楽しむお酒でした
ジェイ&ノビィ
mayuさん、こんばんは😃
今から30年以上、結婚前の話しですが😅ジェイはジャカルタ出張で一月弱働いてました🤗大分変わったんだろうなー😌懐かしいなー🥹
たかちよからジャカルタを懐かしむとは😆
mayu
ジェイさん、こんばんは😊30年以上前のジャカルタ！飲み物が500ルピアの時代ですね。私もしばらく行っていませんが今はジャカルタメトロ🚇が走ってて、改札は電子マネーでピッ！だそうです😳だいぶ様変わり！
mayu
先日飲んだ夏純吟のうすにごりversion。薄濁りの綿飴さでラムネ感はやや薄まりますが、白いシロップをかけたカキ氷みたいだ。むしろ氷入れてグイグイ飲みたい。その方がたくさん飲めるから、いやたくさん飲みたいから。
