青柳 大輔
飲み口:辛口の割にやや複雑な感じ。確かに甘みはない
後味:アミノ感を余韻に感じます。旨辛
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タイムライン
青柳 大輔
飲み口:甘味よりも旨味が先に
後味:米の余韻が残る
青柳 大輔
飲み口:米感、アミノ感を感じる
後味:吟醸感が少なめ？旨味が余韻として残る感じ。
独特な飲み口で、食事に合いそうな予感
青柳 大輔
飲み口:クセがなく、ふんわり甘い感じ
後味:爽やかな吟醸香が抜けていきます
よくも悪くも優等生のような純米吟醸
青柳 大輔
飲み口:クセもなく、スッと喉手前まで行ける感じ
後味:ほんのり旨みが余韻として残る感じ
甘味はなくアミノ感のある旨酒ですね。
青柳 大輔
飲み口:柔らかく丸い感じ
後味:爽やかな吟醸感。旨みより甘味が残る。
青柳 大輔
飲み口:辛口ならではのキリッとした感じ
後味:キリッとしてアルコール感爽やかな感じ。これぞ辛口。
いい意味で酔鯨のイメージ通りの味。
青柳 大輔
飲み口:酸味よりも甘味が
後味:意外に結構スッキリ
新しいブランドです
青柳 大輔
飲み口:甘酸っぱい感じ
後味:爽やかに残る
ひとめぼれ使用
青柳 大輔
口当たり:酒感あり
後味:酒感
亀の尾を使ったもの
青柳 大輔
こちらも完全に初めましてのお酒。「あふり」と読むようです。
香り:ワインのような芳香
飲み口:口に含んだ瞬間はおとなしい。でも時間と共に複雑な味が広がる。甘味でも酸味でもない。
後味:若干の甘味が消えて、プレーンなお酒感が余韻として残る。
わさびや生姜みたいな薬味系のものと合いそう。
青柳 大輔
完全に初めましてのお酒。「あさつ」と読むようです。
飲み口:酸味があり、変わった味。新政、仙禽とも違う甘酸っぱさの印象。
後味:すっと抜けていき、ほのかに酒感が残る感じだが香りは残らない。
終わり際が潔い印象でした。
青柳 大輔
香り:甘い発酵の香り
飲み口:やや微発泡、酸味よりも甘さを引き立たせている
後味:白ワインの後のような爽やかさ
夏の最初の一杯に良いですね。テラスで飲みたい。
青柳 大輔
飲み口:一瞬酸味を感じて、甘味に変わる。
後味:甘味の後にアルコール感の余韻を残す。
口に含む量によっては喉越しすら感じる。
余韻で食が進む、貴重な逸品。
青柳 大輔
飲み口:優しくて酸味・甘味が強い。でも超飲みやすい
後味:ふわっと広がってほぼ残らない。追いかけたくなる感じ
猫のそっけなさのような、ツンとした態度の味わいです。
青柳 大輔
飲み口:アルコールをほのかに感じるが、サラッとした口当たり
後味:余韻も少なめで甘味が残る感じ
温度を少し上げるとまた余韻が変わってくる。表情が変わる感じ。
青柳 大輔
芳醇でいて微発泡なので、スパークリングワインのように楽しめます。食前でもいいし、ちょっと脂っ気ある食事ともツメのような甘だれとかにも合いそう。
先発でも中継でも、って感じだけどいい野球選手の例えが出てきません。
青柳 大輔
クセが強いんだけど、好きです！久しぶりに好きな感じに会いました。
青柳 大輔
これも変わった味ね。後半強めの
青柳 大輔
やっぱこれよ。1番好き。